Domácí zmrzlina je nejlepší – a když je to No Churn Ice Cream, je ještě lepší. Tuto snadnou domácí zmrzlinu dělám už ROKY a vždycky je perfektní – a vynikající.
Vynechejte stroj a vyrobte si tuto zmrzlinu ze 3 ingrediencí sami – a navíc se naučte, jak si vyrobit JAKOUKOLIV příchuť.
- Pin it now to save for later
- 3 snadné ingredience
- Jak připravit snadnou zmrzlinu
- Jak udělat různé příchutě
- Čokoládová, arašídová a další příchutě
- Ochucení extraktem
- Směsi
- Udělat nízkotučnou zmrzlinu
- Recepty na zmrzlinu, které můžete vyzkoušet pomocí této metody:
- Udělali jste tento recept?
- Snadný recept na zmrzlinu bez šlehání
- Složení
- Návod k přípravě
- Poznámky k receptu
- Příchutě, které můžete vyzkoušet:
- Informace o výživové hodnotě
Pin it now to save for later
Připněte si recept
Zmrzlina je jedna z těch věcí, které naprosto miluji, zejména v létě. Moje dcera a manžel jsou velcí milovníci zmrzliny, takže máme vždycky nějakou v mrazáku.
Mám zmrzlinovač, ale opravdu nerada ho používám, protože vždycky zapomenu vložku zmrazit. Ta věc musí mrznout 12 hodin, než můžu udělat zmrzlinu, a to už jdu do obchodu a nějakou koupím. PLUS – v létě, když je horko, se mi zmrzlina nikdy pořádně nenamrazí.
Proto, jakmile jsem objevila snadnou zmrzlinu, už jsem se nikdy nevrátila k její výrobě pomocí stroje. No churn zmrzlina je NEJLEPŠÍ a snadno si z ní uděláte jakoukoli příchuť. Dnes vás naučím, jak vyrobit základní zmrzlinu, a navíc jak vyrobit spoustu různých příchutí, a to vše jen s několika dalšími ingrediencemi.
Obsah
- 3 snadné přísady
- Jak snadno vyrobit zmrzlinu
- Jak vyrobit různé příchutě
- Snadné Recept na zmrzlinu No Churn
3 snadné ingredience
K výrobě vlastní domácí zmrzliny stačí pouhé tři snadné ingredience:
- Těžká smetana ke šlehání
- Slazené kondenzované mléko
- Vanilkový extrakt
Tyto ingredience jsou důležité a kromě vanilky je nelze nahradit.
Smetana ke šlehání je důležitá, protože první věc, kterou při přípravě této zmrzliny uděláte, je příprava šlehačky.
Slazené kondenzované mléko se prodává v plechovce v uličce s pečivem. Slazené kondenzované mléko je mléko, které bylo svařeno s cukrem, takže je husté a sladké. Nepleťte si ho s odpařeným mlékem, jsou to dvě různé věci.
Slazené kondenzované mléko můžete v tomto receptu nahradit odtučněným a bude fungovat stejně dobře.
Jak připravit snadnou zmrzlinu
Kouzlo zmrzliny spočívá v tom, jak poskládáte ingredience.
Šlehačku připravíte tak, že vyšleháte tuhou smetanu ke šlehání, až se vytvoří tuhé špičky.
TIP: začněte se studenou mísou a studenými šlehači, aby se rychleji ušlehala. Podívejte se, jak dělám svou dokonalou šlehačku, s tipy a triky pro řešení problémů.
Poté už jen vmíchejte slazené kondenzované mléko a vanilku. Nepoužívejte mixér – nechcete šlehačku rozbít.
Zmrazte zmrzlinu ve vzduchotěsné nádobě. Můžete ji také dát do chlebíčkové formy a dobře přikrýt plastovou fólií. Mrazte, dokud neztuhne, nejméně 3-4 hodiny.
Připravit tuto domácí zmrzlinu s kondenzovaným mlékem je tak snadné – a navíc je výborná. A teď – je čas udělat různé příchutě!
Jak udělat různé příchutě
Je to tak snadné, stačí změnit pár věcí nebo přidat jiné. Snadno si tak připravíte svou oblíbenou zmrzlinu!
Čokoládová, arašídová a další příchutě
Vanilkovou zmrzlinu můžete snadno proměnit v jiné příchutě:
- Čokoládová zmrzlina: Rozpusťte 3 unce čokolády na pečení a nechte ji vychladnout, pak ji před přidáním do šlehačky vmíchejte do slazeného kondenzovaného mléka. Čokoládovo-karamelová zmrzlina
- Zmrzlina z arašídového másla: do slazeného kondenzovaného mléka přidejte 2/3 šálku krémového arašídového másla, rozmixujte dohladka a poté přidejte ke šlehačce. Peanut Butter Brownie Ice Cream
- Tvarohová zmrzlina: 8 uncí změklého smetanového sýra vmíchejte do slazeného kondenzovaného mléka a poté přidejte ke šlehačce. Tvarohová zmrzlina s arašídovým máslem
- Příchuť zmrzliny s pudinkovou směsí: do slazeného kondenzovaného mléka přidejte 4 lžíce instantní pudinkové směsi a poté přidejte ke šlehačce. Banánová koláčová zmrzlina
Ochucení extraktem
Místo vanilky můžete přidat jakýkoli aromatický extrakt. Většinou můžete nahradit 1 čajovou lžičku s výjimkou mandlového a mátového extraktu (použijte ½ čajové lžičky).
