Smažená rýže se může zdát jako podivná věc k snídani. Ale vyslechněte mě.
Jednohubky se mi někdy brzy ráno těžko snášejí. Všechny ty bílkoviny samy o sobě mi prostě ne vždycky chutnají. Ale když k nim přidám zeleninu a rýži, můžu je jíst plnými hrstmi. Zjistila jsem, že denní kvótu vajec snadno splníme, když si je jednoduše naservírujeme ve smažené rýži!“
Tak mě napadlo: proč se plně nevěnovat smažené rýži k snídani a místo tradičních příchutí smažené rýže ji připravit ze snídaňových surovin? Vyzkoušela jsem to a všem nám to chutnalo. Pokud se dokážete přenést přes myšlenku, že ráno jíte jídlo k večeři, možná zjistíte, že je to vaše nová oblíbená snídaně!
Na přípravu budete potřebovat: studenou rýži, slaninový tuk nebo máslo, houby, cibuli, zelený pepř, snídaňovou klobásu, sůl, pepř a šalvěj.
V dětství jsme jedli hodně smažených vajec s cibulí, paprikou a houbami. Takže tyhle ingredience mi říkají „snídaně“. Ale pokud existuje něco dalšího, díky čemu by vám to připadalo jako ranní jídlo, neváhejte to přihodit!
Začněte tím, že vajíčka rozkvedláte. Dbejte na to, aby se příliš nerozvařila, protože je budeme později vracet zpět do pánve. Vyjměte je na talíř.
Osmažte cibuli, papriku a žampiony do měkka. Vyjměte na talíř.
Klobásu vařte, dokud nebude růžová. Já ty své nejraději smažím dostatečně dlouho, aby byly zvenku křupavé, ale udělejte to vy. Vyjměte na talíř.
Na nyní prázdnou pánev přidejte dostatečné množství slaninového tuku. Jakmile je pěkně horký, přidejte studenou rýži. Smažte, dokud není rýže horká a nezačíná hnědnout.
Přidejte zpět na pánev zbytek ingrediencí a vařte, dokud není vše pěkně horké.
.