Vybírání láhve vína může být pro některé z nás stejně důležité jako vzhled, tak i chuť! Od dlouhého hrdla a tloušťky sklenice až po důlek na dně láhve. Ale nakolik to skutečně přispívá k chuti a kvalitě vína? A k čemu vlastně slouží prohlubeň na dně láhve na víno?“
Existuje mnoho teorií a mýtů o tom, proč mají láhve na víno prohlubeň na dně, která se nazývá punt. Možná jste si mysleli, že jde o ukazatel kvality vína nebo, což je zlověstnější, o chytrou techniku, kterou používají prodejci vína, aby na láhvi trochu ušetřili. Při tolika spekulacích si člověk musí položit otázku: „Slouží vůbec prohlubeň na dně láhve na víno k nějakému účelu?“
Pravdou je, že punt se stal zbytečným, jakmile se láhve začaly vyrábět na strojích místo u sklářů. Účelem puntu na víno bylo původně vytlačit šev nahoru, aby láhev mohla stát rovně. Tento zvyk přetrvává dodnes z tradice a z estetického hlediska.
Účel puntu je sice bezpředmětný, ale stále můžeme těžit z některých šťastných vedlejších účinků prohlubně na dně láhve na víno. Punc může zachytit usazeniny, aby se nemíchaly zpět do vína. Vytváří místo, o které se může opřít palec, a stabilizuje tak láhev při nalévání. Lahve s puntem lze navíc použít pro šumivá vína, protože jsou díky své konstrukci odolnější vůči vysokému tlaku.
Nejdůležitější mýtus, který je zde třeba vyvrátit, je ten, že punt je známkou kvality. Ačkoli můžeme souhlasit s tím, že mohou vypadat krásně a slouží k některým nezamýšleným účelům, není možné posuzovat kvalitu vína podle přítomnosti nebo nepřítomnosti puntu!
Vyzkoušejte láhev vína z Natura Wines ještě dnes!