- Sdílet36
- Tweet
- Pin408
- Yummly36
Snídaně není jednodušší než pečená vejce, stačí dát několik ingrediencí do nádoby odolné vůči troubě, vložit vejce do trouby a za méně než 15 minut máte chutnou snídani s nízkým obsahem sacharidů a vhodnou pro keto.
Vejce jsou chutná, všestranná a levná, ale jejich příprava může být někdy poněkud složitá, zvláště když obsluhujete větší počet lidí. Snadným řešením je jejich pečení. Ačkoli příprava zapečených vajec v troubě možná v poslední době upadla v nemilost, stojí za to vyzkoušet tento recept, pokud hledáte praktický a spolehlivý způsob přípravy vajec. Tento snadný recept na pečená vejce dodá víkendovému brunchi trochu stylu nebo se hodí jako rychlá lehká večeře v kombinaci s uzenou rybou nebo masem.
Obsah
- Stručná historie pečených vajec
- Co jsou vejce na třepení?
- Nezbytné vybavení pro přípravu snadných pečených vajec
- Tipy pro přípravu a servírování snadno zapečených vajec
- Ingredience na pečená vejce
- Jak připravit pečená vejce
- Hledáte další skvělé recepty na vajíčka? Podívejte se na tyto
- Nejlepší recepty na omelety
- Zapečená vejce
- Složení
- Návod
- Video
- Nutriční hodnoty
Stručná historie pečených vajec
Lidé jedí vejce od, no, od té doby, co existují lidé, ale záznamy o lidech připravujících pečená vejce v troubě se začaly objevovat až v polovině 19. století. Raná a jednoduchá verze pečených vajec se objevila v The Royal Cookery Book pod názvem „Eggs on a Plate“ a velmi se podobá níže uvedenému receptu. Později se začaly prosazovat složitější varianty pečených vajec. Jedna z nejznámějších variant je známá jako „vejce na třepení“.
Co jsou vejce na třepení?
Zdá se, že obarvená vejce vznikla v Americe někdy koncem 19. století. Ve slovníku Diner’s Dictionary autor John Ayto definoval shirred eggs jako: „Americký způsob přípravy vajec: vejce se rozbijí do šálku nebo malé misky, zalije se mlékem nebo smetanou a často strouhankou a upeče se“. V dnešní době se pravděpodobně setkáte s recepty, které používají oba termíny, jak pečená vejce, tak vejce na širé pánvi, ale je důležité si uvědomit, že se nejedná o stejný pokrm a vyžadují odlišnou dobu přípravy a vaření.
Nezbytné vybavení pro přípravu snadných pečených vajec
Pro přípravu pečených vajec musíte mít jen jednu věc: servírovací mísu vhodnou do trouby. Tradičně kuchaři pekli vajíčka v šejdrech, nádobách, které propůjčily název šejdrovým vejcím. Dnes se však častěji používá mělký ramekin nebo jiná nádoba vhodná do trouby. Nejvhodnější je použít pro každou porci samostatnou misku, aby bylo servírování jednodušší.
Tipy pro přípravu a servírování snadno zapečených vajec
- Vyvarujte se podávání nedovařených vajec. Konzumace nedovařených vajec může způsobit onemocnění, proto dbejte na to, abyste vejce vařili dostatečně dlouho. Doba vaření se může lišit v závislosti na hloubce pokrmu. Když si všimnete průsvitného filmu nad ztuhlým žloutkem, jsou vejce hotová, přibližně 10 – 12 minut.
- Při jídle buďte opatrní. Vzhledem k tomu, že se vejce pečou a podávají v jedné misce, jsou horká. Nezapomeňte hosty upozornit, aby se nádoby nedotýkali, a stůl si chraňte podložkou.
- Upečená vejce si přizpůsobte. Jedná se o velmi základní recept, takže neváhejte experimentovat a přidejte trochu předvařeného masa, zeleniny nebo je doplňte svou oblíbenou omáčkou. Pokud servírujete skupině, nezapomeňte nabídnout různé možnosti příloh a koření.
- Buďte ještě kreativnější. Opravdu chcete na někoho udělat dojem? Pak proč nezkusit obložit pokrm na vaření slaninou nebo plátky vařených brambor? Nebo se dokonce můžete na misku úplně vykašlat a vajíčka zapéct v půlce avokáda!
Ingredience na pečená vejce
- Vejce
- Máslo
- Sůl a pepř
Jak připravit pečená vejce
Rozpálte troubu na 325 stupňů.
Máslo rozpusťte v malé zapékací misce nebo na pánvi vhodné do trouby. Vyjměte misku z trouby.
Vejce opatrně rozklepněte do rozpuštěného másla. Dávejte pozor, abyste nerozbili žloutky.
Posolte a opepřete.
Vložte misku zpět do trouby a pečte 10 až 12 minut.
Tento recept je ideální, když se ráno snažíte vyrazit ze dveří a chcete ušetřit nějaké peníze tím, že si snídani připravíte doma. Pokud si uděláte trochu toustů, budete mít vydatnou snídani během chvilky.
Pokud byste chtěli mít s tímto receptem fantazii, můžete tato zapečená vejce po vyndání z trouby posypat čerstvými bylinkami. Z čerstvých bylinek bych doporučila trochu petrželky nebo třeba pažitku.
Hledáte další skvělé recepty na vajíčka? Podívejte se na tyto
- Super nadýchaná omeleta
- Krémovaná vejce natvrdo
- Scottish Egg
- Vejcový salát
- Deviled Vejce s kaviárem
- Deviled Eggs with Truffle Oil
- Chinese Egg Foo Young
- Recept na vejce v košíku
- Vejce se sýrem Protein Box
- Starbucks Egg Bites Recipe
Nejlepší recepty na omelety
- Omeleta se slaninou a sýrem
- Recept pro milovníky masa
- Špenátovo-houbová omeleta
Nezapomeňte se podívat na mé recepty na napodobeniny snídaní v restauracích a rychlá jídla.
Pokud se nemůžete nabažit našich receptů, nezapomeňte si nás přidat do přátel na Facebooku nebo nás sledovat na Twitteru!
Zapečená vejce
Vytisknout Připnout Přidat do sbírky Přejít do sbírky
Složení
- 2 lžičky másla
- 2 vejce
- 1/8 lžičky soli
- 1/8 drceného černého pepře
-
Předehřejte troubu na 325 stupňů. K pečení vajec použijte malou misku. Rozpusťte máslo. Můžete to udělat tak, že misku, ve které budete vejce péct, vložíte do trouby, zatímco se zahřeje na správnou teplotu. Do misky opatrně rozklepněte dvě vejce, abyste nerozbili žloutek. Dochuťte je solí a pepřem. Vejce pečte v troubě 10 až 12 minut.
Video
Nutriční hodnoty
- Share36
- Tweet
- Pin408
- Yummly36