Během těhotenství si musíte dávat pozor na to, co jíte, zejména pokud potraviny obsahují přídatné látky. V těhotenství je vaše tělo i plod citlivější na potraviny. MSG je běžně používaná potravinářská přídatná látka, u které se nezdá, že by způsobovala vážná rizika pro vaše dítě, ale přesto se jí v těhotenství raději vyhněte, protože někteří lidé mohou mít na tuto přídatnou látku nežádoucí reakce.
Co je to MSG?
MSG, známý také jako glutamát sodný, je látka odvozená od aminokyseliny glutamátu. Glutamát sodný se často používá jako potravinářská přísada, protože pomáhá zvýraznit chuť potravin. Tato přídatná látka často dodává potravinám pikantní chuť díky přídavku dalšího glutamátu, který se nachází také v potravinách, jako jsou rajčata, sója a mořské řasy. Jako potravinářská přídatná látka je glutaman sodný zařazen do kategorie GRAS neboli „obecně uznávaný jako bezpečný“ podle Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv.
Komplex symptomů glutamátu sodného
Jak vyplavit glutaman sodný z těla
Dozvědět se více
Některé zdravotní obavy týkající se glutamátu sodného pramení z nežádoucí reakce, kterou někteří lidé na tuto přídatnou látku mají. Tento problém, známý jako MSG symptom komplex, může způsobit bušení srdce, pocení, návaly, bolesti hlavy, nevolnost, bolest na hrudi, slabost a necitlivost nebo brnění v obličeji a krku. Nebyla však zjištěna žádná jednoznačná souvislost mezi konzumací glutamátu sodného a těmito příznaky. Z toho vyplývá, že pokud jste normálně schopna MSG konzumovat bez problémů, je nepravděpodobné, že by jeho konzumace v těhotenství vyvolala komplex MSG-symptomů.
MSG a sodík
MSG normálně nezpůsobuje v těle toxicitu a je nepravděpodobné, že by měl vliv na zdraví plodu. Podle Neeshy Bukht Choksy, výživové poradkyně, je však třeba omezit množství MSG, které konzumujete, protože přidává do stravy velké množství sodíku a nepřináší žádnou jinou výživovou hodnotu. Zvýšené množství sodíku ve stravě může v těhotenství způsobit zadržování vody v těle a vysoký krevní tlak.
Podmínky
Úleva od nadýmání v důsledku konzumace glutamátu sodného
Dozvědět se více
Přídatné látky v potravinách, jako je glutaman sodný, není třeba v těhotenství zcela vyloučit, ale často se objevují ve fast foodech, zpracovaném mase, polévkách a konzervované zelenině. Úřad FDA však požaduje, aby všechny potraviny, do kterých je glutamát sodný přidáván, uváděly glutamát sodný jako složku na etiketě. Během těhotenství musíte mít na paměti, že to, co jíte, ovlivňuje zdraví vás i vašeho dítěte. Neexistuje žádné „doporučené“ množství glutamátu sodného, proto si raději dávejte pozor na příjem sodíku; měla byste se zaměřit na 2400 miligramů sodíku denně, uvádí StorkNet.
.