Tento recept na skořicový banánový chléb je tak snadný na přípravu a chutná TAK lahodně a vlhce! Díky stužce máslové skořice, která se v něm vine, je to jedinečná verze klasického receptu.
Tento příspěvek je sponzorován společností Watkins, ale všechny myšlenky a názory jsou moje vlastní. Děkujeme, že podporujete značky, díky nimž Butternut Bakery funguje!
- Jak připravit banánový chléb se skořicovým vírem
- Jak rychle dozrát banány na banánový chléb
- Jak skladovat banánový chléb se skořicovými víry
- Pro ještě více chutných banánových receptů:
- Ujistěte se, že mě označíte @BUTTERNUTBAKERY na INSTAGRAMU nebo v komentáři níže, pokud uděláte tento banánový chléb. PRO PŘIPNUTÍ TOHOTO RECEPTU A JEHO ULOŽENÍ NA POZDĚJI MŮŽETE POUŽÍT TLAČÍTKO NA KARTĚ RECEPTU, TLAČÍTKA NAD NEBO POD TÍMTO PŘÍSPĚVKEM NEBO NA NĚKTERÉ Z FOTOGRAFIÍ VÝŠE. Šťastné pečení!
- Popis
- Složení
- Banánový chléb
- Cinnamon Swirl
- Návod k přípravě
- Poznámky
Jak připravit banánový chléb se skořicovým vírem
Banánový chléb se skořicovým vírem se bez víru neobejde! Trvalo to docela dost pokusů, než se to povedlo, a naštěstí se nakonec ukázalo, že nejjednodušší technika je ta nejefektivnější.
A kdykoli přidávám do svých receptů koření, dbám na to, abych použila ty nejlepší suroviny. Ráda peču s kořením Watkins, protože jejich koření má pořádnou sílu. Dokonce rozšířili svou řadu bio koření na 40 druhů! Mezi mé oblíbené patří samozřejmě jejich BIO mletá skořice a BIO mletý muškátový oříšek, ale používám také jejich BIO mletý hřebíček, BIO mletý zázvor a BIO mletý černý pepř… jen ne všechny najednou!“
Nové BIO koření a směsi jsou vyrobeny z bylinek a koření nejvyšší kvality s certifikací USDA Organic a Non-GMO Project Verified, které pocházejí od renomovaných pěstitelů. Je to značka, které mohu důvěřovat, protože vím, že drží své výrobky na té nejvyšší úrovni.
Mletá skořice Watkins Organic a mletý muškátový oříšek OrganicGround jsou tím, co dělá tento recept tak výjimečným. Abyste získali onen charakteristický vír, jednoduše zkombinujte máslo, hnědý cukr, skořici a muškátový oříšek.
Tyto ingredience „uhladíte“ prsty, takže některé hrudky másla zůstanou. Mezi jednotlivé vrstvy banánového těsta nasypte skořicovou směs a upečte.
Když se chléb peče, okraje se zvedají rychleji než střed, takže uprostřed vzniknou ony vlnící se víry. Pečení udělá všechnu práci za vás!
Jak rychle dozrát banány na banánový chléb
Pokud potřebujete zralé banány STAT, ale ty vaše ještě nejsou úplně zralé, tohle je rychlý trik, kterým můžete tento proces urychlit.
Předně, pokud nemáte žádné banány na začátek, ve většině obchodů s potravinami je spolu se zbytkem banánů malá hromádka téměř zralých banánů. Obvykle se jedná o jedince, kteří buď vypadli z trsů, nebo je utrhli nakupující. Já ty své nacházím na spodní polici.
Chcete-li je nechat dozrát k pečení, předehřejte troubu na 250 F a banány položte na plech vyložený pergamenovým papírem i se slupkou. Pečte 15-20 minut nebo dokud banány úplně nezhnědnou… na hranici černé barvy.
Banány nechte úplně vychladnout, pak je oloupejte a rozmačkejte. Budou trochu tekuté, ale to nevadí. Jsou to jen šťávy, které se z banánů uvolňují pod vysokým žárem.
Jak skladovat banánový chléb se skořicovými víry
Jakmile bude váš banánový chléb upečený, určitě nebude trvat dlouho! Kdykoli ho peču pro svou rodinu, všichni se perou o poslední kousek. To je rozhodně případ mého banánového chleba s čokoládovými kousky a tento recept není výjimkou.
Pokud ho pečete dopředu na nějakou akci, nechte chleba nerozkrojený a skladujte ho ve vzduchotěsné nádobě nebo velkém plastovém sáčku při pokojové teplotě. Bez plátků má banánový chléb mnohem větší šanci, že nevyschne.
