Cognac & Coke: Avant-Garde Fashion or Heinous Crime?

26.06.2019. Tento příspěvek byl aktualizován o aktuální zprávu o nové řadě „Signature Mixers“ společnosti Coca-Cola.

Víte, co zbožňujeme na pití koňaku v 21. století? (Ano, ano, ta chuť – to je tak nějak samozřejmé…) Ale co opravdu milujeme, je to, že takzvaná „pravidla“, jak, kdy a kde pít, byla nadobro rozcupována a vyhozena z okna. Protože dnes je nejen přijatelné kombinovat koňak a kolu, ale přímo se to doporučuje!“

Takže komu můžeme poděkovat za tuto poměrně dramatickou změnu trendu? Je trochu obtížné to přesně určit, ale radost z vychutnávání míchaného nápoje z koňaku, například s Coca Colou nebo speciálně navrženým mixérem na tmavé lihoviny, nabírá v posledních zhruba deseti letech na obrátkách.

Od hiphopových umělců, kterým je úplně jedno (vložte oblíbenou nadávku), co si o nich ostatní myslí – a už vůbec ne to, jaký nápoj si vyberou – až po tisícileté čínské a indické konzumenty koňaku se zálibou v míchání kvalitního koňaku s nejrůznějšími míchanými nápoji – tyto rostoucí skupiny konzumentů předstihují ty, kteří si koňak dopřávají pouze tradičnějším způsobem.

A pak je tu ještě rostoucí obliba koňakových koktejlů. Ale to už je úplně jiné téma.

Coca-Cola:

Okamžitě rozpoznatelná červená a bílá značková limonáda měla v průběhu let docela těžkou pověst. Není to tak dávno, co jste za přidání coly do koňaku mohli být z některých podniků bez obalu vykázáni. Doby, kdy koňak téměř výhradně konzumovali muži ze šňupátka na konci hostiny, při níž se jim zužovaly tepny, už naštěstí téměř odešly do historie – pravda, ne tak docela. Ale blížíme se k tomu.

Ale doba rozhodně pokročila, což znamená, že nealkoholický gigant musel jít s trendem. A za tímto účelem nedávno uvedl na trh řadu „Posh Mixerů“, které pravděpodobně konkurují dalším špičkovým výrobcům, jako jsou Fever Tree a Fentimans.

Připravte se tedy na to, že svůj oblíbený koňak můžete spojit se značkovými skvosty, jako je Pikantní mixér, Bylinný mixér, Kouřový mixér a Woody mixér, z nichž každý kombinuje poměrně inovativní přísady a vytváří zajímavé chutě.

Tyto „Signature Mixers“ společnosti Coca Cola byly vytvořeny ve spolupráci se skupinou špičkových mixologů. Nápoje byly ve fázi rýsovacího prkna od března 2018, přičemž skvělí a dobří lidé ze světa mixologie dávali dohromady kombinace příchutí, které se dostaly do centra pozornosti. Ty byly nakonec zúženy na čtyři, které se dostaly do finálního výběru. A nyní, v červnu 2019, se mixéry dostávají na trh pro širokou veřejnost.

Ze čtyř nabízených mixérů je podle společnosti Coca Cola bylinný mixér nejlépe navržen jako doplněk ke koňaku. Má zvýraznit ovocné chutě a přidat bylinnou komplexnost, která povzbudí smysly. Ve skutečnosti jdou tak daleko, že nám přesně říkají, jak jej kombinovat:

Tento konkrétní mixér byl vytvořen společně s mistrem mixologie Antoniem Naranjo. Je „nádherně květinový, svěží a trpký“ a mezi jeho ingredience patří tagetes, chmel, koprové semínko a citronová tráva. A samozřejmě spousta éček – přece jen je to pořád Coca Cola.

Dva další hráči ve hře „koňak a cola“

Když slyšíte slovo „Cola“, většina z nás si automaticky vybaví celosvětově známou značku, která pomáhala utvářet image Santy (Ano, Coca-Cola to opravdu udělala, i když za to úplně nemůže).

První z nich je lahodná „Curiosity Cola“ od společnosti Fentimans. Botanicky uvařená a napuštěná různými druhy skořice, musíme říct, že absence těch otravných éček a spousta pouze přírodních ingrediencí dělá z koňaku skvělou volbu mixéru.

Přírodní cestou se vydala také společnost Fever Tree se svou „Madagascan Cola“. Obsahuje pouze sycenou pramenitou vodu, přírodní aromata, madagaskarskou vanilku (samozřejmě), pražený ječmenný slad a několik dalších přírodních ingrediencí a je k dostání i ve verzi s nízkým obsahem cukru nazvané „Refreshingly Light“.

Klubáci, milovníci zážitků a mileniálové vedou

Skutečnost, že Coca Cola naskočila na vlnu špičkových míchaných nápojů, je docela pádným důkazem toho, že existuje velmi reálný trh s míchanými nápoji z tmavých lihovin. (I když je třeba přiznat, že v minulosti udělali několik obřích průšvihů – Coca Cola Green je toho nejlepším příkladem a sotva byla uvedena na trh, skončila na smetišti).

Jde o to, že pijáci – a zejména mladí profesionálové – přešli na rafinovanější způsoby, jak si vychutnat alkohol. Generace mileniálů a generace Z – protože stále více z nich dosahuje věku, kdy jsou schopni pít – hledá něco víc než jen popíjení alkoholu pro povzbuzení. Chtějí, aby byl celý zážitek špičkový, a proto masivně stoupá obliba řemeslného piva a lihovin. Více o tomto fascinujícím směru se dozvíte v našem článku o trendech mileniálů, které mění tvář koňaku.

Mix Coke Cognac:

Tato dcera vinařů se narodila v zemi Armagnac a ve 20 letech zahájila svou slavnou kariéru u společnosti Rémy Martin. Nyní je jí 58 let, Trichet má jasnou vizi, je si jistá svými schopnostmi a soustředí se na budoucnost koňaku Rémy Martin.

V současné době předala otěže švestkové práce Rémy svému nástupci Baptistovi Loiseauovi, ale zůstává silnou osobností v oboru. A v (postupně se měnícím) světě, kde dominují muži, je zapotřebí určitého typu ženy, aby se stala tak uznávanou. A pokud Trichetová, v současnosti pravděpodobně nejvlivnější žena v oblasti koňaku, dává zelenou nápojům, jako je koňak a coca-cola, kdo bychom se s ní měli hádat?

Coca Cola tento měsíc ve Velké Británii uvádí na trh řadu Signature Mixers. Jen čas ukáže, zda se ujmou.

Čas vyzkoušet tuto vražednou kombinaci na vlastní kůži…

Pro ty, kteří se k nejnovější nabídce Coca Coly zatím nedostanou, vyzkoušejte varianty Fentimans a Fever Tree. Doporučujeme fúzovat s dobrým VSOP nebo Napoléonem. A pokud se cítíte opravdu dekadentně, pak silný XO. Vše je o experimentování, a to vede k onomu celkovému chuťovému „zážitku“. A to je koneckonců důvod, proč všichni koňak tak milujeme.

Nyní, více než kdy jindy, je čas odhodit tradici do větru a přiblížit se nové éře pití koňaku. Tak se tomu nebraňte, zapojte se a ochutnejte ten koňak s kolou. Nikdy nevíte, možná dokonce zjistíte, že vám to chutná…

.