Tento recept na pirohy a Kielbasu je vydatné rodinné jídlo, které se snadno připravuje. Polská klobása a pirohy je 30minutová večeře připravená na jedné pánvi.
Tato kombinace pirohů a kielbasy je skvělé pohodlné jídlo se snadným úklidem. Toto jídlo na pánvi je u nás doma téměř stejně oblíbené jako můj recept na Kielbasu a brambory!“
Pierohy a Kielbasa na pánvi
Pierohy i Kielbasa jsou klasickým polským pohodlným jídlem. Není divu, že se k sobě tak dobře hodí.
Tady byly osmaženy na pánvi spolu s paprikou a cibulí a pak bohatě posypány strouhaným sýrem čedar.
Přestože doporučuji podávat k pokrmu pořádný kopeček zakysané smetany, ve skutečnosti to není nutné.
Pokud máte rádi pikantní jídla, chutnou alternativou bude kapka pálivé omáčky.
Jak připravit pirohy s klobásou na pánvi
Jednoduše postupujte podle jednoduchých kroků a tento recept bude hračka.
Přikládám několik obrázků z přípravy, které vám pomohou. Celý recept je na kartě s receptem k vytištění níže.
Tady je většina ingrediencí, které budete potřebovat k přípravě tohoto receptu na pánev s kielbasou.
Složení
- Kielbasa je plně uvařená polská klobása. Najdete ji v obchodě s potravinami spolu s ostatními uzeninami. Tradičně je kielbasa mletá vepřová klobása, ale můj zesnulý manžel dával přednost hovězí variantě. Sama jsem si občas dělala krůtí kielbasu a olivový olej použitý v tomto receptu je dostatečný na to, aby vynahradil nižší obsah tuku v této klobáse.
- Pierogy najdete v oddělení mražených potravin. Pokud chcete, klidně si udělejte vlastní domácí pirohy, ale je to časově náročný proces.
- Papriky & cibule dodávají pokrmu barvu a texturu a dělají z něj kompletní jídlo na pánvi.
- Sýr čedar završuje jídlo na pánvi a povyšuje ho na plnohodnotné komfortní jídlo. není na obrázku
- Ke smažení klobásy, zeleniny a pirohů se používá olivový olej a máslo. není na obrázku
Na začátku dejte vařit hrnec s vodou. Mražené pirohy uvař a zároveň na nich osmaž kielbasu, papriku a cibuli.
Přepni velkou pánev na středně vysokou teplotu a opeč na ní na plátky nakrájenou kielbasu.
Opečené klobásy vyndej do mísy a dej stranou. Tuk a olej nechte v pánvi.
Snižte teplotu na střední. Přidej na pánev nakrájenou papriku a cibuli.
Smaž zeleninu, dokud cibule nezměkne a nezíská zlatohnědou barvu. Papriky budou uvařené, ale ne kašovité. Vyjměte ji do mísy s klobásou.
Poté osmažte pirohy na másle, dokud lehce nezhnědnou.
Vraťte klobásu a zeleninu na pánev s pirohy. Jemně je promíchejte a posypte rozdrobeným sýrem.
Jídlo podávejte přímo z pánve. Pokud máte rádi, dochuťte zakysanou smetanou.
Hledáte k tomuto pokrmu alternativní recept na klobásu s nízkým obsahem sacharidů? Vyzkoušejte mou svíčkovou s kedlubnou a zelím.
Recept na svíčkovou s kedlubnou a zelím
Vytisknout Připnout
Složení
- 1 lžíce olivového oleje
- 14 uncí klobásy nakrájené na ½ palce silné medailonky
- 3 malé papriky různých barev, zbavené semínek a nakrájené na proužky
- 1 střední cibule oloupaná a nakrájená na proužky
- 12 čedarských pirohů (krabice 12 ks)
- 1 lžíce másla
- 1/3 šálku strouhaný sýr čedar
- Zakysaná smetana volitelně
-
Na pirohy dejte vařit vodu.
-
Na velké pánvi rozehřej olivový olej na středním až středně vysokém ohni. Přidejte klobásu a opékejte ji z každé strany, dokud nezačne hnědnout. Zhnědlou kielbasu vyjměte z pánve a dejte stranou. Olej v pánvi ponechte.
-
Přidejte na pánev papriku a cibuli a vařte na středním ohni do změknutí, asi 10-15 minut. Vyjměte je z pánve a dejte stranou.
-
Mražené pirohy uvařte ve vodě podle návodu na obalu; dobře je slijte. To by mělo být hotové během vaření klobásy a paprik.
-
Máslo rozpusť na pánvi na středním ohni. Přidejte pirohy a smažte je z jedné strany, dokud nezačnou na této straně hnědnout, poté pirohy obraťte.
-
Jakmile jsou pirohy na pánvi obrácené, přidejte zpět osmaženou papriku a cibuli a opečenou klobásu. Pomocí špachtle vše jemně promíchejte.
-
Přímo na pánvi posypte pierogy a kielbasu rozdrobeným čedarem. Přikryjte pokličkou a nechte sýr rozpustit.
-
Pánev stáhněte z ohně. Podávejte se zakysanou smetanou a podle potřeby osolte a opepřete.