Kuřecí stehna na paprice v jednom hrnci

Tento recept jsem vymyslela před několika lety a nyní patří k oblíbeným v naší rodině. Používali jsme čerstvé brambory ze zahrádky, ale teď, když zahrádku nemáme, je stejně chutné je koupit!

Jak připravit kuřecí stehna v holandské troubě?

Tento recept je skvělý na zbytky a velmi snadno ho zařadíte do týdenního jídelníčku! Pokud jste milovníci sladkých brambor, pak vám Kuřecí stehna se sladkými bramborami s paprikou budou opravdu chutnat!

Vytáhněte svůj oblíbený hrnec a připravte se na to, že uděláte své rodině radost!

Je paprika dobrá na kuřeti?

Paprika je na kuřeti vynikající! Můžete použít maďarskou papriku, nebo obyčejnou. Je to tak snadné udělat jídlo z jednoho hrnce a chuť je lahodná!

Mám ráda jídla „z jednoho hrnce“, tedy recepty, kdy vše dáte do jednoho hrnce! Pokud vaříte z jednoho hrnce, pak možná budete chtít vyzkoušet také The Pioneer Woman’s Perfect Pot Roast Turned into Soup nebo tento One-Pot Sausage Spaghettini Dinner – oba jsou tak dobré!

Jedna rada k tomuto receptu: ujistěte se, že používáte čerstvou papriku (a ne prošlou, víte, z láhve, která vám leží ve spíži už pět let!)

Z naší kuchyně do její

Jednou jsem se zakousla a řekla si: Mňam, to je fantastické!

Tak jsem zavolala jedné své kamarádce, o které vím, že pracuje mimo domov, a zeptala se jí, jestli by se nechtěla zastavit a „vyzvednout si večeři“ u nás doma!“

Byla nadšená, já jsem byla víc než šťastná, že můžu praktikovat „náhodný akt laskavosti“ a přemýšlet, jak bych mohla požehnat někomu dalšímu.

Jídlo jsme si vychutnali k večeři a věděli jsme, že naši přátelé také.

Kuřecí stehna na paprice

Kuřecí maso obalíme v paprice, osolíme a opepříme. Vařte několik minut z každé strany.

Poté se pusťte do veškeré zeleniny, přidejte opět kuře, bílé víno, vývar, uvařte k dokonalosti.

Pak … čerstvý tymián úplně nakonec.

Podávejte s rýží, quinoou, farro nebo i těstovinami – pokud chcete více sacharidů! Omáčka je tak dobrá!

Čtenáři se ptali, jakou uzenou papriku, ale v receptu můžete použít i obyčejnou papriku.

Nám chutnala obyčejná … no, ne úplně obyčejná. Šťáva a chutě v ústech explodují, takže k němu opravdu nepotřebujete nic párovat, snad kromě sklenky dobrého vína.

Je to víc než chuť.

Pro mě je vaření a sdílení víc než chuť – je to o lidech, společenství, víře, životě, krmení, vedení – i když zdravé suroviny jsou důležité!“

Tento recept, podávaný v mém krásném Le Creuset Braiser, je skvělý na to, abyste si ho mohli vzít rovnou na stůl k servírování.

Recept zdvojnásobte a podělte se

Ráda bych vás vyzvala, abyste se při příští přípravě velkého jídla (možná zdvojnásobíte recept nebo uděláte něco navíc, aby vám zbylo) zamysleli nad tím, kdo by mohl mít prospěch z jedné nebo dvou porcí právě toho jídla, na kterém si bude vaše rodina pochutnávat?

UŽÍVEJTE SI!“

Vytisknout receptPřipnout recept

Uložit recept

4. Vezměte si k ruce recept na přípravu jídla.

Doba přípravy: 15 minut

Doba vaření: 40 minut

Celkový čas: 55 minut

Kurz: 1:

Kuřecí stehna na paprice z jednoho hrnce s brambory a mrkví jsou chutná, zdravá a dost dobrá pro společnost! Vyzkoušejte ho podávané s rýží, quinoou nebo farro. Místo bílého vína můžeš použít šťávu z bílých hroznů.

Složení

3 libry kuřecích stehen bez kůže a kostí, zbavených tuku
po 1 lžičce kuchyňské soli a čerstvě mletého pepře
2 polévkové lžíce. McCormick Smoked Paprika, můžeš použít i obyčejnou papriku
2 PL olivového oleje
Prolisovaný česnek
1 střední cibule, jemně nasekaná
2 šálky žampionů nakrájených na plátky
1 lb. červené a bílé malé brambory, nakrájené na centimetrové kousky
2 šálky baby mrkve
2 lžíce mouky
1 1/3 šálku kuřecího vývaru
3/4 šálku bílého vína nebo šťávy z bílých hroznů
1 1/2 lžičky. čerstvý tymián, jemně nasekaný

Návod

V zipovém sáčku smíchej asi 2 ČL uzené papriky, po 1 ČL soli a pepře. Smíchejte a přidejte po 4-5 kusech kuřete a lehce protřepejte. Kousky kuřete vytáhněte a položte na velký talíř. Postup opakujte a v případě potřeby přidávejte další koření, dokud nebude obaleno všechno kuře.
Ve velké těžké pánvi rozehřejte olej na středně vysoké teplotě. Přidejte kuře a opékejte ho dohněda, asi 2 minuty z každé strany. Přendejte kuře na talíř. Postup opakujte, dokud nebude všechno kuře lehce opečené.
Do pánve přidejte česnek a cibuli a asi 2 minuty míchejte. Přidejte houby a míchejte další 2 minuty. Přidejte brambory a mrkev. Posypeme solí a pepřem a smažíme asi 5 minut.
Mouku opatrně zašleháme do vína. Postupně vlijte do zeleninové směsi. Za častého míchání přiveďte k varu. Přidejte kuřecí vývar; promíchejte. Vraťte kuře do pánve a přiveďte k varu.
Přikryjte pánev, snižte teplotu na středně nízkou a vařte, dokud se kuře a zelenina neuvaří. Vařte přibližně 30 minut. Těsně před podáváním kuře a zeleninu promíchejte; přidejte tymián. Ochutnejte a dochuťte větším množstvím soli a pepře. Podávejte s farro, rýží nebo quinoou.

Video

Poznámky

Kuřecí stehna na paprice z jednoho hrnce s bramborem a mrkví jsou chutná, zdravá a dost dobrá pro společnost! Vyzkoušejte ho podávané s rýží, quinoou nebo farro. Místo bílého vína můžete použít šťávu z bílých hroznů. Původně zveřejněno na RE září 2016.

Připravili jste tento recept?“ Označte @reluctantentertainer na Instagramu a přidejte hashtag #reluctantentertainer!

Pro tyto typy receptů jsem také velkým fanouškem svého multifunkčního vařiče KitchenAid a rychlovarné konvice Instant Pot!“

A tento příspěvek jsem napsala na The Art of Simple.

Máte zájem dozvědět se více o mém 3,5čtvrtlitrovém hrnci Le Creuset Braiser?

Tento krásný kousek ve své kuchyni MILUJU … má NEJLEPŠÍ velikost pro většinu rodinných pokrmů a není pro mě příliš těžký na zvedání!“

Tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy. Každý nákup z těchto odkazů podporuje RE bez dalších nákladů pro vás. Děkujeme!

Jsme účastníky programu Amazon Services LLC Associates, partnerského reklamního programu, jehož cílem je poskytovat webům prostředky k získávání reklamních poplatků prostřednictvím reklamy a odkazů na amazon.com.