Pokud jste ho nakrájeli a potřebujete ho uskladnit, skladujte ho stejným způsobem, ale nakrájený konec také přikryjte plastovou fólií. Díky tomu do chleba nepronikne vzduch, který by ho mohl ještě rychleji vysušit.
Chcete-li prodloužit životnost banánového chleba, postupujte stejně, ale skladujte ho v chladničce. Při pokojové teplotě vydrží asi 3 dny, než začne vysychat. V lednici vydrží asi 1 týden.
Pro ještě více chutných banánových receptů:
- Banánový chléb s čokoládovými lupínky
- Banánové tvarohové košíčky (bez lepku & bez mléka)
- Banánový kávový dort s karamelem
Ujistěte se, že mě označíte @BUTTERNUTBAKERY na INSTAGRAMU nebo v komentáři níže, pokud uděláte tento banánový chléb. PRO PŘIPNUTÍ TOHOTO RECEPTU A JEHO ULOŽENÍ NA POZDĚJI MŮŽETE POUŽÍT TLAČÍTKO NA KARTĚ RECEPTU, TLAČÍTKA NAD NEBO POD TÍMTO PŘÍSPĚVKEM NEBO NA NĚKTERÉ Z FOTOGRAFIÍ VÝŠE. Šťastné pečení!
Vytisknout
Popis
Tento super vlhký skořicový banánový chléb má po celé ploše stuhu z máslové skořice zavinuté. Je snadný na přípravu a je to recept na banánový chléb, který si každý zamiluje!
Složení
Váha1x2x3x
Banánový chléb
- 1 šálek zralých a rozmačkaných banánů (asi 2 velké banány)
- 1 1/3 šálku všeho.účelové mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 lžičky mleté skořice Watkins Organic*
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 šálku krystalového cukru
- 1/3 šálku hnědého cukru, baleného
- 1/2 šálku nesoleného másla, rozpuštěné
- 2 velká vejce
- 1 lžička Watkins All Natural Organic Gourmet Baking Vanilla Extract
- 1/2 šálku 2% řeckého jogurtu (nebo zakysané smetany)
Cinnamon Swirl
- 1 lžíce nesoleného másla, studeného
- 1/4 šálku hnědého cukru, balená
- 2 lžíce Watkins BIO mleté skořice*
- 1/4 lžičky Watkins BIO mletého muškátového oříšku*
- Předehřejte troubu na 350F a vymažte a vyložte formu na bochník 9×5 cm. Podél šířky formy umístěte pruh pergamenového papíru, aby se po upečení dal snadno vyjmout.
- Přípravu směsi na závin provedete smícháním všech ingrediencí prsty. Máslo jakoby „vmícháte“ do cukru a koření, přičemž ve směsi zůstane několik malých hrudek másla. Odstavte stranou.
- Na začátek se ujistěte, že máte přesně 1 hrnek rozmačkaného zralého banánu. Pokud jich máte málo, doplňte zbytek oslazenou jablečnou šťávou.
- V malé misce prošlehejte mouku, jedlou sodu, skořici a sůl. Odstavte.
- Ve velké míse vyšlehejte cukry a máslo, dokud nedosáhnete konzistence podobné pastě. To vyžaduje rychlé šlehání po dobu asi 1-2 minut.
- Vmíchejte vejce, poté vanilku a jogurt. Nakonec vmíchejte banán.
- Vmíchejte suché přísady.
- Nalijte 1/3 těsta na banánový chléb do formy a rovnoměrně ho rozetřete. Navrch nasypte polovinu směsi na víry a poté nalijte další 1/3 těsta. Rovnoměrně ho rozetřete a posypte zbytkem vířivé směsi. Navrch dejte zbývající těsto a ještě jednou ho rovnoměrně rozetřete.
- Pečte 45-50 minut nebo dokud párátko ve středu nevyjde čisté s několika vlhkými drobky.
- Chléb nechte na pánvi vychladnout, pak ho vyjměte a nakrájejte. Nejlépe se jí, když je ještě teplý. Dobrou chuť!
Poznámky
*Bio koření a extrakty Watkins jsou k dostání v obchodech ve vybraných prodejnách po celé zemi a online. Já jsem je našla v prodejně WinCo Foods, ale jsou k dostání také v Menards, Hannaford, Food Lion, Super Valu (County Market, Cub Foods, FoodLand, Sentry Foods, Shoppers Food & Pharmacy, Festival Foods) nebo online.
Klíčová slova: skořicový banánový chléb, skořicový vířivý banánový chléb, banánový chléb
.