O sóje a zdraví štítné žlázy se vedou debaty již delší dobu. Ta se vystupňovala s tím, jak se sójové potraviny (kdysi tradiční součást především asijské stravy) staly populárnějšími s příchodem rostoucího vegetariánství/veganství a s přesvědčením žen po menopauze, že sója může výrazně snížit jejich návaly horka.
Zdá se, že u mých pacientů dochází ke třem nejasnostem
- Může sója vytvářet vysoké hladiny TSH?
- Může sója zhoršit hypotyreózu?
- Může sója ovlivnit vstřebávání levotyroxinu?
Podívejme se na ně postupně
Může sója způsobit vysoké hladiny TSH?
Studie z roku 2015 naznačila, že by tomu tak mohlo být. Studie zkoumala přibližně 550 žen a 300 mužů po dobu šesti měsíců. Žádný z účastníků se neléčil s hypotyreózou a každý z nich měl během šesti měsíců šestkrát popsat jednu 24hodinovou dietu.
Studie dospěla k závěru, že vysoká konzumace sóji byla spojena s vyšší hladinou TSH – ale pouze u žen NE u mužů. Vedoucí studie uvedl: „“Šance na vysokou hladinu TSH byla čtyřnásobná u těch, kteří jedli v průměru necelé dvě porce denně, ve srovnání s těmi, kteří nejedli žádnou.“
Významnou chybou této studie je, že v ní nebyly uvedeny žádné podrobnosti o tom, zda některá z žen užívala sóju k řešení návalů horka. Víme, že čím jste starší, tím je hladina TSH stejně vyšší, a tak ty, které konzumují nejvíce sóji, mohou mít již vyšší hladinu TSH.
Může sója zhoršit hypotyreózu?
Výzkum Amerického institutu pro výzkum rakoviny ukazuje, že až tři porce sóji denně jsou považovány za bezpečné. Šálek sójového mléka se počítá jako jedna porce.
Pokud však konzumujete spíše sójové než mléčné výrobky, může existovat riziko, že vaše tělo nedostává dostatek jódu, což má nepříznivý vliv na celkovou produkci tyroxinu.
Psal jsem o tom ve dvou různých příspěvcích. O alternativních mléčných nápojích a jak je to s nebezpečím nízkého obsahu jódu ve veganské stravě
Takže v tomto případě nemusí být problém hypotyreózy ve skutečnosti způsoben konzumací sóji, ale nedostatkem jódu v důsledku stravovacích preferencí těch, kteří nejčastěji konzumují sóju…
Může sója ovlivnit vstřebávání levotyroxinu?
V tomto případě vám mohu dát jasnou odpověď, a to ano. Předpokládá se, že sója narušuje schopnost vašeho těla vstřebávat lék
ALE
to lze zmírnit tím, že si vezmete levotyroxin alespoň 4 hodiny před konzumací jakýchkoli výrobků na bázi sóji.
Závěr
Debata o sóji a hypotyreóze se stala matoucí, protože se často týká kontextu, ve kterém se sója konzumuje.
Neexistuje však žádný důvod, proč by lidé, kteří mají hypotyreózu již léčenou levotyroxinem, neměli jíst množství sóji a tato množství jsou nastíněna lékaři, kteří se zabývají celkovým zdravím organismu.
Část lékařské komunity se nadále obává sójových výrobků, které obsahují chemické látky podobné estrogenům, a doporučuje vyhýbat se sójovým isoflavonovým doplňkům a proteinovým práškům/proteinovým tyčinkám, které jsou vyrobeny z texturovaných rostlinných bílkovin a izolátu sójových bílkovin.
Sójové potraviny, jako je tofu, mléko a fazole edamame, lze však jíst s mírou několikrát týdně, pokud jsou konzumovány více než čtyři hodiny po užití levotyroxinu.
Doufám, že vám to pomohlo.
Mohl by vás také zajímat můj příspěvek na blogu o tom, zda byste měli přejít na bezlepkovou dietu, pokud máte nedostatečně aktivní štítnou žlázu.
Přestože se snažíme zajistit, aby všechny zdravotní rady na těchto webových stránkách byly přesné a aktuální, slouží pro informační účely a neměly by nahrazovat návštěvu lékaře nebo zdravotnického pracovníka.