Demonstrace na přednášce z chemie

Stresové kuličky z kukuřičného škrobu

Úvod

Jedná se o zábavnou praktickou činnost, do které se mohou zapojit i děti! Tato aktivita spočívá ve vytvoření suspenze kukuřičného škrobu ve vodě. Z vědeckého hlediska má tato směs vlastnosti pevné látky i kapaliny. Říkáme jí nenewtonská kapalina, což znamená, že se nechová jako typická kapalina. Směs teče jako kapalina, ale rozpadá se na kousky jako pevná látka. Mezi další příklady nenewtonských kapalin patří barva, Silly Putty, PVA sliz nebo kečup.

Když pozorujete směs kukuřičného škrobu, zdá se, že je mokrá, ale když ji budete třít mezi prsty, získá práškovou strukturu. Vydrží náhlý náraz, ale neudrží váhu předmětu položeného na jeho povrchu (chová se jako tekutý písek). To je způsobeno její vlastností dilatantu – při namáhání se směs dilatuje neboli rozpíná. Viskozita směsi kukuřičného škrobu a vody se při zatížení zvýší.

V této ukázce je vytvořena směs kukuřičného škrobu a vody, která je vložena do latexového balónku, uzavřena a účastník si může domů odnést svůj vlastní, vlastnoručně vyrobený stresový míč.

Materiály

  • velká široká nádoba, hliníková plechovka na vaření, nebo hliníková forma na koláč
  • kukuřičný škrob
  • voda
  • plastová lžíce
  • nůžky
  • latexové balónky
  • nálevka se širokým stonkem (nálevky si můžete vyrobit sami odstřižením horní části šestnáctistovky
  • .oz lahve od limonády)
  • plastové brčko na pití
  • tarp nebo plast (pro snadnější úklid) (nepovinné)

Postup

  1. Přikryjte stůl plachtou nebo plastem a položte na něj velkou nádobu nebo hliníkové konzervy na vaření.
  2. Začněte s 2 šálky kukuřičného škrobu v nádobě. Pomalu přidávejte vodu a prsty míchejte, dokud nezískáte lepkavou, tekutou konzistenci. Tato tekutina by vám měla pomalu odkapávat z ruky. Pokud do ní silně udeříte, nebude stříkat – to je známka toho, že jste přidali příliš mnoho vody. Pokud jste přidali příliš mnoho vody, přidejte více kukuřičného škrobu, dokud nezískáte správnou konzistenci.
  3. Po dosažení požadované konzistence vložte nálevku do otvoru latexového balónku. Plastové brčko na pití vložené do balónku vedle trychtýře zajistí únik vzduchu, který je ještě uvnitř balónku, což usnadní plnění.
  4. Kapejte směs kukuřičného škrobu a vody do nálevky, dokud balónek nedosáhne požadované velikosti stresového míčku. Poté trychtýř a brčko vyjměte a na balónku zavažte uzel.

Bezpečnost

Neexistují žádná zvláštní bezpečnostní opatření. Všechny složky jsou bezpečné pro všechny věkové kategorie (pokud účastník nemá alergii na latex). Může to být špinavé, takže účastníci mohou chtít nosit rukavice a/nebo laboratorní pláště nebo zástěry.

Odstranění odpadních produktů

Směs kukuřičného škrobu a vody lze bezpečně umýt vodou a spláchnout do kanalizace.


Výroba stresových koulí na podzimní zábavě v Cookeville.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.