Ošklivá pravda o předávkování vitaminem C

Nesnáším, když jsem nemocná, a předpokládám, že vy všichni také. Protože žiji na vysokoškolské koleji, jsem si vědoma toho, že nemoci jsou běžné, a tak jakmile začnu smrkat, vezmu si vitamin C, a to hodně.

Jsem si jistá, že většina z vás to už od někoho slyšela: „Vitamínu C není nikdy dost“. Je to skutečně pravda? Nebo je to jen mýtus? Tak já vám o tom povím vše.

Můžeme se vitamínem C předávkovat?

Ano, můžete. Mnoho lidí se domnívá, že jelikož je vitamin C vitamin rozpustný ve vodě, nikdy ho nemůžete přijmout příliš mnoho. Odůvodňují to tím, že případný přebytek v podstatě jen vymočíte. To je sice pravda, ale pokud ho přijmete více, než je vaše tělo schopno vyloučit, nepůjde to dobře. Mezi vedlejší účinky patří nevolnost a průjem – dvě věci, kterým by se měl každý rozumný člověk vyhnout.

Kolik je příliš mnoho?“

To neznamená, že musíte přestat pít pomerančový džus každé ráno ke snídani; ve skutečnosti v tom prosím pokračujte. Lékaři doporučují užívat maximálně 2 000 mg vitaminu C denně. Více než toto množství může skončit některými nepříjemnými vedlejšími účinky, včetně nevolnosti a průjmu.

Je nepravděpodobné, že byste někdy přirozeně přijali více než 2 000 mg za den. Pro představu, sklenice pomerančového džusu obsahuje asi 80 mg vitaminu C. Jediný případ, kdy si opravdu musíte dávat pozor, je, pokud užíváte doplňky stravy, které obsahují 500 až 1 000 mg vitaminu C.

Jaký je nejlepší způsob získávání vitaminu C?

Vitamin C se nachází v mnoha potravinách, které jíme. Nejlépe ho získáte ze syrového nebo tepelně neupraveného ovoce a zeleniny, včetně citrusových plodů, melounu, kiwi, brokolice, zelené/červené papriky, kapusty a mnoha dalších. Jak mnoho lidí ví, pomerančový džus je také skvělým způsobem, jak získat vitamín C, ale snažte se mít čerstvě vymačkaný pomerančový džus na rozdíl od hotového pomerančového džusu.

Jeden šálek čerstvě vymačkaného pomerančového džusu má asi 96 mg vitamínu C, zatímco jeden šálek pomerančového džusu koupeného v obchodě má asi 65 mg. Vaření potravin bohatých na vitamin C nebo jejich dlouhodobé skladování může obsah vitaminu C snížit.

Kolik bych ho měl denně sníst?“

Lékaři doporučují užívat 65 až 90 miligramů vitaminu C denně. Všimněte si, že je to mnohem méně, než by vám poskytl jeden doplněk stravy, takže opravdu není třeba užívat 500 až 1 000 mg doplňků stravy. O svůj příjem se opravdu nemusíte vůbec příliš starat. Pokud se budete zdravě a vyváženě stravovat a jíst ovoce a zeleninu, pravděpodobně každý den přijmete doporučené množství nebo i více, aniž byste si to uvědomovali.