Lepší než krémová květáková polévka Zupas

Jedno sousto květákové polévky Zupas Wisconsin a budete vědět, že potřebujete víc! Po letech domácí výroby jsem recept vyladil a nyní prohlašuji, že je LEPŠÍ než Zupas Wisconsinská květáková polévka! Prosím, zkuste to doma, přátelé 😉

Jak tomu osud (nebo chutě) chtěl, udělala jsem dávku své osvědčené krémové květákové polévky hned poté, co jsme s rodinou zašli do Zupasu.

Když jsem byla v Zupasu, musela jsem si objednat Wisconsinskou květákovou polévku… protože co jiného tam je?!!! Poté, co jsem přiznala porážku a vzdala se poloviny své misky ve prospěch dvojice prcků, kteří chtěli víc, jsem se rozhodla jít a objednat si druhou misku, protože jsem se rozhodně nenasytila.

Mezi těmi dvěma jsem možná stihla sníst celou misku, ale jak jsem mohla odolat jejich roztomilým prosbám, abych snědla víc zeleniny. Moje děti tuhle hedvábnou krémovou polévku milují!

A samozřejmě – já také. Při posezení u nedělní večeře jsme domácí várku opět všichni zhltli. Jak potěšující bylo, když moje sladké dítě řeklo:

„Mami, tohle je lepší než Zupasova květáková polévka!“. A právě tak se zrodil název tohoto příspěvku – a já si oficiálně vybrala oblíbené dítě. 😉

Květákovou polévku Zupas copycat jsem začala zkoušet už před lety a od té doby jsem ji vyladila tak, aby měla dokonalou konzistenci a kalorie pro mé šťastné místo.

Ano, je stále krémová.

Ano, pořád je to sýrové.

Ale tím, že přidám jen trochu víc toho a trochu tamtoho …. I já si mohu stát za svým tvrzením, že tato krémová květáková polévka je „lepší než Zupas“.

Budu rád, když ji vyzkoušíte a dáte mi vědět, jestli souhlasíte!

Pokud jste ještě neměli to štěstí vstoupit do kavárny Zupas a ochutnat jejich Wisconsinskou květákovou polévku – buďte si jisti.

Tuto polévku si můžete uvařit a nic vám neunikne.

Je dobrá tak, že vám vklouzne do krku a zahřeje vás na duši, a je to dokonalý recept na pohodu pro chladný večer.

Na servírování ji můžete pěkně zkrášlit, nebo ji jednoduše posypat ještě trochou sýra. Pokud jste jako já, s radostí vynecháte rozdrcené krekry, protože by to možná zkazilo efekt.

Recept k vytištění najdete níže, ale já jsem tak zvyklá vytvářet návody pro kutily krok za krokem, že musím udělat i něco z toho. Nezapomeňte si níže přečíst mé tipy pro úspěch.

TIPY PRO ÚSPĚŠNOU CREAMY CAULIFLOWER SOUP

1 – Ve velkém hrnci na sporáku rozpusťte máslo (nebo olej, chcete-li). Přidejte cibuli a česnek a restujte, dokud nezačnou hnědnout. Můžete je také přikrýt pokličkou a nechat je vypotit, dokud více nezměknou.

2 – Snižte teplotu a přidejte mouku a promíchejte. Ráda oškrábu dno pánve, aby se do polévky uvolnila chuť křupavé cibule.

3 – Přidejte vodu, vývar a sůl. S mlékem počkej, protože bez mléka je snazší zabránit připálení dna pánve a připálení tekutiny.

Poté přidáš nakrájené růžičky květáku a směs uvedeš do varu. Pomůže, když hrnec přikryjete.

Dusíte, dokud květák nezměkne vidličkou, což by mělo trvat asi 15 minut.

4 – Nyní můžete hrnec odstavit z ohně a přidat mléko.

5 – Obsah přendejte do mixéru, nebo pokud máte OPRAVDU dobrý ponorný mixér, možná se vám ho podaří dostatečně zkrémovat. Podle mě je mixér spolehlivý. V tomto okamžiku také přidávám sýr pepper jack, protože moje děti nerady vidí v polévce pepřové vločky.

„Ewe. Co to je?!“ Já vím – tak trapné.

Najednou rozmixuji asi polovinu polévky, abych předešla nehodám s mixérem.

6 – Vrátím vše zpět do hrnce a přidám sýr a hořčici a trochu pepře. Míchej, dokud se vše nerozpustí a nebude hedvábně hladké.

To je vše! Nejlepší polévka, jakou kdy budete mít… nebo to zachází příliš daleko?“

Možná víte, že pokud se o nějaký recept dělím v rámci svého blogu o domácnosti a kutilství, pak jsem do něj dost zapálená. Možná se vám bude líbit vidět recepty z instantního hrnce na straně TIDBITS mé sestry Marci.

Ačkoli já tuto polévku s radostí připravuji na sporáku, jsem si jistá, že by našla způsob, jak ji převést na recept z instantního hrnce. Hrajeme na Marci!

Pro více lahodných receptů na podzimní polévky si nezapomeňte odskočit na blogy mých přátel a podívat se, jaké pohodové jídlo uvařili oni – odkaz níže.

Další z tohoto prázdninového seriálu nazvaného „Chutě sezóny“ najdete v příspěvcích, které jsem sdílela dříve, každý s jiným tématem:

• Pečené hrozny na bagetě
• Zdravá dýňová smoothie mísa
• Jablečná bomba s chutí

Dejte mi vědět, která polévka volá vaše jméno!

Snadná polévka z bílých fazolí a šunky za pomalého vaření podle Elly Claire & Co. | Krémová květáková polévka od Tidbits | Minestrone z máslové dýně od Nest of Posies | Lehká krémová houbová polévka od The Chronicles of Home | Kukuřičná polévka od On Sutton Place

Polévka z kuřecích nudlí od Live Laugh Rowe | Polévka z jablek a celeru od Inspired by Charm | Polévka z kuřecích noků od Tidy Mom | Kuře s knedlíčky podle Domu 214 | Francouzská cibulová polévka podle Shabbyfufu

Polévka z tortellini podle My 100 Year Old Home | Bílé kuřecí chilli podle Rooms For Rent | Pečená dýňová & česneková polévka podle Home Made Lovely | Zdravá polévka z halibuta podle Town and Country Living | Domácí kuřecí polévka s nudlemi- Japonská polévka Udon podle Happy Happy Nester

Krémová polévka s nízkým obsahem-Carb Roasted Cauliflower Soup by Summer Adams | Dairy Free Cream of Broccoli Soup by Zevy Joy | Butternut Squash and Pear Soup by Nick + Alicia | Harvest Lentil Soup by French Country Cottage | Creamy Chřestová polévka se slaninou a limetkovým krémem od My Sweet Savannah

Tisk