Jako člověk, který bojuje s nespavostí, neustále zkouším nové prostředky na spaní a čaje, které mi pomáhají si v noci trochu více odpočinout. Někdy fungují a někdy ne, ale už dlouho slýchám, že udělat si před usnutím horký šálek něčeho, čemu se říká zlaté mléko, je ta správná cesta. Jedna z jeho hlavních složek, kurkuma, prý pomáhá usnout, ale tak, abyste se druhý den ráno necítili úplně grogy a mizerně.
BTW, i když jste o zlatém mléku ještě neslyšeli, vězte, že to vlastně není nic nového. Tento nápoj se již po staletí vyrábí a konzumuje v ájurvédské a tradiční čínské medicíně.
Kromě toho, že zlaté mléko zní jako nápoj, který by se mohl podávat v Bradavicích, slibuje díky svým protizánětlivým hlavním složkám řadu zdravotních výhod. Váš klasický šálek zlatého mléka, jako je tento od Epicurious, bude obsahovat teplé kokosové mléko smíchané s lahodnými přísadami, jako je kurkuma, skořice, kokosový olej a pepř. Zní to jako příjemný elixír, který si můžete večer postavit na sporák, že?
Ve skutečnosti je však kurkuma v hrnku zlatavého mléka skutečnou hvězdou celého receptu, alespoň z vědeckého hlediska.
Kurkuma je nejčastěji považována za protizánětlivý prostředek díky chemické sloučenině, která se v ní nazývá kurkumin.
Protizánětlivé látky v podstatě působí tak, že snižují otok buněk a kloubů, což zase může pomoci zmírnit fyzickou bolest, kterou můžete pociťovat ve svém těle. Ačkoli neexistuje spousta vědeckých výzkumů o konkrétních výhodách spojených s kurkumou nebo kurkuminem, studie z roku 2013 ukázala pozitivní léčebné výsledky u pacientů užívajících kurkumu při různých onemocněních, včetně Crohnovy choroby, cukrovky a syndromu dráždivého tračníku.
Anekdoticky se má za to, že kurkuma pomáhá při ještě širší škále zdravotních problémů, které sahají od akné přes deprese až po, ano, nespavost! Odtud pochází proslulý noční šálek zlatého mléka.
Je tedy teplý hrnek zlatého mléka skutečně odpovědí na vaši nespavost?
No, to nemůžeme s jistotou říct. Zdá se být celkem jasné, že je třeba provést další kontrolované studie, než budou moci odborníci skutečně potvrdit, nebo dokonce plně pochopit, jak by mohla být sloučenina kurkumin v kurkumě zodpovědná za tolik krásných zdravotních účinků a potenciálních léků, a také jaký je nejlepší způsob jejího požití, abyste využili její maximální účinky.
Co se týče toho, aby se šálek zlatavého mléka stal pravidelnou součástí vaší rutiny péče o sebe před spaním a pomohl vám usnout? Předpokládá se, že část důvodů, proč tento nápoj pomáhá vaší cestě do říše snů, je důsledkem mnoha prospěšných účinků kurkumy, které by mohly zejména a přímo ovlivnit vaši schopnost usnout. Některé z těchto výhod – například snížení hladiny cukru v krvi a zlepšení trávení – přispívají k tomu, že proces usínání je snazší a lepší. Nemluvě o tom, že horký šálek čehokoli před spaním může být jednoduše příjemný a uvolňující, že?
Kromě toho jsou pro vás zatraceně dobré i další složky zlatého mléka.
Skořice je považována za protizánětlivý prostředek a kokosový olej (nepovinná, ale chutná složka, kterou si můžete do zlatého mléka přidat) pomáhá vašemu imunitnímu systému a obnově buněk, abychom jmenovali alespoň pár výhod. A pokud chcete se svým receptem na zlaté mléko experimentovat, můžete přidat trochu ashwagandhy, o které se předpokládá, že pomáhá při stresu a únavě.
Nevím, jak vy, ale já si myslím, že to všechno zní výborně, takže jsem rozhodně ochotná přidat si na nějakou dobu šálek ke svým večerům. Dám vám vědět, jak to jde.