Proč je naše mýdlo tak jiné?
Naše kozy samozřejmě!
V současné době používáme mléko nigerijských trpasličích koz. Existuje mnoho nádherných plemen mléčných koz. Před nákupem našich koz jsme se rozhodli udělat velký průzkum o jednotlivých plemenech, jejich péči, potřebě prostoru, nárocích na krmivo atd. Zkoumali jsme také chemické složení a vlastnosti kozího mléka ve srovnání s jinými druhy mléka. Nakonec všechen náš výzkum směřoval k nigerijským trpasličím mléčným kozám.
O historii a dalších krásných vlastnostech tohoto plemene si můžete přečíst na naší stránce „Více informací o nigerijských trpasličích kozách“. Pro účely výroby mýdla však bylo toto plemeno vybráno na základě schopnosti produkovat nejvyšší obsah másla. Máslový tuk (CREAM) se může pohybovat v rozmezí od 6 do 10 % (někdy i více) v závislosti na linii, výživě a technikách chovu stáda.
Naše prémiové, vysoce hydratační mýdlo se vyrábí pouze z těch nejkvalitnějších surovin. Mléko nigerijských trpasličích koz má třikrát vyšší obsah smetany než mléko jakéhokoli jiného plemene koz. Naše pečlivě propracovaná receptura byla vytvořena se zaměřením na profily mastných kyselin, což je nejlepší a nejvědečtější způsob, jak vypočítat, jaké žádoucí vlastnosti bude mýdlo mít.
MLÉKO
Mléko je produkt podléhající zkáze. Všechny naše kozy dojíme strojově, dojíme ručně a během procesu věnujeme velkou péči ochraně kvality mléka. Mléko přímo z vemene je sterilní a my se snažíme, aby bylo velmi čisté. Vemena se jednotlivě myjí měkkou bavlněnou žínkou. Ve vodě na mytí používáme mýdlo z kozího mléka, abychom vemeno důkladně vyčistili a změkčili. Náš systém dojení je „uzavřený“ s hygienickými mlékovody napojenými přímo na nerezové vědro na mléko. Mléko tak nemůže být kontaminováno prachem, špínou, chlupy ani hnojem. Dojení každé dojnice dokončíme ručně a ujistíme se, že je vemeno zcela prázdné. Pak struk postříkáme antibakteriálním studeným sprejem. Tím uzavřeme a dezinfikujeme otvor struku a zabráníme vniknutí bakterií do vemene během dne.
Pomocí hygienických technik mléko ihned filtrujeme a chladíme, čímž omezíme možnost vniknutí jakýchkoli bakterií. Kvalita mléka je ovlivněna péčí, kterou stádu věnujeme, proto je výživě a zdravotní péči věnována každodenní přísná pozornost. Naše mléko není geneticky modifikované, neobsahuje antibiotika, léky ani hormony. Okamžitě ho zpracováváme a bleskově zmrazujeme naše zásoby na zimní období, kdy už děvčata nedojí.
.