Je DATEM skutečně veganský? The Bottom Line – Your Vegan Journey
Termín DATEM je zkratkou potravinářské přídatné látky E472e a znamená „ester mono- a diglyceridů kyseliny diacetylvinné“. Plná ústa, já vím. Je to oblíbený emulgátor a používá se především v pečivu,…