Skvělé restaurace v Trastevere – kde se najíst a napít v cool čtvrti Říma

Ještě nedávno nebylo snadné najít skvělé restaurace v Trastevere nebo restaurace obecně. Místní obyvatelé věděli, kde se v Trastevere zastavit, aby se dobře najedli, ale cestovatelé měli problém najít pravé tradiční jídlo a spíše skončili jen u turistického jídla.

Nepochybně Trastevere navštívíte, i když budete mít v Římě jen dva dny. Nyní sice stále můžete najít obvyklou turistickou nabídku, ale najít skvělá místa k jídlu v Trastevere je mnohem snazší. My máme tuto čtvrť rádi a naštěstí pro nás jsme vyzkoušeli poměrně dost nejlepších restaurací v Trastevere. A tak vám přinášíme naše oblíbená místa, kde si můžete dát vydatné jídlo, skvělou pizzu a fantastickou zmrzlinu.

Nejlepší restaurace v Trastevere, Řím – Kde jíst a pít v Trastevere

Da Enzo al 29, nejlepší restaurace v Trastevere

Při plánování, kde se najíst v Trastevere, nelze zapomenout na Enzo Al 29, jednu z nejlepších restaurací pro tradiční římské jídlo. Jedná se o jednu z oblíbených historických restaurací v Římě, kde si budete moci objednat všechna typická místní jídla.

Jako například? Vyzkoušejte rigatoni alla carbonara, rigatoni all’amatriciana, tonnarelli cacio e pepe, coda alla vaccinara a dršťky na římský způsob. V sezóně si nenechte ujít vynikající artyčoky carciofi alla romana.

Restaurace Enzo al 29 se nachází v blízkosti baziliky Santa Cecilia, takže je ideální zastávkou pro večeři v Trastevere po prohlídce města.

Kde:
Kdy: Via dei Vascellari 29: Každý den kromě neděle 12.30-15.30 a 19.30-23.00. Rezervace přijímají pouze na večeři po telefonu (+39) 06 58 12 260.

Aromaticus, jedno z nejlepších míst k jídlu v Trastevere

Jedná se o jednu z novějších položek v Trastevere, ale ne v Římě. Aromaticus totiž otevřel svou první restauraci v oblasti Monti a vzhledem k rostoucímu úspěchu se rozhodl své úsilí zdvojnásobit.

Zelený a ekologický Aromaticus vítá hladové návštěvníky ve svém světlém, velkém a pohodlném bistru v srdci Trastevere, kde, řekněme si upřímně, není snadné najít restauraci, kde byste loktem neviděli, kdo sedí u sousedního stolu.

Stejně jako jejich menší restaurace ve Via Cavour má i tento prostor velkou expozici aromatických bylinek. Jejich menu je převážně veganské, i když podávají i některá (velmi málo) jídla s rybami, vejci, masem nebo sýry, jako je mozzarella nebo řecká feta. Via Natale del Grande 6/7.
Kdy:

Seu Pizza Illuminati, nejlepší pizzerie v Trastevere

V Trastevere najdete také jednu z nejlepších pizz v Římě. Kvalitní suroviny a velmi originální kombinace náplní, zde nenajdete tradiční pizzu Margherita, Marinara nebo 4 Stagioni. Kůrka je tenká a jakoby žvýkací po neapolsku.

Restaurace je velmi rozlehlá a místa je tu dost, ale i tak si ji budete muset rezervovat, jinak nenajdete místo, zejména o víkendech.

Kde: Via Angelo Bargoni 10/18.
Kdy: Každý den na oběd a večeři od 12.30 do 15.30 a od 19.30 do půlnoci. V sobotu a v neděli je otevřeno pouze na večeři.

Il Tonnarello, turistické centrum, ale dobré jídlo

Il Tonnarello má vnitřní i venkovní stoly a je téměř vždy plný, takže pokud obědváte v Trastevere o víkendu, doporučujeme rezervaci. Skvělá poloha, zastrčená hned za bazilikou Santa Maria in Trastevere, prostorný venkovní a ne tak malý vnitřní stůl, což je v Trastevere docela vzácnost, a slušné jídlo jsou důvody, proč v Il Tonnarello pravděpodobně uvidíte jíst vždycky lidi.

Budu upřímný, v Il Tonnarello jsem byl jen jednou, a i když to není moje oblíbená jídelna v Trastevere, jídlo mi chutnalo. Pokud hledáte římskou chuť na cenově dostupné ceny a pohodovou atmosféru, kde se najíst, určitě to můžete zkusit.

Kde:
Kdy: Via della Paglia 1/2/3:

Spirito Di Vino, jedna z oblíbených restaurací v Trastevere

Toto je tak trochu luxusní restaurace v Trastevere a my jsme v ní byli během Twilight Trastevere Food Tour, kterou jsme nedávno absolvovali.

Jedná se o starobylou synagogu, středověký dům, klášter, který se nyní změnil v restauraci. Jejich příslibem jsou tradiční, starobylé recepty z čerstvých a ekologických surovin, z nichž některé pocházejí z prezidia Slow Food.

