Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy, díky kterým se nezmění cena, ale získáte provizi. Úplné zveřejnění informací.
Superpotravinový špenát je hlavní hvězdou tohoto zdravého low carb crustless quiche s rajčaty, cibulí a fetou. Chutná teplý, při pokojové teplotě nebo chlazený – je to univerzální a výživný pokrm!
Aktualizace: Tento článek byl původně zveřejněn v červenci 2016 a byl aktualizován pro zlepšení uživatelského prostředí a nyní obsahuje i video!
Není to ÚŽASNÉ? Super zdravý a nízkosacharidový (zejména proto, že jsem se rozhodla udělat z tohoto receptu quiche bez kůrky) s tolika barvami a chutí!
Špenát je u manžela velmi oblíbený, a to v podstatě ve všech formách: čerstvý, mražený nebo konzervovaný. Slyšela jsem vyprávět, jak jako dítě otevíral konzervy se špenátem a po škole je hltal ve stylu Pepka námořníka. Lol.
Miluješ low carb? Určitě si pochutnáte na této večeři s kuřecím masem s nízkým obsahem sacharidů – vše je připraveno na jedné pánvi, nebo na této večeři s kuřecím masem na plechu – je tak dobrá (a také nenáročná na úklid!)
U mě doma je špenát téměř vždy na seznamu potravin a zařazuji ho do tolika věcí, do kolika jen mohu. (Jsem známá tím, že uvařím špenát a udělám z něj pyré, přidám šálek do naší omáčky na špagety a chichotám se, jak ho moje děti spokojeně chroupou – když jim to řeknete, zapřu to a nikdy vám neupeču sušenky. Nikdy!)
Jídlo doma znamená spoustu rodinného času u stolu a učení dětí, jak jídlo připravit. H umí umýt špenát, scedit a opláchnout fazole z konzervy, rozklepnout vajíčka do misek, smíchat ingredience a… olizovat šlehače, kdykoli peču.
V mytí nádobí ani v uklízení stolu už tak skvělý není. Ale pracujeme na tom! Zjistila jsem, že čím víc nechávám děti, aby se zapojily, tím ochotněji zkoušejí různé věci a jedí všechno, co uděláme, protože jsou pyšné, že to „udělaly“.
Tak co třeba tenhle špenátový quiche? Je to super snadné a trvá to jen 25 minut v troubě, než je to připravené k podávání (celkem asi 45 minut).
Každopádně… podívejte se na ty jednoduché a mňamózní ingredience. To jsou všechny, které potřebuješ k přípravě mého quiche bez kůrky! (Není zač)
Proč tento recept funguje:
- Jednoduše. Z kvalitních surovin vzniká úžasné jídlo.
- Připravte si ho dopředu. Udělejte si ho o víkendu a každý den si dejte kousky k obědu.
- Nízkokalorický (pokud na to máte chuť)
Potřebné vybavení
Používám kovovou koláčovou formu s odnímatelným dnem, aby se mi lépe vyjímala z koláčové formy, ale měla jsem štěstí i na obyčejné skleněné nebo keramické koláčové formy. Jen se ujistěte, že jste ji dobře vymazali tukem, aby se vám quiche nepřipekl!
Budete potřebovat dobrou metlu, pánev a mísu na míchání. To je vše!
Poznámky Kylee
- Tento quiche bez kůrky chutná skvěle teplý, při pokojové teplotě NEBO vychlazený! Všimněte si, že v něm není žádná sůl ani pepř – feta je dostatečně slaná, takže ji není třeba přidávat. Vy si však pepř můžete dopřát!
- Můžete udělat menší verzi tohoto pokrmu ve formě na muffiny. Nezapomeňte formy dobře vymazat tukem, abyste je mohli snadno vyjmout.
Ingredience:
Plný, tisknutelný recept níže – stačí sjet dolů na kartu s receptem!
- CIBULE – ze středně velké cibule získáte asi 1/2 šálku
- ŠPENÁT – listy baby špenátu. Špenátové listy můžete přidat celé, nebo je trochu nasekat.
- ZELENINA
- MOUKA
- PRAŽENÝ PUDR
- MLÉKO – můžete ho vyměnit za hustou smetanu, nebo půl na půl, pokud jste keto!
