Jíst edamame během těhotenství? Zdravotní přínosy a vedlejší účinky

Strava v těhotenství by měla být bohatá na živiny a měla by poskytovat dostatek energie pro růst a vývoj dítěte. Tělo by také mělo být dostatečně zdravé, aby se dokázalo přizpůsobit fyzickým i hormonálním změnám. Strava by tedy měla být vyvážená s přiměřeným příjmem sacharidů, tuků, konzumací ovoce i zeleniny. Konzumace sóji je bezpečná, pokud je přijímána s vyváženou stravou a ne výhradně. Mezi sójové výrobky patří nápoje, pasty, které se mohou přidávat i do polévek nebo omáček. Edamame, jemné sójové boby sklízené před dozráním, jsou ideální dávkou výživy pro toto období, a dokonce mají vlákninu i foláty, které zabraňují při porodních deformacích apod. Konzumace Edamame během těhotenství je zdraví prospěšná.
Současně může konzumace příliš velkého množství Edamame během těhotenství přinést nežádoucí vedlejší účinky ohrožující matku i plod. Proto je důležité, aby nastávající maminky porozuměly zdravotním přínosům a rizikovým faktorům konzumace Edamame během těhotenství.
Pokračujte ve čtení, abyste se dozvěděli o výživové hodnotě, přínosech, rizicích a o tom, jak zařadit Edamame do svého těhotenského jídelníčku.
Co je Edamame?
Jaká je výživová hodnota Edamame během těhotenství?
Je bezpečné konzumovat Edamame během těhotenství?
8 prokázaných zdravotních přínosů edamame
Jaké jsou rizikové faktory konzumace edamame během těhotenství?
Zařaďte edamame do svého jídelníčku během těhotenství
Jak zařadit edamame do jídelníčku během těhotenství?

Co je edamame?

Edamame označuje částečně zralé sójové boby a je vynikajícím zdrojem sójových bílkovin, vlákniny, antioxidantů a vitaminů. Je to velmi známá svačinka a neobsahuje žádný přidaný cukr. Nejvíce se konzumuje v Japonsku, ale v současné době si získává oblibu po celém světě. Sójové boby, které se sklízejí mnohem dříve, než dozrají, se nazývají Edamame. Lze je koupit ve vyloupané formě, čerstvé v lusku nebo i mražené. Sójové boby Edamame jsou bezpochyby výživným zdrojem bílkovin, přesto se jejich nutriční hodnota liší. Nyní tedy nutriční hodnota, výhody, rizikové faktory Edamame v těhotenství.

Jaká je nutriční hodnota Edamame v těhotenství?

Edamame má málo kalorií, neobsahuje lepek, cholesterol a je ideálním zdrojem železa, bílkovin a vápníku. Věděli jste, že půl šálku loupaného edamame obsahuje přibližně 120 kalorií?
Bílkoviny: Je plnohodnotným zdrojem bílkovin a obsahuje všechny aminokyseliny, které jsou potřebné pro zdravý růst a vývoj člověka.
Zdravé tuky:
Isoflavony: Fazole jsou obohaceny o omega 3 a nenasycené tuky: Edamame má dobrý obsah izoflavonů, které pomáhají snižovat riziko rakoviny i osteoporózy.
Kromě těchto látek obsahuje ještě vitamin E, niacin, hořčík, fosfor, zinek, měď, mangan, thiamin, riboflavin, cholin, draslík a také riboflavin.

Je konzumace edamame během těhotenství bezpečná?

Edamame během těhotenství lze bez problémů konzumovat v jedné porci denně. Přesto se občas vyskytuje mnoho problémů s konzumací sóji, proto se doporučuje konzumovat sójový výrobek pouze po schválení lékařem. Doporučuje se také vždy konzumovat organické sójové výrobky.

