Jak postavit epický sklepní bar

Vytvoření sklepního baru je sen, který je na dosah ruky. I když to může znít jako obrovský podnik, je to projekt, který je často jednodušší, než se očekávalo – s odměnou, která je více než fantastická.

Suterén je ideálním místem pro bar. Prostoru je zde obvykle více než v horních obytných prostorách. Navíc vzhledem k tomu, že se sklepy nacházejí pod stávajícími kuchyněmi a koupelnami, najdete zde snadný přístup k elektroinstalaci a vodovodním rozvodům.

Navíc je váš projekt baru ve sklepě zcela flexibilní. Pokud vám stavba mokrého baru v plném rozsahu připadá skličující, začněte se suchým barem bez vodovodních přípojek. Pokud zjistíte, že se vám líbí, můžete se k němu později vrátit a přidat dřez a další prvky mokrého baru.

Prvky sklepního baru

Barová jednotka

Všechny činnosti se točí kolem barové jednotky. Lidé rádi tíhnou k jakémukoli typu barového nábytku, ať už se jedná o stálou jednotku v plné velikosti, kde může u barových stolků sedět několik hostů, nebo o menší mobilní barový vozík, který je stále dostatečně velký pro lahve a barové nádobí.

Barové stolky

Barové stolky vybízejí hosty, aby se u baru zdrželi s občerstvením. U plnohodnotného baru nezapomeňte vybrat barové stoličky s výškou sedáku v rozmezí 28 až 30 palců nebo vyšší. Kratší stoličky, často nazývané pultové, jsou určeny pro nižší jednotky, jako jsou snídaňové bary v kuchyních.

Barová lednice

Ať už máte suchý nebo mokrý bar, pokud máte elektrickou zásuvku, vždy můžete mít barovou lednici. Drobné kompaktní chladničky o velikosti kostky v rozmezí 1,6 až 1,7 krychlového metru jsou ideální pro pár six-packů, mixérů a pár pochutin.

Větší kompaktní chladničky v kategorii 3,1 krychlového metru pojmou lahve vína, velké lahve piva spolu se spoustou limonád a džusů. Větší kompaktní chladničky mají navíc obvykle malý mrazák, takže budete mít led vždy po ruce.

Barový dřez

Pokud máte mokrý bar, máte dřez. Díky dřezu můžete zásobníky na led cyklicky vkládat do mrazničky kompaktní chladničky mnohem snadněji, než kdybyste je museli plnit v kuchyni nebo v koupelně. Budete mít připravený zdroj neperlivé vody na nápoje a můžete oplachovat sklenice a talíře.

Ačkoli barový dřez může mít libovolnou velikost, většina majitelů barů je má malé. K většině barových účelů poslouží dřez z nerezové oceli s jednou mísou o rozměrech 15 × 15 palců.

Stojan na víno

Jestliže jste vážný enofil, víte, že jediný způsob, jak skladovat víno, je na boku. Stojany na víno jsou různé, od malých dvoupatrových barových stojanů až po stojany na podlahu, do kterých se vejde 72 a více lahví.

Chladič na víno

Chcete-li udržet víno při správné teplotě, zvažte doplnění elektrického chladiče na víno. Podstavné chladiče na víno pojmou 24 až 45 lahví a udržují teplotu 46 až 56 F pro bílá vína a 58 až 68 F pro červená vína.

Úložný prostor

Uložení barového nádobí, mixérů a malých spotřebičů může být často přehlíženo. Pokud si zakoupíte předem sestavenou barovou jednotku, měla by mít jednu nebo dvě police pro uložení několika předmětů. Pokud si postavíte barovou jednotku na míru, můžete si vytvořit tolik úložného prostoru, kolik chcete, včetně zásuvek a dalších přídavných výsuvů.

