Červené víno je pochoutka z tmavých hroznů, která se konzumuje po celém světě. Mnozí pijí oblíbená červená vína, jako je Pinot Noir, Cabernet Sauvignon a Merlot, ze zdravotních důvodů, pro snoubení s jídlem a pro zvláštní příležitosti. Mnoho pijáků nepřemýšlí o sklenicích podávaných k tomuto ovocnému nápoji, ale tvar sklenice výrazně napomáhá, pokud jde o vůni a chuť. Sklenice na červené víno mohou mít hmotnost od minimálně osmi uncí až po výrazně více než 22 uncí. Standardní nálev červeného vína je však pět uncí bez ohledu na velikost sklenice. Pro srovnání, standardní sklenice na bílé víno má objem 8 až 12 uncí, ale standardní nálev bílého vína by měl být pouze 5 uncí ve sklenici. Zbytek prostoru ve sklenici slouží k maximálnímu kontaktu vzduchu s vínem.
Tvary sklenic na červené víno
Při nákupu sklenic na víno rychle zjistíte, že je z čeho vybírat. Existují například sklenice určené speciálně pro červená nebo bílá vína. I když mohou vypadat podobně a do sklenice na červené víno jistě můžete nalít bílé, existují důležité důvody, které stojí za každým designem.
Sklenice na červené víno mají obvykle spíše misku ve tvaru koule. Jsou také větší a vyšší než sklenice na bílé víno. Je to proto, že červená vína jsou často tučná a zaoblený tvar zachytí vůně a chutě ve sklenici. Například větší prostor sklenice na červené víno o objemu 22 uncí vám umožní vychutnat si plný zážitek z vína, přestože je zvykem zachovat nálev o objemu 5 uncí.
Bílá vína jsou často delikátnější, takže sklenice mají často otevřené okraje a jsou menší.
Speciální sklenice na červené víno
Ačkoli se může zdát obskurní pořizovat si pro každý druh vína jiný typ sklenice, kvalitní víno vyžaduje určitý tvar, aby bylo možné konzumovat jeho plný aromatický a chuťový profil. Je třeba zvážit všechny části sklenice na víno shora dolů, včetně okraje, misky, stopky a nožky.
Naštěstí jsou k dispozici speciální designové sklenice na špičková červená vína. Ačkoli každá sklenice vypadá podobně jako standardní sklenice na červené víno, jemné rozdíly zvýrazňují určitá vína. Například pokud rádi zkoumáte Pinot Noir, zjistíte, že nejlepší jsou zaoblené a téměř plné sklenice. Naopak Bourdeaux nabízí největší zážitek ve vyšší a tenčí misce.
Zvažte Going Stemless
Sklenice na víno bez stopky jsou elegantní a neotřelé, ale nejsou tak oblíbené z několika velmi dobrých důvodů. Zaprvé, stopka na skleněném nádobí slouží k určitému účelu. Při pití vína je stopka místem, kde byste měli sklenici držet. Hlavním důvodem je, že teplo z vašich rukou může nápoj zahřát. Dokonce i červená vína je nejlepší podávat při chladné pokojové teplotě a zjistíte, že malý výkyv může narušit rovnováhu vína.
Pokud rádi zkoumáte různá vína, zjistíte, že nádobí na stopce je nejuniverzálnější. Jsou také snadněji skladovatelná, pokud použijete závěsný stojan.