Sdílet:
- Sdílet
- Tweet
- Pin1.4K
- Yummly39
Pečená kuřecí prsa ochucená jednoduchou směsí suchého potírání a upečená do měkka a šťavnaté dokonalosti. Tento recept na pečená kuřecí prsa je snadný na přípravu a neuvěřitelně chutný!
Pečená kuřecí prsa patří k těm receptům, které dělám pořád. Kuřecí prsa pečená v troubě jsou rychle hotová na jednom pekáči a dají se snadno přizpůsobit vaší chuti. Kromě toho, pokud jste jako já, vždycky hledáte snadné recepty na kuřecí prsa! Pokud jste spíše milovníky tmavého masa, vyzkoušejte tato Snadno pečená kuřecí stehna!“
Stejně jako u mého receptu na pečené vepřové kotlety používám ke kořenění kuřete jednoduché suché potírání. Suché potírání dodá kuřeti spoustu chuti a pěknou lehkou kůrčičku, díky které zůstane šťavnaté a křehké. Plátky pečených kuřecích prsou ráda podávám spolu s bramborami s brokolicí a čedarem nebo pečenými zelenými fazolkami. Můžete je také použít jako přílohu k salátům nebo těstovinovým pokrmům, jako jsou například tyto těstoviny s pestem z pečených rajčat.
Jak péct kuřecí prsa
- Nejprve si předehřejte troubu na 400 stupňů Celsia.
- Kuře opláchněte a osušte papírovými utěrkami.
- Kuřecí prsa položte na plech s okrajem nebo do zapékací misky. Mohou se dotýkat, ale nesmí se překrývat.
- Obě velikosti pokapejte a potřete olivovým olejem. Pokud chcete, můžete použít štětec.
- Kuře potřete suchou směsí. Rád používám ruce, abych se ujistil, že jsem koření vmasíroval. Nezapomeňte okořenit obě strany prsou.
- Pečte odkryté, dokud kuře nedosáhne vnitřní teploty 165 stupňů Fahrenheita.
- Vyjměte ho z trouby a před krájením ho nechte asi 5 minut odpočívat.
Jak dlouho trvá pečení kuřecích prsou?“
Při pečení kuřecích prsou bez kostí a kůže je velmi důležitý čas. Kuřecí prsa jsou libová bílkovina a mají tendenci se vysušovat, pokud se pečou příliš dlouho nebo při nesprávné teplotě.
Doba pečení se liší v závislosti na velikosti a tloušťce kuřete. Středně velká kuřecí prsa (po 5 až 6 uncích) se v troubě o teplotě 400 stupňů pečou přibližně 20 až 25 minut. Kuřecí prsa vždy peču při teplotě 400 stupňů Fahrenheita, protože vysoká teplota pomáhá uzavřít šťávu (a chuť).
Musím kuře před pečením naložit?
Ačkoli je nakládání do solného nálevu skvělý způsob, jak udržet kuře šťavnaté, můžete připravit šťavnaté kuře pečené v troubě i bez použití nálevu. Ujistěte se, že se budete řídit mými tipy, a nakonec získáte ta nejšťavnatější a nejlepší pečená kuřecí prsa vůbec!
Mějte také na paměti, že většina kuřat prodávaných v supermarketech již obsahuje trochu přidané vody.
Můžu zmrazit pečená kuřecí prsa?
Absolutně. Kuře nechte zcela vychladnout a uchovávejte ho v mrazničce ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 3 měsíců.
Tipy na úspěch při pečení kuřecích prsou
- Pokud jsou vaše kuřecí prsa v některých oblastech příliš tlustá, zatlučte kuře paličkou na maso nebo válečkem na maso do rovnoměrné tloušťky.
- Používejte plech nebo pekáč s okrajem. Kuře pustí část své přirozené šťávy.
- Před přidáním oleje nebo koření kuře osušte papírovými utěrkami.
- Nevynechávejte olej! Do tohoto receptu používám 1 lžíci olivového oleje, i když trocha navíc neuškodí! Protože nemáte kůži, která by dodala potřebný tuk velmi libové bílkovině, je potřeba trochu tuku, aby kuře zůstalo šťavnaté.
- Kuře vydatně okořeňte z obou stran. Můžete použít jakoukoli směs koření, kterou máte rádi.
- Pečte odkryté.
- Nepřepečte. Vždy kontrolujte vnitřní teplotu pomocí teploměru s okamžitým odečtem. Kuřecí prsa by měla dosáhnout vnitřní teploty 165 stupňů Fahrenheita.
- Po vyjmutí kuřete z trouby ho nechte před krájením odpočinout. Tento krok nevynechávejte!
- Ušetřete kapání z pánve! Pro větší chuť jimi přelijte nakrájená prsa!
Snadno pečená kuřecí prsa
Vytisknout Připnout
Složení
Suché potření
- ▢ 1 lžička papriky
- ▢ ½ lžičky kořeněné soli
- ▢ ½ lžičky chilli
- ▢ ½ lžičky chilli prášku
- ▢ ½ lžička česnekového prášku
- ▢ ½ lžičky cibulového prášku
- ▢ ¼ lžičky mletého černého pepře
Kuřecí
- ▢ 4 vykostěná kuřecí prsa bez kůže (asi 5 -. 6 uncí každé)
- ▢ 1 lžíce olivového oleje
-
Předehřejte troubu na 400 stupňů Celsia. Plech na pečení vyložte alobalem nebo pergamenovým papírem. Můžete také použít zapékací misku.
-
V malé misce smíchejte suché přísady na potírání. Odložte stranou.
-
Kuřecí prsa osušte papírovými utěrkami.
-
Kuře položte v jedné vrstvě na plech a pokapejte olivovým olejem. Každé kuřecí prso potřete olejem. Okořeňte kuře suchým potěrem z obou stran.
-
Pečte 20 až 26 minut nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 stupňů Fahrenheita. Doba pečení se bude lišit v závislosti na velikosti a tloušťce jednotlivých prsou.
-
Vyjměte kuře z trouby a před krájením ho nechte 5 minut odpočinout.
Poznámky
- Pokud jsou vaše kuřecí prsa na některých místech příliš tlustá, zatlučte kuře paličkou na maso nebo válečkem na maso do rovnoměrné tloušťky.
- Kuře by mělo před konzumací dosáhnout vnitřní teploty 165 stupňů.
Výživové hodnoty
Sdílet:
- Sdílet
- Tweet
- Pin1,4K
- Yummly39