Kokeš, pevný zbytek, který zůstane po zahřátí některých druhů bituminózního uhlí na vysokou teplotu mimo styk se vzduchem, dokud se nevypudí v podstatě všechny těkavé složky. Zbytek je tvořen převážně uhlíkem s menším množstvím vodíku, dusíku, síry a kyslíku. V koksu jsou také přítomny minerální látky původního uhlí, chemicky změněné a rozložené během procesu koksování.
Stahlkocher
Kokeš z pece (velikost: 40 až 100 milimetrů, asi 1 1/2 až 4 palce) se používá po celém světě ve vysokých pecích k výrobě železa. Menší množství koksu se používá v jiných metalurgických procesech, například při výrobě feroslitin, olova a zinku, a v pecích na výrobu vápna a magnézia. Velký, silný koks, známý jako slévárenský koks, se používá ve slévárenských kuplovnách k tavení železných rud. Pecní i plynový koks menších rozměrů (15 až 50 milimetrů) se používá k vytápění domů a komerčních budov. Koks o velikosti 10 až 25 milimetrů se používá při výrobě fosforu a karbidu vápníku, suroviny, z níž se vyrábí acetylen. Koksový vánek (menší než 12 milimetrů) se používá ke spékání drobné železné rudy před použitím ve vysokých pecích. Případný přebytečný koks z brynzy se stává palivem pro průmyslové kotle.