Malé spotřebiče

• Mixér: Pokud milujete míchané nápoje, bude se vám hodit mixér. Můžete si také vybrat tyčový, ruční nebo ponorný mixér.
• Výrobník ledu: Pokud si potrpíte na mražené nápoje a nemáte barovou lednici, můžete svůj bar doplnit o přenosný výrobník ledu. Tyto modely o šířce 12 palců jsou napájeny proudem z domácnosti a denně vyrobí asi 25 kilogramů ledu.
• Mikrovlnná trouba:
• Mikrovlnná trouba: Malá mikrovlnná trouba o objemu 0,6 krychlového metru se skvěle hodí k ohřívání nočního občerstvení nebo k přípravě popcornu.
• Kávovar:

Osvětlení

Suterény mají obvykle nedostatek přirozeného světla. To je však vaše příležitost navrhnout systém osvětlení, který navodí tu správnou náladu. Přidejte zapuštěné osvětlení na stmívači kolem baru nebo několik svícnů. Pokud má část mokrého baru horní skříňky, nainstalujte osvětlení pod skříňkami, které osvětlí činnosti spojené s přípravou nápojů.

Odpadky a recyklace

Když skončíte s těmi lahvemi nebo plechovkami, poběžíte s nimi zpátky nahoru? Když máte vyhrazené koše na odpadky a recyklaci, nemusíte. Atraktivní kontejnery na odpadky a recyklaci jsou nutností, abyste zabránili hromadění vinných fólií, uzávěrů, zátek a obalů.

Suterénní mokré bary vs. suché bary

Jedním z nejdůležitějších rozhodnutí, které můžete při navrhování suterénního baru učinit, je, zda se bude jednat o suchý nebo mokrý bar. Vaše volba změní celkové náklady na projekt. Ovlivní také to, co s barem můžete nebo nemůžete dělat.

Suterénní mokrý bar

Suterénní mokrý bar je plně instalován s přívodními trubkami vody přicházejícími do prostoru baru a odtokovými trubkami odvádějícími vodu do hlavního kanalizačního systému domu.

Mokrý bar vám umožní mít plně funkční barový dřez s teplou a studenou vodou na mytí sklenic nebo talířů. Pokud je váš bar vybaven myčkou nádobí nebo lednicí s výrobníkem ledu, přívod a odvod vody v mokrém baru umožňuje i jejich použití.

Tipy pro stavbu mokrého baru

• Pokud je to možné, umístěte dřez mokrého baru pod kuchyň nebo koupelnu v patře, abyste využili stávající vodovodní rozvody.
• Dřez mokrého baru může být umístěn samostatně, ale v blízkosti barové jednotky. To umožňuje, aby barová jednotka zůstala ve výšce 42 palců – správné výšce pro sezení – a aby dřez mokrého baru byl ve standardní výšce desky 34 až 36 palců.
• Pult mokrého baru je obvykle funkční, odolný typ pultu, jako je křemen, pevný povrch, kámen nebo nerezová ocel.

Suchý bar ve sklepě

Suterénní suchý bar nemá vodovod, tedy žádné umyvadlo ani související služby, které jsou závislé na tekoucí vodě. Majitelé suchých barů často uchovávají špinavé sklenice a talíře v koši nebo na tácu a odnášejí je zpět do kuchyně k vyčištění. Protože kuchyň je nad suterénním barem, znamená to běhání po schodech nahoru a dolů.

Jaký je váš styl suterénního baru?

Než si koupíte tu barovou jednotku, lednici, dřez, stojan na víno nebo ty barové židle, na chvíli ustupte a definujte obecný typ, vzhled a atmosféru vašeho suterénního baru. Styl ovlivňuje funkci. Představy o designu baru na nejvyšší úrovni ovlivňují mnoho designových a nákupních rozhodnutí, která později učiníte.

Představujete si svůj domácí bar jako málo osvětlený úkryt pro posezení s několika přáteli, sledování sportovních přenosů nebo filmů a pití místního řemeslného piva? K tomu budete pravděpodobně chtít plnohodnotný bar s posezením pro čtyři osoby, chladničkou na pivo nebo víno a barovými stoličkami, které se otáčejí, abyste mohli sledovat velkou obrazovku.

Nebo si představujete nóbl domácí bar v retro stylu, který oslavuje koktejlový život? Styl je zde nesmírně důležitý, takže si vyberte barovou jednotku, která evokuje danou dobu – bar ve tvaru půlkruhu nebo L nebo dokonce bar s tématikou tiki.

Pokud se často bavíte, vybavte svůj bar všemi nezbytnostmi pro přípravu zábavy, jako je lednice, výrobník ledu, chladnička na víno a dřez. Pokud je to jen pár přátel jednou za čas, můžete se rozhodnout vynechat mokrý bar a zůstat u suchého baru.

