Návod: Smažení proužků kukuřičné tortilly

Přemýšleli jste někdy o tom, jak získat ty křupavé, slané proužky smažené křupavosti, které vám dají ve vaší oblíbené mexické restauraci? Už nemusíte hledat dál! Dnes máte šťastný den – ukážu vám, jak usmažit proužky kukuřičné tortilly!

Vše, co potřebujete, jsou kukuřičné tortilly (nezáleží na tom, zda jsou z bílé nebo žluté kukuřice. Jen nepoužívejte moučné tortilly), olej na smažení, trochu soli a nejlépe i kráječ na pizzu. Není to poprvé, co mě uslyšíte mluvit o tom, že používám svůj kráječ na pizzu k něčemu jinému než ke krájení pizzy. Jsem úchyl, to přiznávám.“

Tortilly naskládejte přímo na sebe. Na tomto obrázku jsem je neskládala přímo na sebe, protože jsem vám chtěla ukázat pěkné tortilly. Dělej, co říkám, ne co dělám…

Na pánvi nebo na pánvi rozehřej asi 1/4 palce rostlinného oleje (já používám řepkový) na střední teplotu. Pomocí kráječe na pizzu nakrájejte tortilly na tenké proužky.

Vyzkoušejte olej tak, že do něj šplíchnete trochu vody. Pokud zasyčí, je připraven. Pokud vystříkne, je příliš horký – snižte teplotu a zkuste to za několik minut znovu. Když je olej připravený, vhoďte do něj proužky tortilly a pravidelně je míchejte, aby se nepřipálily.

Když začnou zlátnout a křupat, vyjměte je na papírovou utěrku, aby se osušily, a posypte je solí.

Odmítnutí odpovědnosti: tento příspěvek obsahuje partnerské odkazy.

.