Mexická abecední polévka. Tento nadmíru jednoduchý recept na polévku podle abecedy je vždy velkým hitem! Jsou potřeba pouze 3 ingredience, tento recept zabere jen 20 minut a je ideální jako rychlé jídlo pro rodinu na všední večer.
Tato mexická abecední polévka je nejoblíbenějším jídlem mých dětí. A to u všech. Od toho nejstaršího až po miminko. Což znamená, že tento recept dělám nejčastěji. Tato polévka ABC tvoří můj jídelní plán většinu týdnů. Zejména v rušných obdobích, když máme fotbalové tréninky nebo když máme o prázdninách spoustu plánů, je to moje snadné jídlo.
Recept na tuto mexickou polévku podle abecedy vznikl díky mému manželovi. Na této polévce vyrůstal, je známá také jako Sopa de Letras. Když jsme měli vlastní děti, postaral se o to, abychom jim toto jídlo doma připravovali.
Jak připravit polévku podle mexické abecedy:
Základem polévky jsou jen těstoviny, rajčatová omáčka a kuřecí vývar. Je to tak jednoduché.
- Těstoviny osmahneme na troše oleje. Obvykle používám extra panenský olivový olej, můžete použít i rostlinný nebo řepkový olej.
- Přidejte rajčatovou omáčku, vodu a kuřecí vývar. Moje oblíbená značka pro tento účel je Goya. Buď v balíčcích, nebo v kostkách. Balíčky koření se lépe míchají. Kostky je třeba rozlámat, aby se do polévky zapracovaly.
Jaké těstoviny použít do Abecední polévky?
Moje oblíbené jsou těstoviny značky La Moderna. Tu s písmeny abecedy nacházím obvykle v obchodě Target. Mají také hvězdičkovou verzi, minulost vypadá jen jako malé hvězdičky místo písmen, a ty se shánějí snadněji, hvězdičky najdu ve Walmartu i v Targetu. Podle stejného receptu, který používám na tuto abecední polévku, se dělá i hvězdičková polévka. Je to jen rozdíl ve tvaru těstovin. (NENÍ SPONZOROVÁNO, jen se s vámi dělím o informace). Tento typ těstovin můžete koupit také na Amazonu. Zde je odkaz! (Partnerský odkaz)
Plus! Tuto sopa de letras můžete upravit, jak moc chcete, nebo jak málo chcete. Několik nápadů je přidat trochu slaniny a zelené papriky pro extra chuť.
Tipy na přípravu mexické polévky ABC
- Můžete použít jakékoli těstoviny, my používáme těstoviny podle abecedy, které najdete ve většině uliček s hispánskými potravinami v obchodě s potravinami.
- Těstoviny před přípravou polévky osmahněte na oleji a míchejte, dokud těstoviny lehce nezezlátnou.
- Těstoviny nasáknou tekutinu velmi rychle. Aby se polévka více podobala polévce, podávejte ji ihned po důkladném uvaření těstovin. Recept vyžaduje 8 šálků vody, což je dost na to, aby byla polévka dostatečně hustá. POKUD chcete, aby to připomínalo spíš těstoviny, což ráda dělám s malými dětmi (mnohem lépe se jim to jí), snižte množství na 6 šálků.
Další recepty na polévky:
- Polévka Chile Relleno
- Krémová bramborová polévka
- Polévka Cheesy Chicken Enchilada
- Bílé kuřecí chilli
Chcete vyzkoušet tuto mexickou polévku?
PŘIPRAVTE SI JI HNED!
NALEZNETE MĚ NA PINTERESTU PRO VÍCE SKVĚLÝCH RECEPTŮ!!!
Mexická polévka podle abecedy
Složení
- 1 lžíce oleje, (extra panenský olivový olej, avokádový nebo rostlinný)
- 2 (14 uncí) abecední těstoviny , (nebo jiné nudle la moderna)
- 2 (8 uncí) rajčatové omáčky
- 8 šálků vody
- 1 lžíce kuřecího vývaru
Přístroje
-
Na velkou pánev přidejte 1 lžíci olivového oleje, na střední teplotu osmažte těstoviny s abecedou. Stále míchejte, aby se nudle nepřipálily.
-
Jakmile těstoviny zezlátnou, přilijte rajčatovou omáčku a vodu. Promíchejte, aby se spojily. Přidejte kuřecí vývar. Mícháme, dokud se zcela nerozpustí a nevmíchá. Přiveďte k varu.
-
Snižte teplotu na středně nízkou a nechte vařit. Nechte vařit, dokud těstoviny nezměknou, asi 5-10 minut.
-
Stáhněte z ohně. Podávejte a pochutnejte si!
Poznámky
*Recept upraven podle Sopa de Fideo na blogu Smějte se s námi
.