Jaký je váš důvod pro dodržování čistého životního stylu? Je to proto, že si chcete snížit krevní tlak nebo snížit riziko srdečních onemocnění a rakoviny? Toužíte po větší energii, zářivé pleti a zdravějších vlasech? A co když chcete zhubnout nebo si udržet váhu? Toho všeho vám může pomoci dosáhnout rostlinná strava, která je základem čistého stravování.
Strava bohatá na vlákninu, ovoce, zeleninu, celozrnné obiloviny, luštěniny, ořechy a semena a vyvážená libovými bílkovinami a zdravými tuky se ukázala jako nejúspěšnější při snižování rizika cukrovky 2. typu, srdečních onemocnění, rakoviny a dalších chronických onemocnění, protože tento styl stravování je skutečně protizánětlivý. Všechny tyto barevné rostliny jsou plné antioxidantů a fytochemikálií, které snižují zánětlivost. Jak rádi říkáme našim klientům, jezte každý den barvy duhy!
Pokud jde o hubnutí a úspěšné udržení váhy, čistá strava je správná cesta. Nahrazením nezdravých, vysoce zpracovaných položek skutečnými, plnohodnotnými, minimálně zpracovanými potravinami se vaše hormony přesunou z režimu ukládání tuků do režimu jejich spalování, což zvýší váš metabolismus.
Standardní americká strava (vhodně zkráceně SAD), která je bohatá na zpracované, rafinované sacharidy a cukr, nutí vaše tělo produkovat velké množství inzulínu, aby zvládlo vysoké hladiny glukózy vstupující do krevního oběhu z potravin bohatých na sacharidy. Inzulín je hormon, jehož úkolem je dopravovat glukózu do buněk, kde se přemění na energii. Příliš mnoho inzulinu však způsobuje, že vaše tělo balí velkou část této glukózy do tukových buněk, což vede k přibývání na váze.
Naučíte-li se vybírat zdravější zdroje sacharidů a vyvažovat je správným množstvím bílkovin a zdravých tuků, udržíte hladinu inzulinu pod kontrolou, což usnadní úspěšné hubnutí a jeho dlouhodobé udržení.
Pokud dodržování programu čistého stravování nevede k žádoucímu úbytku hmotnosti nebo dokonce způsobuje její nárůst, pak je čas podívat se trochu blíže na to, co jíte. Lidé si často myslí, že čisté stravování je povolení jíst tolik, kolik chtějí, pokud jsou potraviny „čisté“.
Příliš mnoho čehokoli však může sabotovat vaše cíle v oblasti hubnutí. Stejně tak může být problematické příliš mnoho cukru, i když je přírodní (například z ovoce) nebo z čistých sladidel (jako je surový med a čistý javorový sirup), stejně jako z dezertů, které byly upraveny čistými přísadami. Příliš velké množství těchto typů cukrů může ovlivnit produkci inzulínu a ovlivnit celkový výdej kalorií.
Studie z roku 2012 publikovaná v časopise JAMA, The Journal of the American Medical Association, srovnávala dietáře, kteří drželi nízkotučnou dietu, s těmi, kteří drželi nízkosacharidovou dietu (s nízkým obsahem cukrů), a s těmi, kteří drželi nízkoglykemickou dietu. Výzkumníci zjistili, že ti, kteří drželi nízkosacharidovou a nízkoglykemickou dietu, spálili výrazně více kalorií (o 326, resp. 126 kalorií více) než ti, kteří drželi nízkotučnou dietu. Tyto výsledky ukazují, že ovoce nemusí být nutně špatné nebo že moučník není na stole. Znamená to jen, že tyto potraviny je třeba pečlivěji promýšlet a že velikost porcí má význam.
Čistá strava není jen další módní dieta nebo univerzální stravovací plán. Je to filozofie, která funguje pro každého, protože ji lze přizpůsobit vašim potřebám a cílům. Pokud je pro vás důležité zhubnout a zlepšit zdraví a vitalitu, pak je čisté stravování řešením.
Akademie čistého stravování:
Připojte se k našemu celoživotnímu průvodci trvalým hubnutím!
V tomto osvěžujícím 9týdenním výcvikovém táboře čistého stravování budeme společně plánovat jídlo a vařit, naučíme se vše, co je třeba vědět o sestavení jídelníčku, který nejlépe vyhovuje vašim osobním potřebám, budeme přijímat týdenní výzvy týkající se životního stylu, sdílet zkušenosti, novinky a úspěchy, a co je nejdůležitější, budeme se navzájem zodpovídat a dodržovat závazky až do konce. Tato resetovací výzva byla navržena tak, aby zcela změnila váš vztah k jídlu a ovlivnila celoživotní změnu prostřednictvím vytvoření zdravějších návyků, které budou lépe sloužit vám i vašemu okolí.
Připojte se k našim dietoložkám Erin Macdonaldové a Tiffani Bachusové na kurzu Průvodce celým životem k trvalému snížení hmotnosti. Zaregistrujte se nyní!