Směsi
Pro vytvoření nových příchutí přidejte do zmrzliny až 2 šálky libovolných směsí.
- Nakrájené Oreos nebo jiné sušenky
- Posypky
- M&Ms nebo jiné bonbony
- Nakrájené arašídové košíčky, Kit Kats, Snickers atd.
- Čokoládové lupínky nebo jiné chipsy
- Toffee Bits
- Krájené brownies
- Každé!!!
Udělat nízkotučnou zmrzlinu
Tuto zmrzlinu dělám také často nízkotučnou. Aby byla zmrzlina nízkotučná, stačí udělat několik záměn:
- Použijte odtučněné slazené kondenzované mléko
- Místo tučné smetany ke šlehání použijte 2 (8 uncí) nádoby nízkotučné nebo odtučněné Cool Whip (rozmražené). Zmrzlina bude trochu krémovější s trochu jinou strukturou, ale přesto bude chutnat skvěle.
Ať už tuto zmrzlinu připravíte jakkoli, zamilujete si ji – zejména proto, že k její výrobě nepotřebujete žádný stroj!
Recepty na zmrzlinu, které můžete vyzkoušet pomocí této metody:
- Citronová zmrzlina
- Mandlová zmrzlina s fondánem
- Zmrzlina z dortového těsta
- Všechny mé recepty na zmrzlinu bez pečení
Udělali jste tento recept?
Označte @crazyforcrust na Instagramu nebo ho označte hashtagem #crazyforcrust
Snadný recept na zmrzlinu bez šlehání
Uložit recept Zanechat recenzi Vytisknout recept
Složení
- 2 šálky studené husté smetany ke šlehání
- 1 14-hod.uncí slazeného kondenzovaného mléka
- 1 lžička vanilkového extraktu
-
Smetanu ke šlehání vyšlehejte mixérem, dokud se nevytvoří tuhé špičky (připravujete šlehačku).
-
Přilijte slazené kondenzované mléko a extrakt a přeložte, aby se spojily (nemíchejte, přeložte). Ujistěte se, že je slazené kondenzované mléko zcela vmícháno do šlehačky.
-
Přendejte zmrzlinovou směs do velké mísy nebo nádoby. Pevně přikryjte víkem nebo plastovou fólií a zmrazte, dokud neztuhne, nejméně 3-4 hodiny. (Já nejraději mrazím ve formě na bochník o rozměrech 9 × 5 palců.)
-
Připravte si příchutě podle níže uvedeného seznamu.
Poznámky k receptu
Příchutě, které můžete vyzkoušet:
- Čokoládová zmrzlina: Rozpusťte 3 unce čokolády na pečení a nechte ji vychladnout, pak ji vmíchejte do slazeného kondenzovaného mléka před přidáním do šlehačky.
- Arašídová zmrzlina: do slazeného kondenzovaného mléka přidejte 2/3 šálku krémového arašídového másla, rozmixujte dohladka a poté přidejte do šlehačky.
- Tvarohová zmrzlina: do slazeného kondenzovaného mléka vmíchejte 8 uncí změklého smetanového sýra a poté přidejte do šlehačky.
- Zmrzlina s příchutí pudinkové směsi: do slazeného kondenzovaného mléka přidejte 4 polévkové lžíce instantní pudinkové směsi a poté přidejte ke šlehačce.
- Místo vanilky můžete přidat jakýkoli aromatický extrakt. Většinou můžete nahradit 1 čajovou lžičku s výjimkou mandlového a mátového extraktu (použijte ½ čajové lžičky).
- Přidejte do zmrzliny až 2 šálky libovolné směsi a vytvořte nové příchutě (např. Oreos nebo bonbony)
- Zmrzlina s nízkým obsahem tuku: Použijte odtučněné slazené kondenzované mléko. Místo husté smetany ke šlehání použijte 2 (8 uncí) nádoby nízkotučné nebo odtučněné Cool Whip (rozmražené). Zmrzlina bude trochu krémovější a bude mít trochu jinou strukturu, ale přesto bude chutnat skvěle.
Informace o výživové hodnotě
Nutriční informace nejsou zaručeně přesné
Uložit recept
Snadná zmrzlina se vyrábí pouze ze 3 ingrediencí a je to recept, který se nevaří, takže si ji doma může udělat každý! V tomto receptu se používá slazené kondenzované mléko, ze kterého se vyrábí lahodná zmrzlina a které se běžně používá do dezertů, jako jsou koláče nebo dorty.