Věděli jste, že?
Většina železa ve vašem těle se nachází v molekule hemoglobinu červených krvinek. Pro bezpečnost dárce i pacienta musí být hladina vašeho hemoglobinu pro darování krve alespoň 12,5 g/dl u žen a 13,0 g/dl u mužů a nebinárních dárců. Nejčastějšími příčinami nízkého počtu hemoglobinu jsou strava s nízkým obsahem železa, časté darování krve a menstruační ztráta krve. Mezi další méně pravděpodobné, ale závažnější příčiny nízkého hemoglobinu patří artritida, cukrovka, onemocnění ledvin, žaludeční vředy, rakovina tlustého střeva, léky a další onemocnění trávicího traktu. Pokud chcete tyto možnosti vyloučit, poraďte se se svým lékařem.
Skvělým způsobem, jak získat dostatek železa, je zdravá a vyvážená strava. Hemové železo, které se nachází v mase, rybách a drůbeži, je pro tělo lépe vstřebatelné než železo nehemové, které se nachází v rostlinných zdrojích. Vstřebávání železa z nehemových zdrojů se zvyšuje, pokud se při stejném jídle nebo svačině sní vitamin C. Některé potraviny naopak vstřebávání železa brání. Denní užívání doplňku stravy nebo multivitamínu s obsahem 18 mg železa vám navíc pomůže zajistit dostatečný příjem železa. Více informací naleznete na stránce Železo a dárcovství krve.
Další informace o hemoglobinu a vašem zdraví naleznete na stránkách hematology.org.
Zvyšte si počet hemoglobinu pomocí těchto zdrojů hemového železa:
- hovězí
- kuřecí
- tuňák
- vepřové
- jehněčí
- krevety
- halibut
- ústřice
Tyto zdroje ne-hemového železa jsou velkým přínosem, také:
- pšeničný krém
- fazole
- ořechy
- vařený špenát, chřest, a zelené fazolky
- brambory
- avokádo
- sušené meruňky
- datle
- rozinky
- celozrnný chléb, obiloviny a těstoviny
- chléb obohacený extra železem
- doplňky železa
- vše připravené v železném nádobí