8 prokázaných zdravotních přínosů edamamu:

• Bohatý na foláty: Je bohatý na foláty, které pomáhají minimalizovat porodní deformace a také předčasné porody.
• Bohatý na antioxidanty: Edamame nabízí dostatek vitaminu A i B, který pomáhá v boji proti ochraně a regeneraci buněk, což je důsledek stresu v těhotenství.
• Nízký obsah kalorií: Nejčastějším příznakem těhotenství je hypertenze a kolísající hladina krevního tlaku a konzumace Edamame díky obsahu dobrého cholesterolu v něm pomáhá udržet obojí pod kontrolou.
• Bojuje proti zácpě: Díky bohatosti na vlákninu lze v těhotenství předcházet problému se zácpou, protože pomáhá zklidnit pohyb potravy a odpadních látek v těle a také pomáhá při prevenci nesnášenlivosti glukózy.
• Bohaté na bílkoviny rostlinného původu: Edamame je bohatý na bílkoviny, a proto pomáhá snižovat inzulinovou rezistenci.
• Bohatý na vápník: Dostatečný obsah vápníku v Edamame je vhodný pro pevnost kostí, protože rostoucí dítě stále zvyšuje hmotnost těla matky. Vápník potřebuje i dítě pro své silné kosti a také zuby. Je také prospěšný pro zdravé srdce, nervy a svaly.
• Zlepšuje růst plodu: Edamame nabízí hořčík, který je nezbytný pro správný růst plodu a dokonce pomáhá snižovat míru úmrtnosti.
• Bojuje proti chudokrevnosti: Edamame má dobrý obsah železa, které pomáhá tělu předcházet anémii, a nabízí tak tělu potřebnou energii, kterou může efektivně využít.

Jaké jsou rizikové faktory konzumace edamame během těhotenství?“

• Zvyšuje riziko potratu: Edamame obsahuje velké procento fytoestrogenů, které mohou vést k nadměrnému krvácení v děloze, a pokud se rychle neléčí, může dojít i k potratu.
• Může způsobit hormonální problémy dítěte: Estrogen je bezpochyby klíčovým hormonem pro budoucí matku, ale jeho nadbytek může mít za následek reprodukční problémy i rakovinu prsu.
• Zvyšuje riziko krvácení: Edamame je vynikajícím zdrojem fytoestrogenů, které vedou k nevědomému krvácení v děloze.
• Může způsobit žaludeční potíže: Vláknina ve správném množství napomáhá k hladšímu trávení, ale její nadbytek může situaci zhoršit tím, že způsobí i žaludeční potíže.
• Může způsobit alergie: Edamame je také bohatý na živiny, které jsou důležité pro zdravý růst a vývoj dítěte, ale jeho nadměrné množství by mohlo u dítěte vyvolat citlivost vedoucí k alergiím.

Zařaďte edamame do svého jídelníčku v těhotenství

Jeďte edamame v těhotenství obyčejný jako výživnou svačinu nebo z něj jezte saláty a polévky recepty. Edamame také dodá další výživné látky vašemu oblíbenému receptu na smažení. Edamame se vaří čistě s bylinkami, olivovým olejem a kořením, aby vznikl dip bohatý na vlákninu a kyselinu listovou, a který se dobře kombinuje s pita chipsy nebo syrovou zeleninou. Konzumace edamamu v době těhotenství v potřebném množství je tedy prospěšná pro zdraví matky i dítěte.

Jak zařadit edamame do jídelníčku v těhotenství?

Konzumace edamamu se souhlasem lékaře je dobrým zdrojem výživy po celou dobu těhotenství, dokud se neobjeví alergie nebo zdravotní problémy.

• Edamame lze sehnat jak mražený, tak loupaný nebo neporušený v luscích. Způsoby, jak lze edamame v tomto období využívat k běžnému stravování, jsou:
• Vařením v páře nebo ve vodě, do které byla přidána sůl, po dobu asi 10 minut. Po vyjmutí a vychladnutí slouží jako zdravá varianta svačiny.
• Edamame lze vařit nebo přidávat syrový do salátů, polévek, pokrmů na bázi rýže i těstovin.
• Z máty, rajčat, avokáda a dalších bylinek lze připravit hustou pastu, kterou lze jíst s Edamame.
• Přidáním Edamame si lze pochutnat i na míchaných vejcích, stejně jako na další zelenině, koření a pořádném množství sýra.
• Další svačinu bohatou na bílkoviny lze připravit smícháním Edamame s praženými arašídy, luštěninami apod.

Takže Edamame mohou během těhotenství konzumovat i ty, které nemají alergii na sójové výrobky. V případě alergie lze konzumovat i čočku, ledvinky apod. Zásadnější je nabídnout správné množství Edamame, protože jeho nadbytek má fatální následky. V případě nejasností je rozumné vždy vyhledat lékařskou pomoc, protože je důležité získat maximum nutričních výhod a být trochu opatrný vůči matce i nenarozenému dítěti. Jste již těhotná? Těhotenská dieta & Fitness