Pravda, se svátečním salátem se nikdo do sváteční nálady nedostane. Prosincovým měsícem jsme se pařili s koktejly s vaječným koňakem v jedné ruce a krekry naloženými v dipu s kuřecím masem buvolího masa v druhé ruce. Možná se nám to trochu vymklo z rukou, ale teď jsme připraveni vyrazit vstříc svým novoročním předsevzetím.
Pokud se stejně jako my chcete vrátit ke zdravému životnímu stylu a shodit pár kilo, možná přemýšlíte, jak začít. Zde je dobrá zpráva: nemusíte se vzdát vína, abyste dosáhli svých cílů v oblasti hubnutí. *Halleluja*
Skutečnost je taková, že jelikož alkohol snižuje zábrany, může mít pití alkoholu za následek některé špatné stravovací návyky (provinilé!). Studie však naznačují, že můžete i nadále pít víno a přitom hubnout, pokud si budete vědomi svého kalorického příjmu a budete pravidelně cvičit. Můžeme vám doporučit, abyste poté jógu spojili s oslavnou sklenkou vína? Pokud je uvědomělost dalším z vašich novoročních předsevzetí, můžete zde zabít dvě mouchy jednou ranou.
Takže, která nejlepší vína si tento měsíc nechat na poličce? Naštěstí máte na výběr, ať už jste hlava červeného (vína), bílý rytíř nebo šumivý ďábel.
Všeobecně řečeno, chcete se držet nízkokalorických vín s nízkým obsahem sacharidů. Rozlučte se (prozatím) s tawny porty a sladkými sherry a přivítejte tyto lahve s lehkým obsahem:
Pinot Noir
Pinot Noir je klasické lehké červené víno s pouhými 121 kaloriemi a 3,4 g sacharidů na 5 oz sklenice. Naštěstí se jedná o velmi oblíbenou odrůdu, takže existuje mnoho verzí Pinotu, které můžete ochutnat. Vyrábí se v různých oblastech, například v Burgundsku, Oregonu a Austrálii.
Díky svému lehkému tělu, nízkému obsahu tříslovin a středně vysoké kyselosti se Pinot poměrně snadno kombinuje s řadou jídel včetně kuřecího, vepřového masa a hub. Navíc můžete spálit nějaké kalorie navíc při tanci na kultovní píseň Kimmy Schmidt, která vznikla na počest tohoto vína.
Pro vaši informaci, pokud byste si chtěli zamíchat, Merlot, Cabernet Sauvignon a Malbec se pohybují v podobném rozmezí (120-122 kalorií, < 4 g sacharidů).
Sauvignon Blanc
Lehký a ovocný Sauv blanc má jen 120 kalorií a 3 g sacharidů na sklenici o objemu 5 oz. Sauvignon blanc se vyznačuje svěžími tóny limetky, zeleného jablka a charakteristickou „zelenou“ chutí, která je někdy popisována jako paprika, a dobře se hodí k salátům, sushi a pokrmům okořeněným bylinkami, jako je petržel, rozmarýn, bazalka nebo máta.
Sauvignon blanc se vyrábí po celém světě, včetně Bordeaux, Nového Zélandu a Jihoafrické republiky, kde najdete některé cenově výhodné lahve. Podobá se španělskému Albariño (118 kalorií), které se dobře kombinuje s mořskými plody.
Hledáte další lehké bílé víno, které byste mohli vyzkoušet? Vystačíte si se suchým Ryzlinkem rýnským (118 kalorií a 5,5 g sacharidů) nebo Rulandským šedým (122 kalorií a 3 g sacharidů).
Šumivé víno
Pokud se vám po svátcích válí láhev šampaňského navíc, můžete ji tento měsíc otevřít bez pocitu viny. Suché šumivé víno je nejlehčí hroznové víno, které obsahuje pouhých 96 kalorií a 1,5 g sacharidů na sklenici o objemu 5 oz.
Mezi šumivá vína, která jsou šetrná k rozpočtu, patří Cava, Crémant a nadějná americká šumivá vína. Hlavní věc, na kterou si zde musíte dát pozor, je zbytkový cukr. Pokud chcete omezit příjem cukru, vyberte si suché šumivé víno. Lahve s označením „Brut Nature“ nebo „Brut“ jsou nejsušší a nejméně kalorické odrůdy. Podívejte se na kompletní nabídku v tomto průvodci.
In Vino Finito
Výběr nízkokalorické odrůdy vína vám může pomoci omezit celkový příjem kalorií, když statečně kráčíte vstříc svým novoročním předsevzetím o snížení hmotnosti. Pokud sledujete kalorie v aplikaci, nezapomeňte sledovat velikost nápoje – statistiky kalorií a sacharidů vycházejí ze sklenice o objemu 5 oz.
Vychutnejte si tu skleničku nebo dvě vedle zdravého jídla a budete na dobré cestě. Šťastný nový rok!
Bright Cellars
Náš personál je plný vášnivých milovníků vína. S našimi úžasnými sommeliéry v čele jsme prošli školou o všem, co se týká vína. Sešli jsme se k napsání tohoto článku v naději, že s vámi budeme šířit trochu vinařského vzdělání.
.