Recept na nakládaná zelená rajčata

Yassss! Okurky!!! Tato nakládaná zelená rajčata jsou jednoduchým a chutným receptem, který je perfektní zdravou a osvěžující odpolední svačinkou!

Nakládaná zelená rajčata!!! …hele, pamatuješ, jak jsem se tenkrát plavil Panamským průplavem? Jo, já taky. Bylo to úžasné. A lodní restaurace Bayou mě inspirovala k tomuto receptu na nakládaná zelená rajčata! Vyzkoušejte je spolu s dalšími pokrmy inspirovanými hlubokým jihem, jako jsou sýrové krevety s krupicí nebo smažené okurky!

Složení jednoduchých nakládaných zelených rajčat

Nálev na nakládaná rajčata

• Bílý ocet
• Filtrovaná voda
• Sůl (ne jodidovaná)

Zelenina

• Zelená rajčata, nakrájená na klínky
• Česnek, nakrájený na plátky

Celá zelená rajčata a hlavičky česneku, připravené k nakládání!

Jak připravit nakládaná zelená rajčata?

★ Nejprve do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby přidejte ocet, vodu a sůl a promíchejte. Pokud se sůl zcela nerozpustí, zahřejte tekutinu v mikrovlnné troubě a promíchejte.

★ Poté vložte do sklenic nakrájený česnek a rajčata. (To jsou mé velmi oblíbené sklenice!).

★ Poté rajčata zalijte nálevem a jemně poklepejte na stůl, aby se na povrchu objevily bublinky. V případě potřeby přidejte další nálev.

★ Nakonec přikryjte a jemně protřepejte, dejte do chladničky na noc.

Zelená rajčata nakrájejte na klínky.

Česneková nakládaná rajčata

Svá jsem udělala na super česnekové straně. Čti = tolik česneku, až to trochu pálí na jazyku. To je v pořádku, pokud 1. se je chystáte všechny sníst během 24 hodin (to jsem udělal já), nebo 2. se snažíte zahnat upíry (věřím, že v Bayou je to oprávněná obava).

Pokud se příliš nebojíte třpytivých praturů, kteří jsou ve skutečnosti opravdu staří a mají zálibu v krvi, důrazně doporučuji začít s velmi malým množstvím česneku. Na rozdíl od okurek, které vyžadují určité úsilí, aby se do nich dostala chuť, rajčata ji nasáknou celou.

A pokud nemáte rádi česnek? Prostě ho vynechejte!

Oloupané a nakrájené stroužky česneku.

Varianty nakládaných zelených rajčat

★ Vynechejte česnek a přidejte do každé sklenice lžíci cukru pro recept na sladká nakládaná rajčata.

★ Přidejte několik plátků jalapeňo pro pikantní nakládaná zelená rajčata.

★ Přidejte do každé sklenice lžičku koprových semínek a připravte si koprová nakládaná zelená rajčata!

★ Nakrájejte trochu bílé cibule a vytvořte nakládaný salát z cibule a rajčat!

Nakládaná rajčata připravená do lednice!

Jsou nakládaná zelená rajčata dobrá pro vás?

Ano! Zelená rajčata jsou velmi dobrým zdrojem vitaminů A a C a draslíku, v menším množství také železa, vápníku, vlákniny, hořčíku a dalších minerálních látek.

K čemu nakládaná zelená rajčata jíst?

Zkuste je na sýrové míse nebo nakrájená na klubovém sendviči. Já je mám rád přímo jako svačinu, ale někteří lidé přísahají na kombinaci sendviče s pastrami nebo Reubenem a nakládaných rajčat!

Jak dlouho vydrží nakládaná rajčata?

Při skladování v chladničce vydrží několik týdnů. Nejedná se o tlakové konzervy, takže je nezapomeňte po celou dobu uchovávat v chladničce. Pokud do těch svých použijete česnek, jejich chuť se během prvních dnů trochu zesílí.

Ujistěte se, že jsou rajčata celá zelená, aby byly okurky co nejkřehčí!

Další recepty na nakládané okurky

• Pikantní koprové okurky
• Snadné okurky do ledničky
• Nakládaná červená cibule
• Nakládané jalapeňos

Nepřehánějte to s česnekem. Rajčata všechnu tu chuť nasají!

Další rajčatové recepty

• Tuňákem plněná rajčata
• Pečená cherry rajčata
• Polévka z rajčat s modrým sýrem

.

