No Churn Ice Cream (spousta nápadů na příchutě)

Domácí zmrzlina je nejlepší – a když je to No Churn Ice Cream, je ještě lepší. Tuto snadnou domácí zmrzlinu dělám už ROKY a vždycky je perfektní – a vynikající.

Vynechejte stroj a vyrobte si tuto zmrzlinu ze 3 ingrediencí sami – a navíc se naučte, jak si vyrobit JAKOUKOLIV příchuť.

Zmrzlina je jedna z těch věcí, které naprosto miluji, zejména v létě. Moje dcera a manžel jsou velcí milovníci zmrzliny, takže máme vždycky nějakou v mrazáku.

Mám zmrzlinovač, ale opravdu nerada ho používám, protože vždycky zapomenu vložku zmrazit. Ta věc musí mrznout 12 hodin, než můžu udělat zmrzlinu, a to už jdu do obchodu a nějakou koupím. PLUS – v létě, když je horko, se mi zmrzlina nikdy pořádně nenamrazí.

Proto, jakmile jsem objevila snadnou zmrzlinu, už jsem se nikdy nevrátila k její výrobě pomocí stroje. No churn zmrzlina je NEJLEPŠÍ a snadno si z ní uděláte jakoukoli příchuť. Dnes vás naučím, jak vyrobit základní zmrzlinu, a navíc jak vyrobit spoustu různých příchutí, a to vše jen s několika dalšími ingrediencemi.

Obsah

  1. 3 snadné přísady
  2. Jak snadno vyrobit zmrzlinu
  3. Jak vyrobit různé příchutě
  4. Snadné Recept na zmrzlinu No Churn

3 snadné ingredience

K výrobě vlastní domácí zmrzliny stačí pouhé tři snadné ingredience:

  • Těžká smetana ke šlehání
  • Slazené kondenzované mléko
  • Vanilkový extrakt

Tyto ingredience jsou důležité a kromě vanilky je nelze nahradit.

Smetana ke šlehání je důležitá, protože první věc, kterou při přípravě této zmrzliny uděláte, je příprava šlehačky.

Slazené kondenzované mléko se prodává v plechovce v uličce s pečivem. Slazené kondenzované mléko je mléko, které bylo svařeno s cukrem, takže je husté a sladké. Nepleťte si ho s odpařeným mlékem, jsou to dvě různé věci.

Slazené kondenzované mléko můžete v tomto receptu nahradit odtučněným a bude fungovat stejně dobře.

Jak připravit snadnou zmrzlinu

Kouzlo zmrzliny spočívá v tom, jak poskládáte ingredience.

Šlehačku připravíte tak, že vyšleháte tuhou smetanu ke šlehání, až se vytvoří tuhé špičky.

TIP: začněte se studenou mísou a studenými šlehači, aby se rychleji ušlehala. Podívejte se, jak dělám svou dokonalou šlehačku, s tipy a triky pro řešení problémů.

Poté už jen vmíchejte slazené kondenzované mléko a vanilku. Nepoužívejte mixér – nechcete šlehačku rozbít.

Zmrazte zmrzlinu ve vzduchotěsné nádobě. Můžete ji také dát do chlebíčkové formy a dobře přikrýt plastovou fólií. Mrazte, dokud neztuhne, nejméně 3-4 hodiny.

Připravit tuto domácí zmrzlinu s kondenzovaným mlékem je tak snadné – a navíc je výborná. A teď – je čas udělat různé příchutě!

Jak udělat různé příchutě

Je to tak snadné, stačí změnit pár věcí nebo přidat jiné. Snadno si tak připravíte svou oblíbenou zmrzlinu!

Čokoládová, arašídová a další příchutě

Vanilkovou zmrzlinu můžete snadno proměnit v jiné příchutě:

  • Čokoládová zmrzlina: Rozpusťte 3 unce čokolády na pečení a nechte ji vychladnout, pak ji před přidáním do šlehačky vmíchejte do slazeného kondenzovaného mléka. Čokoládovo-karamelová zmrzlina
  • Zmrzlina z arašídového másla: do slazeného kondenzovaného mléka přidejte 2/3 šálku krémového arašídového másla, rozmixujte dohladka a poté přidejte ke šlehačce. Peanut Butter Brownie Ice Cream
  • Tvarohová zmrzlina: 8 uncí změklého smetanového sýra vmíchejte do slazeného kondenzovaného mléka a poté přidejte ke šlehačce. Tvarohová zmrzlina s arašídovým máslem
  • Příchuť zmrzliny s pudinkovou směsí: do slazeného kondenzovaného mléka přidejte 4 lžíce instantní pudinkové směsi a poté přidejte ke šlehačce. Banánová koláčová zmrzlina

Ochucení extraktem

Místo vanilky můžete přidat jakýkoli aromatický extrakt. Většinou můžete nahradit 1 čajovou lžičku s výjimkou mandlového a mátového extraktu (použijte ½ čajové lžičky).

Směsi

Pro vytvoření nových příchutí přidejte do zmrzliny až 2 šálky libovolných směsí.

