Design Principles for Effective Clean-in-Place (CIP) Systems

Clean-in-Place (CIP) systems are an assembly of mechanical components and devices utilized to combine water, chemicals and heat to create cleaning solutions. Tyto chemické čisticí roztoky jsou systémem CIP čerpány nebo cirkulují přes jiné systémy nebo zařízení za účelem jejich vyčištění. Jak již název napovídá, záměrem systému CIP je zajistit funkci čištění jiných procesních systémů nebo zařízení, aniž by bylo nutné je přemisťovat nebo cokoli z nich rozebírat. Často se používají ve zpracovatelských závodech k odstraňování nánosů materiálu a nečistot z hygienických procesních zařízení, jako jsou potrubí, nádoby a další stroje. Mnoho průmyslových odvětví se na ně spoléhá při dosahování a udržování sanitárních a hygienických standardů v kritických provozech.

Vzhledem k jejich kritické funkci jsou systémy CIP navrženy a vyrobeny s ohledem na odolnost a spolehlivost. Ve společnosti Highland Equipment poskytujeme vysoce kvalitní systémy clean-in-place vhodné pro použití v široké škále průmyslových odvětví, včetně mlékárenského, potravinářského a nápojového průmyslu, farmaceutického průmyslu, pivovarnictví a výroby kosmetiky. Sestavili jsme následujícího průvodce, abychom nastínili některé klíčové zásady návrhu a integrace efektivních systémů CIP.

Pohledy na návrh systémů CIP

Při návrhu systému CIP je třeba mít na paměti několik konstrukčních prvků, aby zkonstruovaný systém plně plnil svou zamýšlenou funkci. Mezi klíčové aspekty návrhu patří:

• Kapacita.

• Systém CIP musí být dostatečně dimenzován, aby zajistil průtok a tlak potřebný k odstranění zbytků, zkrácení doby cyklu a účinnému oplachování.

• Komunální služby.Zpracovatelské zařízení musí být vybaveno inženýrskými sítěmi potřebnými k provozu systému CIP.

• Požadavky na prostor.Místní předpisy a postupy údržby určují prostor potřebný pro přenosné i stacionární systémy CIP.

• Odvodnění.Správné odvodnění je pro čisticí operace rozhodující. Odvodňovací zařízení musí být schopno zvládnout vysoké teploty při vypouštění.

• Doba zpracování.doba, kterou systém CIP potřebuje pro své operace, určuje, kolik jednotlivých jednotek je zapotřebí k uspokojení poptávky.

• Teplota.Pokud jsou uvnitř procesních systémů přítomny bílkoviny, měly by operace před oplachem probíhat při teplotě okolí, aby se odstranilo co nejvíce bílkovin bez denaturace.

• • Koncentrace a typ roztoku.systémy CIP používají pro různé účely různé čisticí roztoky a koncentrace. Například:
    • Žíravina – označovaná také jako soda kaustická, hydroxid sodný nebo NaOH – se používá jako čisticí prostředek ve většině cyklů CIP. Koncentrace se pohybují v rozmezí 0,5-2,0 %.
    • Kyselina dusičná se používá k odstranění vodního kamene a stabilizaci hladiny pH po mycím cyklu s kaustikem. Obvykle se používá v koncentraci 0,5 %.
    • Roztoky chlornanu se obvykle používají jako dezinfekční prostředky.

• Povrchové vlastnosti zařízení: Vnitřní povrchová úprava systému CIP může napomáhat nebo bránit hromadění bílkovin a dalších nečistot v systému. Například mechanické leštění vytváří drsnější povrch než elektrolytické leštění, což vede k vyššímu riziku ulpívání materiálu. Při výběru povrchové úpravy je nezbytné zvolit takovou, která minimalizuje mechanické a chemické poškození, k němuž dochází při čisticích operacích.

Úvahy o integraci systémů CIP

K dosažení optimálního čisticího výkonu systému CIP je kromě správného návrhu a konstrukce důležitá i správná integrace. I když může být systém CIP navržen a postaven na míru potřebám zařízení, pokud není správně integrován, nemusí fungovat tak, jak bylo zamýšleno. Proto je nutné již na začátku plánovacího procesu zvážit, jak bude systém CIP integrován.

Některé faktory, které je třeba mít na paměti, zahrnují:

• Potrubí.Systémy CIP by měly používat svařované spoje, protože závitové nebo přírubové spoje usnadňují hromadění nečistot v systému. Kromě toho by vratné potrubí mělo mít co největší sklon, aby se podpořilo gravitační vypouštění a zabránilo se tvorbě vzduchových kapes, které mohou zabránit tomu, aby se čisticí kapaliny dostaly na všechny povrchy.
• CIP skid.CIP skid obsahuje potřebnou nádrž na oplachovací a chemické roztoky.
• Filtry.Filtry v systémech CIP se často obtížně vypouštějí. Jako takové vyžadují pravidelné odstraňování za účelem čištění nebo výměny před sterilizací.
• Akumulace.Všechny součásti systému by měly vykazovat volné odtokové vlastnosti, aby se zabránilo efektu „prstence vany“.

Kontaktujte odborníky na systémy CIP ve společnosti Highland Equipment ještě dnes

Systémy CIP jsou nezbytnou součástí vybavení v mnoha zpracovatelských zařízeních. Pokud potřebujete pro svůj podnik systém CIP, obraťte se na odborníky ze společnosti Highland Equipment. Nabízíme komplexní řešení zařízení – včetně návrhu, výroby, instalace a technické podpory – abychom vám zajistili systém CIP, který potřebujete pro vaše sanitární procesní aplikace.

Pro další informace o našich systémech CIP a nabídce služeb nás kontaktujte ještě dnes.