Její domácí a pravé pokrmy, nikdy nepoužívají mražené suroviny. Mohou se pochlubit fantastickým vinným sklípkem s obrovským seznamem a starobylým prostředím z republikánské éry Říma.

Kde: Via dei Genovesi 31a/b.
Kdy: Každý den pouze na večeři od 19.30 do 23.30 hodin. V neděli zavřeno.

Trapizzino, vynikající street food v Trastevere

Jedinečný street food v Římě, Trapizzino otevřel restauraci také v Trastevere po svém prvním úspěšném experimentu ve čtvrti Testaccio.

Její restaurace v Trastevere je spíše vinařské bistro než výhradně street food. Trapizzino si můžete vychutnat společně se sklenkou vína z rozsáhlého seznamu regionálních vinařů.

Jak je u nich zvykem, můžete si vybrat jednu z pěti klasických variant včetně parmigiany, jazyka v zelené omáčce a masových kuliček na rajčatové omáčce a tří sezónních příchutí, které se vždy mění.

Kde:
Kdy: Piazza Trilussa 46:

Antica Norcineria Iacozzilli, lahůdkářství v Trastevere

Není to přímo restaurace, ale lahůdkářství prodávající všechny druhy tradičních místních dobrot. Prodávají především regionální produkty, ale najdete zde i uzeniny nebo sýry z jiných italských regionů.

Koupit si můžete typickou porchettu, pizzu bianca, prosciutto a další speciality. Je to ideální místo, kam si můžete odnést oběd na cesty, koupit něco na večeři domů, pokud si pronajímáte byt, a samozřejmě nakoupit dárky pro rodinu a přátele.

Kde: Via Natale del Grande 15/16.
Kdy: Každý den od 9 do 13 hodin a od 16.30 do 20.30 hodin. V neděli zavřeno.

Casa Mia In Trastevere Trattoria

Jedná se o místní trattorii v Trastevere, která nabízí pokrmy římské tradice. Také interiér s kostkovanými ubrusy a obrazy ze starých italských kin zavání tradicí.

Cacio e pepe, amatriciana, těstoviny carbonara jsou součástí jídelního lístku, kde vedle široké nabídky národních vín hraje hlavní roli tradiční místní kuchyně.

Casa Mia je také hotel, pokud hledáte místo k ubytování v Trastevere v pulzujícím srdci římského movida.

Kde:
Kdy: Via della Renella 88/89/90:

Le Levain, nejlepší pekárna v Trastevere

Le Levain, inspirovaná konceptem francouzské boulangerie (pekárny), je „pasticceria“ v Trastevere, která nabízí chléb, pečivo, koláče a sladkosti přísně ručně vyráběné ze surovin nejvyšší kvality.

Její slib?
Kdy: Via Luigi Santini 22/23: Každý den od 8.00 do 20.30 hodin. V neděli do 20.00.

Otaleg, jedna z nejlepších gelaterií v Trastevere

Jedná se jednoznačně o jednu z nejlepších gelaterií v Římě a také o jednu z mých nejoblíbenějších. Jejich zcela přírodní produkty jsou vyráběny z vysoce kvalitních surovin a jejich odborné znalosti jim umožňují zkoušet stále nové a odvážné kombinace ingrediencí.

Je velmi blízko baziliky Santa Maria in Trastevere, v samém srdci čtvrti, takže tudy pravděpodobně budete nakonec procházet. Zvláště v létě budete jen těžko odolávat.

Kde:
Kdy: Via di San Cosimato 14a: Každý den od 12 do 22 hodin. V pátek a v sobotu do 12 hodin.

Fiordiluna, zcela přírodní zmrzlina v Trastevere

Fiordiluna je jednou z historických zmrzlináren v Trastevere. Funguje zde již téměř 30 let a její úspěch nejeví známky ochlazení.

Jsou jedni z prvních, kteří začali vyrábět zmrzlinu bez cukru, což neubírá na krémovosti jejich lahodných výrobků. Zcela přírodní a s nulovou chemickou závislostí si nikdy nenechám ujít jeden z jejich kopečků, když jsem v okolí.

Kde: Via della Lungaretta 96.
Kdy: Každý den od 12 do 22 hodin. V pátek a v sobotu do 23 hodin. V pondělí zavřeno.

Fatamorgana, originální řemeslná zmrzlina v Trastevere

Při několika zmrzlinárnách rozesetých na nejstrategičtějších místech po celém Římě nemohla Fatamorgana v oblíbené čtvrti Trastevere chybět. Pravděpodobně jedna z nejplodnějších zmrzlináren v hlavním městě, zde najdete velmi originální příchutě a kombinace.

Jedny z mých nejoblíbenějších? Gelato s černou rýží a okvětními lístky růží a gelato z datlí, čokolády a slaných arašídů.

Kde: Via Rome Libera 11.
Kdy: Každý den 12.30-12.00 hod. V pátek do 12.30 hod.

.