Společně se svým starším bratrem Paulem Crouchem Jr. strávil Crouch své mládí prací v zákulisí TBN v jejích začátcích. Crouch se nakonec v polovině 80. let vypracoval na producenta stěžejního pořadu sítě, Chvalte Pána. Později Crouch se svou manželkou Laurie produkoval pro síť křesťanský videoklipový seriál Real Videos a dětský pořad Kids‘ Club.
V roce 1995 Matt a Laurie Crouchovi spoluzaložili křesťanské filmové studio Gener8Xion Entertainment se sídlem v Hollywoodu. Crouch byl producentem nebo výkonným producentem všech filmů tohoto studia, například The Omega Code (1999), Megiddo: The Omega Code 2 (2001), One Night with the King (2006) a Noëlle (2007). V roce 2009 se Crouch podílel na režii celovečerního dokumentu The Cross:
V roce 2010 Matt a Laurie Crouchovi rezignovali na své pozice ve společnosti Gener8Xion Entertainment a prodali své akcie. Crouch se následně připojil k zaměstnancům TBN na plný úvazek jako viceprezident a nakonec se v roce 2012 stal prezidentem, když jeho otec Paul starší symbolicky „předal pochodeň“ a stal se vedoucím provozu TBN. Kromě toho, že Crouch řídí každodenní provoz TBN, vystupuje spolu s Laurie také jako moderátor pořadu Chvalte Pána, charakteristického nočního programu TBN.
V roce 2015 se stal prezidentem společnosti Trinity Broadcasting Network.
.