- FETA – dodá pokrmu lahodnou slanost
- TOMATO – dobře se hodí hroznová nebo cherry rajčata, případně nakrájená římská rajčata
- BASIL – není povinná, ale s rajčaty se velmi dobře kombinuje!
Jak připravit tento recept:
Úplný recept k vytištění níže – stačí sjet dolů na kartu s receptem!
- Předehřej troubu na 400F.
- Mírně vymaž 10palcovou formu na quiche nebo koláč (nebo hluboký talíř na koláč)
- Na pánvi na středním ohni rozehřej olivový olej a osmahni cibuli do změknutí.
- Přidej špenát a vař, dokud nezvadne (možná to budeš muset dělat po částech, pokud je tvá pánev příliš malá). Podle chuti osolte a opepřete. Odstavte a nechte 5 minut vychladnout.
- Ve velké míse prošlehejte vejce, mouku a prášek do pečiva. Zašlehejte mléko a poté vmíchejte špenátovou směs. Přidejte pepř a dobře promíchejte.
- Vejce nalijte do formy na quiche. Navrch dejte fetu.
- Na vrch položte půlky rajčat a jemně je přitlačte, aby byl vidět pouze povrch.
- Pečte 25-30 minut, nebo dokud střed není ztuhlý a okraj není zlatohnědý – a neodlepuje se od pánve.
- Po dobu 10 minut nechte vychladnout.
- Ozdobte další fetou a trochou bazalky (volitelně).
- Pokrájejte a podávejte.
Další zdravé recepty, které by se vám mohly líbit:
- Snadný recept na brokolicový quiche se slaninou – vynikající snadný, naprosto sýrový a sytý, hotový asi za 30 minut a skvělý pro přípravu dopředu!
- Quiche Lorraine (od West via Midwest)
- Cheesy Spinach Souffle od That Skinny Chick Can Bake
- Crustless 3 Cheese Asparagus Quiche (od Hostess at Heart)
Chcete vyzkoušet tento recept?
Připište si ho na své oblíbené nástěnky na Pinterestu.
Najdete mě na Pinterestu, kde najdete další chutné recepty!
Špenát, rajčata a feta Quiche bez krusty
Složení
- ▢ 1 lžíce olivového oleje
- ▢ 1 cibule nakrájená na kostičky (asi šálek)
- ▢ 6 oz čerstvých listů baby špenátu
- ▢ sůl a pepř podle chuti
- ▢ 4 vejce
- ▢ 1/2 šálku hladké mouky
- ▢ 1/2 lžičky prášku do pečiva
- ▢ 1 1/2 šálku mléka
- ▢ 1/2 šálku sýra feta (trochu si nechte na ozdobu)
- ▢ 1/2 šálku hroznových nebo cherry rajčat rozpůlených
- ▢ lístky čerstvé bazalky (nepovinné, na ozdobu)
Instrukce
-
Předehřejte troubu na 400F.
-
Mírně vymaž 10palcovou formu na quiche nebo koláč (nebo hluboký talíř na koláč)
-
Na středně vysoké teplotě v pánvi rozehřej olivový olej a osmahni cibuli, dokud nezměkne.
-
Přidej špenát a vař, dokud nezvadne (možná to budeš muset dělat po částech, pokud je tvá pánev příliš malá). Podle chuti osolte a opepřete. Odstavte a nechte 5 minut vychladnout.
-
Vejce, mouku a prášek do pečiva rozšlehejte. Rozšlehejte mléko a poté vmíchejte špenátovo-cibulovou směs. Přidáme pepř a dobře promícháme.
-
Vejce nalijeme do formy na quiche. Navrch dejte fetu.
-
Na vrch položte půlky rajčat a jemně je přitlačte, aby byl vidět pouze povrch.
-
Pečte 25-30 minut, nebo dokud střed není ztuhlý a okraj zlatohnědý – a neodlepuje se od pánve.
-
Vychlaďte 10 minut.
-
Ozdob další fetou a trochou bazalky (volitelně).
-
Krájej na plátky a podávej.
Tipy & Poznámky:
výživové údaje
Odmítnutí odpovědnosti za výživové hodnoty
Recepty napsané a vyrobené na Kylee Cooks mají pouze informativní charakter. Kylee není certifikovaným odborníkem na výživu. Výživové údaje uvedené na stránkách Kylee Cooks nebyly vyhodnoceny ani schváleny odborníkem na výživu ani Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv.