Hledáte chladivou pochoutku pro horký letní den? Vyzkoušejte tento lahodný jahodový sorbet! Jeho příprava je snadná a neobsahuje nejčastější alergeny.
Přejít na:
- Co je to sorbet?
- Tipy na recepty
- 📖 Recept
- 💬 Komentáře
Když je sezóna jahod, ráda si je chodím sbírat a vždycky skončím s větším množstvím bobulí, než vím, co s nimi. Prostě si nemůžu pomoct! Tento osvěžující jahodový sorbet je skvělým řešením jahodového přebytku!
Co je to sorbet?
Sorbet je v nejzákladnějším pojetí směs ovoce a cukru. Je to skvělý mražený dezert pro lidi s alergií na mléko a mléčné výrobky, protože není potřeba žádné mléko ani jeho náhražky.
Pokud vás to zajímá, šerbet je podobný sorbetu v tom, že je převážně z ovoce, ale přidávají se do něj mléčné výrobky.
Tipy na recept
Tento recept opravdu nemůže být jednodušší, protože bobule jsou docela chutné samy o sobě. Experimentovala jsem s různým množstvím cukru a zjistila jsem, že pro mě méně znamená více. Pokud se vám tento recept zdá příliš trpký, můžete přidat až o ½ šálku cukru více. Pokud přidáte víc, může to způsobit, že sorbet bude polévkový.
Pokud neradi sbíráte bobule jako já nebo pokud zrovna není sezóna, zkuste tento recept připravit z pytlíku mražených bobulí kdykoli během roku.
Pokud se zdráháte koupit zmrzlinovač, ale máte mixér Kitchenaid, nástavec na mixování zmrzliny je skvělé příslušenství! Líbí se mi, že nemusím mít samostatný kuchyňský spotřebič (i když nástavec na zmrzlinu zabírá nějaké místo v mrazáku).
📖 Recept
Vytisknout recept
Jahodový sorbet
Složení
- 4 šálky jahod oloupaných a rozkrojených napůl
- ½ šálku cukru
- 1 čajová lžička. citronová šťáva
-
Spojte jahody a cukr ve středně velké míse. Přikryté odstavte asi na hodinu a občas promíchejte.
-
Směs jahod a cukru a citronové šťávy rozmixujte v mixéru nebo kuchyňském robotu dohladka. Nalijte do zmrzlinovače a zmrazte podle pokynů výrobce.
-
Přendejte do nádoby vhodné do mrazničky a vložte na 2 hodiny do mrazničky, aby sorbet ztuhl.