Suterénní bary jsou flexibilní prostory, které mohou sloužit mnoha potřebám. Uspořádejte s přáteli večírek s ochutnávkou vína. Použijte barovou desku jako stůl pro uspořádání lehké večeře. Nebo se s přáteli podělte o nejnovější místní pivo. Suterénní bar také může fungovat pro všechny členy rodiny, když je zásoben popcornem a sladkostmi pro filmový večer.

Jak postavit suterénní bar

Plánování baru

Pojízdný barový vozík může být dlouhý jen 48 palců a hluboký 16 palců, s možností obejmout ho u zdi a bez potřeby sedadel. Větší jednotka, která pojme dvě nebo tři osoby, zabírá plochu nejméně 70 krát 28 palců. Obecně však platí, že tuto plochu můžete minimálně zdvojnásobit, abyste mohli počítat s místem k sezení.

Pro mokrý bar bude zpravidla nejlepší umístění pod stávající koupelnou nebo kuchyní nebo v jejich sousedství, protože to umožňuje napojení na přívodní a odvodňovací potrubí. U suchého baru není umístění k vodovodním rozvodům problémem.

Kontrola vlhkosti v suterénu

Kontrola vlhkosti v suterénu je zásadní pro jakýkoli projekt renovace suterénu, včetně vybudování suterénního baru. Zámkové panely, které se nacházejí v podkladových systémech, vyzdvihnou podlahovou krytinu nad menší množství vlhkosti a pomohou udržet podlahu teplou.

Nejlepší podlahové krytiny pro sklepy jsou ty, které jsou tvrdé, neorganické a schopné rychle vysychat: dlaždice, pružné (vinylové) dlaždice nebo prkna a laminátové podlahy.

Žádost o povolení

Pro mokrý bar je ve většině případů nutné požádat o stavební povolení místní povolovací úřad. Pokud vedete nové elektrické vedení, s největší pravděpodobností budete muset požádat o elektrické povolení pro všechny práce. Většina obcí vyžaduje povolení pro jakýkoli druh rozšíření nebo změny elektrických obvodů a služeb.

Postavte nebo zakupte barovou jednotku

Barová jednotka vytváří jádro vašeho suterénního baru. Můžete se rozhodnout postavit si vlastní barovou jednotku podle plánů vytvořených jinými kutily nebo zakoupit barovou jednotku (kterou bude obvykle nutné smontovat).

Instalace vodovodního a elektrického vedení

Pokud se bude jednat o mokrý bar, najměte si instalatérskou firmu nebo to udělejte sami, abyste vytvořili odbočky vodovodního teplého a studeného přívodního vedení a také odtokové vedení. Plány instalatérských i elektrických rozvodů se budou v podstatě řídit stejnými stavebními předpisy jako u kuchyní. Jako příklad lze uvést, že deska mokrého baru by měla umožnit, aby mezi zásuvkami GFCI na desce nebylo více než 48 palců.

Instalace mokrého baru

Pro mokrý bar instalujte desku s výřezem pro barový dřez. Umístěte dřez na místo a dokončete všechna vodovodní připojení k armaturám.

Instalace barové lednice

Teď, když máte funkční zásuvky, můžete nainstalovat barovou lednici, chladič na víno nebo pivo a další malé spotřebiče, které mohou být umístěny v baru nebo stranou.

Malování a zdobení

Pokud vaše plány na sklepní bar počítají s malovanými stěnami, je nyní čas dát průchod své tvůrčí šťávě – s válečkem a zásobníkem na barvu. Nebo můžete nainstalovat alternativu sádrokartonu, například dřevěné obložení pro klasický vzhled nebo strukturované 3D stěnové panely pro moderní vzhled.

Užijte si svůj sklepní bar

Teď je čas otočit nápis „Otevřeno“. Váš sklepní bar by nebyl úplný, kdyby hosté nemohli obdivovat vaši ruční práci. Pozvěte přátele na večer plný klasických koktejlů. Roztočte mixér pro rundu míchaných nápojů se vším všudy. A nepijáci si jistě vychutnají vaše frappé nebo jiné nealkoholické nápoje.