Úžasné kuřecí smažené maso na černém pepři (napodobenina Panda Express!) Tento oblíbený čínský recept na jídlo s nízkým obsahem uhlohydrátů & bez lepku si snadno připravíte doma a bude ještě chutnější!
- Panda Express Takeout Fakeout
- Čínské jídlo s sebou bez lepku
- Čínské kuře na černém pepři Stir Fry
- Jak připravit kuře na černém pepři Panda Express (bezlepkové!)
- Získejte celý (tisknutelný) recept na kuře na černém pepři níže
- Snadný recept na kuře na černém pepři
- Další oblíbené asijské smažené pokrmy
- Smažené kuřecí maso na černém pepři
- Složení
- Návod
- Video
- Výživové hodnoty
Panda Express Takeout Fakeout
Téměř všem fast foodům odolám.
Když si jdu něco vyřídit a najednou mě přepadne hlad, klidně projedu kolem všech hamburgráren a řetězců se smaženými kuřaty… Ale Panda Express těžko vynechám.
I když je nepraktické jíst v autě. A přestože některá jídla jsou pro vás stejně hrozná jako hamburger a hranolky, přistihnu se, jak v hypnotickém stavu zajíždím k okénku drive-through.
Co je to za horké levné čínské jídlo s sebou, že je tak neodolatelné?“
Čínské jídlo s sebou bez lepku
Pokud jste bezlepkáři, pravděpodobně už víte, že řetězec restaurací Panda Express na svých webových stránkách uvádí, že nenabízí žádné bezlepkové potraviny. To je ale smůla!
To mě vždycky zaráží, protože v některých jejich pokrmech by stačilo vyměnit bezlepkovou sójovou omáčku za běžnou.
Nehledě na to, Panda Express stále s velkou vášní milujeme, jen tam nemůžu vzít svou dceru Avu.
Na místo toho děláme bezlepkové verze jejích oblíbených jídel z Panda Express doma.
Doma chutnají stejně (ne-li více) úžasně a máme plnou kontrolu kvality surovin a porcí.
Čínské kuře na černém pepři Stir Fry
Kuře na černém pepři je moje oblíbená objednávka v Panda Express, protože je odvážné a pikantní, a přitom patří k lehčím variantám menu.
Je v podstatě z kuřecích stehen, cibule, celeru a bohaté plné pikantní omáčky z černého pepře.
Naštěstí lze tento recept snadno zopakovat i doma, a to s použitím ekologických surovin (v případě potřeby) a samozřejmě bezlepkové sójové omáčky.
Příprava a vaření zabere jen pár minut, a dokonce by se dal považovat za nízkosacharidový, pokud vynecháte přílohu v podobě rýže nebo nudlí!
Připraveni začít?
Jak připravit kuře na černém pepři Panda Express (bezlepkové!)
- Připravte omáčku. Smíchejte sójovou omáčku, rýžový ocet, kukuřičný škrob, zázvor, česnekový prášek, drcený červený pepř a tekutý kouř. Tekutý kouř dodává omáčce jedinečnou chuť, kterou Panda Express neumí přenést přes prsty, takže ji nevynechávejte! Kuře v omáčce také několik minut marinujte a poté omáčku zahustěte na pánvi.
- Krájejte, krájejte. Kuřecí stehna, cibuli a celer nakrájej na malé kousky. Vlož kuře do omáčky.
- Rozlouskni tu papriku. Pepř rozmělni na největším nastavení. Pokud použijete jemný předem namletý pepř, bude chuť pepře příliš výrazná. Kousky musí být většinou velké.
- Osmahni je. Ve woku smaž cibuli a celer asi 1 minutu. Poté do rozpáleného woku přidejte kuřecí maso. Za stálého míchání smažte 2 minuty.
- Podlij ho omáčkou. Přidejte omáčku a černý pepř. Míchejte, až omáčka zhoustne. Vmíchejte cibuli a celer. Dusíme další 1-2 minuty.
Získejte celý (tisknutelný) recept na kuře na černém pepři níže
Snadný recept na kuře na černém pepři
Vidíte, jak to bylo snadné?
Naše kuře na černém pepři (napodobenina Panda Express) je tak lákavé. Omáčka z černého pepře je odvážná a pikantní, ne však přehnaná. Je to perfektní jídlo uprostřed týdne nebo alternativa jídla s sebou pro bezlepkové přátele a rodinu.
P.S. Pokud vás marinování kuřete v omáčce a následné přidání na pánev děsí, můžete udělat dvě samostatné dávky. Jednu na marinádu a druhou na omáčku.
Pro mě se to všechno uvaří, takže je to jedno.
Nevynechávej však dobu marinování. I když se kuře v omáčce namáčí jen pár minut, má to vliv na celkovou chuť.
Další oblíbené asijské smažené pokrmy
- Kung Pao kuře
- Keto thajské karbanátky
- Sezamové kuře v rychlém hrnci
- Mongolské hovězí na pánvi
- Kantonské smažené nudle
- Paleo kuře s citronem.
- Paleo kuře s kešu
- Korejské bulgogi
Tisk Recept
Zanechat hodnocení “
Smažené kuřecí maso na černém pepři
Složení
- 2 libry kuřecích stehen bez kůže (nebo prsou)
- 1 velká cibule, oloupaná a nakrájená
- 2 šálky nakrájeného celeru, 1/3-cm nakrájený na šikmo
- 1/2 šálku bezlepkové sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
- 3 lžíce rýžového octa
- 3 lžíce kukuřičného škrobu
- 3/4 lžičky mletého zázvoru
- 3/4 lžičky česnekového prášku
- 1/2 lžičky drcené červené papriky
- 1/2 lžičky tekutého kouře
- 2 lžíce arašídového oleje (nebo kokosového oleje)
- 1 lžíce mletého černého pepře (použijte mlýnek na pepř)
- 1/4-3/4 šálku vody
-
Ve středně velké míse, smíchejte sójovou omáčku, rýžový ocet, kukuřičný škrob, zázvor, česnekový prášek, drcený červený pepř a tekutý kouř.
-
Kuřecí stehna nakrájejte na malé kousky, ne větší než 3/4 palce. (Panda express používá velmi malé kousky.) Kuřecí kousky vložte do marinády.
-
Kuřecí maso nechte marinovat alespoň 10 minut, ale lepší je déle. Mezitím nakrájejte cibuli a celer. Pepř nastrouhejte na největším nastavení. Pokud použijete předem namletý jemný pepř, bude chuť příliš výrazná.
-
Postavte pánev wok (nebo velkou pánev) na silný oheň. Přidejte olej. Jakmile se rozpálí, smažte cibuli a celer asi 1 minutu. Měla by se teprve začít vařit a být stále pevná. Rychle vyjměte z woku.
-
Kuřecí maso vyjměte z marinády pomocí stěrky a marinádu si ponechte na pozdější použití. Vložte kuře do rozpálené pánve wok. Za stálého míchání smažte 2 minuty.
-
Vyšlehejte marinádu a nalijte ji do pánve wok. Přidejte černý pepř. Míchejte, až omáčka zhoustne. Pokud příliš zhoustne, přidávejte po 1/4 šálku vody, aby omáčka povolila, dokud nebude mít správnou konzistenci. Měla by být dostatečně hustá na obalení kuřete, ale ne gumovitá. Vmíchejte cibuli a celer. Vařte ještě 1-2 minuty. Podávejte teplé.
Video
Výživové hodnoty
Připravujete tento recept? Sledujte nás na Instagramu a označte @ASpicyPerspective, ať se můžeme podělit o to, co vaříte!
