Nové výsledky rozsáhlé studie skutečně ukázaly o 25 procent nižší riziko vzniku žlučových kamenů u žen, které pravidelně pijí čtyři a více šálků kávy denně (ve srovnání s ženami, které nepijí žádnou). Toto zjištění, publikované v prosincovém čísle časopisu Gastroenterology z roku 2002, pochází ze slavné Harvard Nurses‘ Health Study, která sledovala více než 80 000 žen po dobu 20 let. Dřívější studie zjistila, že pití kávy snižuje riziko vzniku žlučových kamenů u mužů.
Výzkumníci z Harvardu předpokládali, že za účinek na žlučové kameny je zodpovědný kofein obsažený v kávě, možná proto, že vyvolává kontrakce žlučníku, které mohou odrazovat od tvorby kamenů.
Možná ano, ale pokud jste náchylní ke vzniku žlučových kamenů (riziko je nejvyšší u žen s nadváhou, žen ve středním věku, diabetiků a těch, jejichž matky měly žlučové kameny), můžete přijmout řadu dalších preventivních opatření, která mohou být pro celkové zdraví lepší:
- Pokud je to vhodné, hubněte pomalu (nárazové diety mohou vést k tvorbě žlučových kamenů).
- Pijte šest až osm sklenic vody denně, aby se žluč ve vašem žlučníku udržovala tekutá a pomáhala vám trávit a vstřebávat tuky (většina žlučových kamenů je tvořena cholesterolem).
- Dbejte na to, abyste denně přijímali 1 000 až 1 200 mg vápníku ze všech zdrojů (souvisí s nižším výskytem žlučových kamenů). Muži by měli přijímat 500 až 600 mg ze všech zdrojů.
- Užívejte třikrát denně 300 mg kurkuminu (aktivní složka žlutého koření kurkumy), který zvyšuje rozpustnost vaší žluči. Vyberte si standardizovaný přípravek.
- Užívejte 200 mg doplňkového vitaminu C denně (jedna studie zjistila, že u žen s vyšší hladinou vitaminu C v krvi byla pravděpodobnost vzniku žlučových kamenů o polovinu nižší než u žen s nižší hladinou).
Co se týče souvislosti s kávou, doporučuji vám ji nadále omezovat. Káva sice může zabránit tvorbě žlučových kamenů, ale zároveň je to návyková droga, která může způsobit nebo zhoršit další nepříjemné zdravotní problémy: bolesti hlavy, úzkost, nespavost, srdeční arytmii (bušení srdce), vysoký krevní tlak, gastrointestinální a močové poruchy, potíže s prostatou a PMS. Pokud vás zajímá pozitivní vliv kofeinu na žlučové kameny, doporučuji pít zelený čaj, který má méně kofeinu než káva a řadu zdravotních výhod včetně ochrany před rakovinou.
Andrew Weil, M.D.
.