Dvě nové studie zjistily, že každodenní pití většího množství kávy může vést k delšímu životu.
Studie, jedna v USA a jedna v Evropě, publikované v časopise Annals of Internal Medicine, sledovaly více než 700 000 lidí z různých etnických skupin ve více než 10 evropských zemích a v USA.USA a zjistily, že i pití kávy bez kofeinu přináší jednotlivcům výhody oproti těm, kteří tento nápoj nepijí.
Studie dospěly k závěru, že konzumace 1-2 šálků kávy denně vede k 12% snížení rizika úmrtí a konzumace 2-4 šálků denně vede k 18% snížení rizika úmrtí. Tyto výsledky v inverzní míře úmrtnosti na konzumaci kávy se projevily u onemocnění, jako je cukrovka, srdeční choroby, onemocnění ledvin, mrtvice a rakovina.
Tato studie podporuje dřívější studie, které zjistily, že konzumace kávy (kofeinové i nekofeinové) je spojena s nižším rizikem vzniku rakoviny prostaty vysokého stupně. Probíhají další studie, které mají tuto souvislost lépe pochopit.
Káva je komplexní směs sloučenin, které mají různé biologické účinky, například protizánětlivé vlastnosti. Předpokládá se, že kromě těchto vlastností je káva zdrojem polyfenolů, které mají silné antioxidační vlastnosti, což pomáhá buňkám vypořádat se s volnými radikály v krvi.
Jeden z autorů evropské studie, Marc Gunter, prohlásil: „Závěrečné poselství by mělo znít, že pití několika šálků kávy denně vám neuškodí, a vlastně by vám mohlo i prospět.“
Předpokládá se, že káva je zdrojem polyfenolů, které mají silné antioxidační vlastnosti. Veronica Wendy Setiawanová, docentka preventivní medicíny na Keck School of Medicine v USC, která vedla studii týkající se nebělošské populace, říká: „Tyto a předchozí studie naznačují, že u většiny lidí pití kávy dlouhodobě neškodí. Mírnou konzumaci kávy lze začlenit do zdravého jídelníčku a životního stylu.“
Na našich webových stránkách PCF.org/guide najdete odkaz na našeho průvodce zdravou výživou a životním stylem. A nyní k němu můžete přidat i několik šálků kávy!