  • Nakrájené Oreos nebo jiné sušenky
  • Posypky
  • M&Ms nebo jiné bonbony
  • Nakrájené arašídové košíčky, Kit Kats, Snickers atd.
  • Čokoládové lupínky nebo jiné chipsy
  • Toffee Bits
  • Krájené brownies
  • Každé!!!

Udělat nízkotučnou zmrzlinu

Tuto zmrzlinu dělám také často nízkotučnou. Aby byla zmrzlina nízkotučná, stačí udělat několik záměn:

  • Použijte odtučněné slazené kondenzované mléko
  • Místo tučné smetany ke šlehání použijte 2 (8 uncí) nádoby nízkotučné nebo odtučněné Cool Whip (rozmražené). Zmrzlina bude trochu krémovější s trochu jinou strukturou, ale přesto bude chutnat skvěle.

Ať už tuto zmrzlinu připravíte jakkoli, zamilujete si ji – zejména proto, že k její výrobě nepotřebujete žádný stroj!

Recepty na zmrzlinu, které můžete vyzkoušet pomocí této metody:

  • Citronová zmrzlina
  • Mandlová zmrzlina s fondánem
  • Zmrzlina z dortového těsta
  • Všechny mé recepty na zmrzlinu bez pečení

Udělali jste tento recept?

Označte @crazyforcrust na Instagramu nebo ho označte hashtagem #crazyforcrust

Snadný recept na zmrzlinu bez šlehání

Připravte si snadnou zmrzlinu jen ze 3 surovin a bez stroje. No churn zmrzlina je vynikající a snadno z ní vyrobíte jakoukoli příchuť!
5 z 1 hlasu

Doba přípravy 10 minut
Doba vaření 4 hodiny
Celkový čas 4 hodiny 10 minut

Výtěžnost 8 porcí
Velikost porce 1 porce

Uložit recept Zanechat recenzi Vytisknout recept

Složení

  • 2 šálky studené husté smetany ke šlehání
  • 1 14-hod.uncí slazeného kondenzovaného mléka
  • 1 lžička vanilkového extraktu

Návod k přípravě

  • Smetanu ke šlehání vyšlehejte mixérem, dokud se nevytvoří tuhé špičky (připravujete šlehačku).
  • Přilijte slazené kondenzované mléko a extrakt a přeložte, aby se spojily (nemíchejte, přeložte). Ujistěte se, že je slazené kondenzované mléko zcela vmícháno do šlehačky.
  • Přendejte zmrzlinovou směs do velké mísy nebo nádoby. Pevně přikryjte víkem nebo plastovou fólií a zmrazte, dokud neztuhne, nejméně 3-4 hodiny. (Já nejraději mrazím ve formě na bochník o rozměrech 9 × 5 palců.)
  • Připravte si příchutě podle níže uvedeného seznamu.

Poznámky k receptu

Příchutě, které můžete vyzkoušet:

  • Čokoládová zmrzlina: Rozpusťte 3 unce čokolády na pečení a nechte ji vychladnout, pak ji vmíchejte do slazeného kondenzovaného mléka před přidáním do šlehačky.
  • Arašídová zmrzlina: do slazeného kondenzovaného mléka přidejte 2/3 šálku krémového arašídového másla, rozmixujte dohladka a poté přidejte do šlehačky.
  • Tvarohová zmrzlina: do slazeného kondenzovaného mléka vmíchejte 8 uncí změklého smetanového sýra a poté přidejte do šlehačky.
  • Zmrzlina s příchutí pudinkové směsi: do slazeného kondenzovaného mléka přidejte 4 polévkové lžíce instantní pudinkové směsi a poté přidejte ke šlehačce.
  • Místo vanilky můžete přidat jakýkoli aromatický extrakt. Většinou můžete nahradit 1 čajovou lžičku s výjimkou mandlového a mátového extraktu (použijte ½ čajové lžičky).
  • Přidejte do zmrzliny až 2 šálky libovolné směsi a vytvořte nové příchutě (např. Oreos nebo bonbony)
  • Zmrzlina s nízkým obsahem tuku: Použijte odtučněné slazené kondenzované mléko. Místo husté smetany ke šlehání použijte 2 (8 uncí) nádoby nízkotučné nebo odtučněné Cool Whip (rozmražené). Zmrzlina bude trochu krémovější a bude mít trochu jinou strukturu, ale přesto bude chutnat skvěle.

Informace o výživové hodnotě

Porce: 1 porce | Kalorie: 207 kcal | Sacharidy: | Bílkoviny: 1g | Tuky: 22g | Nasycené tuky: 14g | Cholesterol: 82mg | Sodík: 23mg | Draslík: | Cukr: 1g | Vitamin A: 875IU | Vitamin C: 1mg | Vápník:

Nutriční informace nejsou zaručeně přesné

Předmět Dezert
Kuchyně americká
Klíčové slovo zmrzlina

Uložit recept

Snadná zmrzlina se vyrábí pouze ze 3 ingrediencí a je to recept, který se nevaří, takže si ji doma může udělat každý! V tomto receptu se používá slazené kondenzované mléko, ze kterého se vyrábí lahodná zmrzlina a které se běžně používá do dezertů, jako jsou koláče nebo dorty.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.