Stalo se vám někdy, že jste v obchodě s potravinami zírali na krocany a přemýšleli, zda je mám koupit hned, nebo počkat.
Mražené krocany opravdu nejsou problém, protože většina z nás by je prostě hodila do mrazáku. Ale jak je to s čerstvými krocany?
Existuje něco takového, jako že je na koupi čerstvého krocana příliš brzy?
Odpověď pro vás máme dnes v našem nejnovějším příspěvku na Den díkůvzdání s otázkami&A.
Jak dlouho dopředu koupit čerstvého krocana?
Takže jste se rozhodli, že letos chcete zvolit čerstvého krocana. Možná vás zajímá, jak dlouho vydrží čerstvý krocan, zejména pokud jste zvyklí na mraženého krocana, kterého jen rozmrazíte a pak hned uvaříte. Nevydrží nekonečně dlouho. Musíte s ní zacházet stejně jako s jakoukoli jinou drůbeží.
Na čerstvé krůtě by mělo být uvedeno datum spotřeby. Čerstvé krůty se obvykle dostanou do obchodů o víkendu, který předchází víkendu, který je před Dnem díkůvzdání – jinými slovy necelé 2 týdny od Dne díkůvzdání. Vždy jsem zjistil, že tyto krůty měly datum spotřeby nejméně několik dní po Dni díkůvzdání. Ve většině případů bude jakákoli čerstvá krůta, kterou koupíte v obchodě, v pořádku, když ji koupíte, až bude připravená, a uskladníte ji v lednici do Dne díkůvzdání.
Když jsem se zeptal několika svých oblíbených krůtích farem, jejich názor na tento způsob byl poněkud konzervativnější. Obecný konsenzus byl, že čerstvý krocan koupený v obchodě by měl být uvařen do 3 až 5 dnů. Pokud si nyní koupíte krůtu přímo od zdroje, máte mnohem více času, až 10 dní.
Řekl bych, že je v pořádku koupit čerstvou krůtu v okamžiku, kdy ji uvidíte v obchodech, pokud je datum spotřeby po Dni díkůvzdání, a to by mělo být. Možná by bylo lepší počkat až týden předtím, pokud můžete, abyste alespoň ušetřili místo v lednici. Ve čtvrtek nebo v pátek předtím je v obchodech spousta krůt. Jakmile nastane víkend, lidé začnou vyrážet do obchodů a výběr se sníží.
❔ Chcete vědět, jaké další suroviny na Den díkůvzdání můžete koupit s předstihem? A jak si můžete usnadnit nakupování pomocí kontrolních seznamů? Přečtěte si našeho průvodce nízkostresovým nakupováním na Den díkůvzdání.
Kratší trvanlivost v obchodě
Důvodem, proč má krůta z obchodu s potravinami kratší trvanlivost, je, že trvá nějakou dobu, než se dostane z farmy do obchodu. Krůta pravděpodobně musela projít distribučním centrem obchodu, než se vůbec dostala do obchodu. Pak se musí dostat až na prodejní plochu.
Sám jsem to ještě neudělal, ale rád bych jednou dostal krůtu přímo od farmáře a přeskočil prostředníka.
Obchody si mohou krůtu rezervovat
Ve spoustě obchodů vám krůtu rezervují, abyste měli jistotu, že dostanete, co chcete a kdy chcete. Pokud ji chcete dostat den předem, doporučuji si ji rezervovat. I když už je po jejich termínech, můžete do obchodu zavolat a zeptat se, co mají na skladě, a zjistit, jestli pro vás něco rezervují. Každý obchod s dobrým zákaznickým servisem by měl být více než ochotný pomoci.