• Okurkový rajčatový salát

Nástroje, které milujeme

• Nůž Santuko – Můj oblíbený nůž na krájení zeleniny! Tento nůž má perfektní velikost a tvar, skvěle se drží a je za super příznivou cenu. Navíc se mi prostě líbí, že je zábavný a barevný!
• Lis na česnek – Potřebujete čerstvý mletý nebo krájený česnek, ale nechcete česnek loupat nebo krájet? Tento lis na česnek je nejlepší. Ten náš máme, co si pamatuji (možná svatební dar?), a používám ho několikrát týdně!

Jak vyrobit nakládaná zelená rajčata

Snadno nakládaná zelená rajčata

Tato nakládaná zelená rajčata jsou jednoduchý a chutný recept, který je perfektní zdravou a osvěžující odpolední svačinkou!

Koření

Kuchyně:

Počet kalorií: 27 kcal

Autor: 6

Složení: 6 porcí

Složení: 6 porcí April Woodsová

Složení

• 1 šálek bílého octa
• 3 šálky filtrované vody
• 2 polévkové lžíce soli, která není jodizovaná.
• zelená rajčata nakrájená na klínky
• česnek nakrájený na plátky (podle chuti)

Návod

• Přidejte ocet, vodu a sůl do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby a promíchejte. Pokud se sůl zcela nerozpustí, ohřívejte ji v mikrovlnné troubě a míchejte po 30 sekundách, dokud se nerozpustí.
• Do sklenic vložte na plátky nakrájený česnek – doporučuji začít maximálně s půlkou stroužku na 24 uncí – a rajčata. (To jsou mé velmi oblíbené sklenice!).
• Nalijte nálev na rajčata a jemně poklepejte o stůl, aby se na hladině objevily bublinky. V případě potřeby přidejte další nálev.
• Přikryjte a jemně protřepejte, dejte přes noc do chladničky.
• Užívejte si!

Video

Poznámky

Kalorie jsou generovány automaticky. Pro dosažení nejlepších výsledků vypočítejte na základě přesných ingrediencí.

Pokud máte rádi kuchařky, KLIKNĚTE ZDE a podívejte se do našeho obchodu!

Nutriční hodnoty

Kalorie: 27kcal

Chcete ještě více? sledujte Mama Loves Food na Pinterestu!

Chcete se úplně zbláznit? Použijte náš recept na snadno nakládaná zelená rajčata spolu s naším receptem na smažené okurky a připravte si vlastní smažená zelená nakládaná rajčata ve stylu Bayou!!!

Časté dotazy k receptům

Tento článek byl původně sponzorován společností Princess Cruises.

No. Během této plavby jsme několikrát jedli v kavárně Bayou Cafe. Byla to restaurace s tématikou New Orleans na naší lodi. Legálně nejlepší steak, jaký jsem kdy jedl. Nikdy, nikdy.

Také mě inspirovala k mému čokoládovému dortu. Lidi. Pořád se mi o té restauraci zdá. Každopádně – měli tam taky vynikající smažená zelená rajčata s remuládou. Takže. Freaking. Dobré. Tento příspěvek však není o smažených zelených rajčatech. Je o nakládaných zelených rajčatech. Protože po plavbě jsem začala s programem Weight Watchers. Hah – tak dobré to bylo jídlo!“

Ale opravdu jsem chtěla udělat něco se zelenými rajčaty a tady v okolí byl ideální čas na to, aby se na trhu objevila zelená rajčata.

Překročila jsem o pár týdnů a chvíli jsem to dusila. Moje kamarádka Stacy měla narozeniny a my jsme zašli do tapas podniku na I-drive v Orlandu. Jídlo bylo slušné, společnost ještě lepší.

Ale vy lidi, na jednom z talířů podávali jako přílohu nakládaná zelená rajčata.*žárovka*

Ahhhhhh, podívejte se na nás, jak jsme opálení, uvolnění a zamilovaní po zábavném dni na Arubě. Není nad to jet na líbánky po čtrnácti letech!

Dříve toho večera jsme si užili první úžasné jídlo v Bayou Cafe na lodi Coral Princess. Děkujeme nekonečněkrát společnosti Princess Cruises za to, že nás hostila! Nemohu je dostatečně doporučit, pokud uvažujete o rezervaci vlastní plavby!

Hned druhý den jsem začala pracovat na receptu na nakládaná zelená rajčata. Věděla jsem, že chci, aby to bylo jednoduché, žádné složité konzervování. A věděla jsem, že chci, aby to bylo trochu česnekové (pokřik na remuládu v Bayou Cafe!).

Potřebovala jsem na to pár sklenic, ale myslím, že jsme to zvládli. Teď už můžu říct y’all, protože jsme právě naložili zelená rajčata.P.S. Určitě můžete použít i cherry rajčátka! Kdysi jsem cherry rajčata pěstovala. Mňammmmm!