Jak se slepice živí bez zubů a proč nemají zuby? Odpovědi souvisejí s jejich nešťastným postavením kořistnických zvířat. Vzhledem k tomu, že se kuřata nacházejí blízko dna potravního řetězce, vyvinula si systém stravování „dine-and-dash“, aby se sama vyhnula sežrání predátory. Výsledkem je jedinečný proces trávení, který jim umožňuje rychle se najíst, rychle strávit a odletět do bezpečí.
Já si to vezmu na starost!“
Když kuře nabírá potravu zobákem, jazyk ji tlačí do zadní části úst do jícnu, který funguje jako skluzavka z úst do obilí. Sklípek slouží kuřeti jako dočasný zásobní vak na potravu; nachází se mírně po straně pravého prsního svalu.
V rozhovoru s odborníkem na výživu drůbeže, Dr. Biggsem, vysvětlil, že jakmile se potrava dostane do sklípku, smísí se s malým množstvím prospěšných bakterií a kyseliny mléčné, než se přesune do proventrikula, které je považováno za „pravý žaludek“. Během pobytu v proventrikulu se do směsi potravy přidávají kyseliny a pepsin (enzym).
Podívejte se na video z našeho rozhovoru o anatomii kuřat na tomto odkazu nebo klikněte pro přehrání videa níže.
Další zastávka… zuby! Ne tak docela, ale silný sval známý jako žaludek dělá za kuřata práci zubů tím, že rozmělňuje všechny zbývající velké částice potravy za pomoci drti. Drť mohou být malé kameny, žula, ústřicové mušle nebo písek, které kuře zkonzumuje. Kuřata, která jedí pouze drť nebo granule, drť nepotřebují, protože krmivo se rozpouští pomocí vody a trávicích enzymů. Kuřata, která tráví čas venku, přirozeně sbírají štěrk na svých cestách, pokud ho potřebují (například když najdou nohatou žábu. Gah!)
Z tenkého střeva odbočují dvě slepé ulice zvané ceca, jejichž úkolem je recyklovat vodu a fermentovat veškerou potravu, která nebyla předtím rozložena. To je zdrojem mimořádně páchnoucích bobků, které kuřata ukládají s přestávkami během dne. Znáte to – má to konzistenci pudinku z jídelny a smrdí to až do nebe. Cecální bobky mohou mít barvu od žluté až po černou.
Trávicí trakt končí kloakou, kde se obsah ze střev spojuje s pevným odpadem z močového ústrojí kuřat známým jako uráty. Kuřata nemají močový měchýř – váha plného měchýře by představovala problém pro létající kořist. Uráty jsou viditelné na povrchu kuřecího trusu jako bílý povlak. A konečně, kuřecí výkaly opouštějí ptáka kloakou – stejně jako vejce. #truestory
Zábavná fakta: Abnormální trus může signalizovat nemoc, červy nebo může být způsoben něčím, co kuře snědlo. Příliš mnoho bílkovin v potravě může způsobit průjem. Konzumace velkého množství vody způsobuje vodnatý trus, což je normální v horkém počasí, ale jinak ne. Slunečnicová semena s černým olejem mohou způsobit černý trus, fialové zelí způsobuje modrý trus atd. Více informací o normálních a abnormálních kuřecích bobcích najdete zde!