Co je to pyrolytická (samočisticí) trouba a vyplatí se její cena? | CHOICE

Kromě balíčku Tim Tams, který nikdy nedojde, je samočisticí trouba pravděpodobně jedinou věcí, která by vaši kuchyni doplnila. Pokud si říkáte, že to zní příliš dobře na to, aby to byla pravda, není tomu tak: pyrolytické trouby se skutečně čistí samy s minimálním přispěním člověka.

Ať už jste alergičtí na čisticí prostředky nebo jen na samotné čištění, pyrolytická trouba by mohla být právě pro vás.

Podívejte se, jak fungují a co byste o nich měli vědět.

Jak funguje pyrolytická trouba?

Při každém vaření v troubě skončíte s cákanci tuku, masovými šťávami a nejrůznějšími mastnotami a nečistotami, které pokryjí stěny, strop a dvířka trouby. Jakmile se zapečou, může být obtížné je odstranit – proto je potřeba vysoce žíravých čisticích prostředků na trouby, aby byla vaše trouba opět zářivě čistá (nebo alespoň méně špinavá, v závislosti na vašich schopnostech čištění trouby).

Pyrolytické trouby si se špínou poradí jinak: spálí ji ohněm. Přesněji řečeno, trouba se zahřeje na 400 až 500 °C a zapečené kousky zahřívá, dokud nezuhelnatí a nepromění se v popel – proces se nazývá pyrolýza.

„Trouba s funkcí pyrolytického čištění vám usnadní čištění trouby,“ říká odbornice na kuchyně Fiona Mair z časopisu CHOICE.

„Pokud pečete hodně masa a zeleniny, pak byste rozhodně měli zvážit troubu s touto funkcí.“

Kolik stojí pyrolytické trouby?

Testovali jsme řadu pyrolytických nástěnných trub, jejichž cena se pohybuje od 999 dolarů za model Ikea až po 8099 dolarů za pyrolytickou troubu Miele se všemi zvonky a píšťalkami.

Pro srovnání, námi testované katalytické nástěnné trouby (rozdíl mezi nimi a pyrolytickými troubami vysvětlujeme níže) vás vyjdou na 749 dolarů za model Euromaid až 2699 dolarů za model Bosch.

Obyčejné nástěnné trouby, které jsme testovali, se obvykle pohybují v rozmezí od 599 do 1300 dolarů.

„Trouby s funkcí pyrolytického čištění jsou stále dostupnější a běžnější,“ říká Fiona. „V našem posledním přehledu trub měla většina z nich funkci pyrolytického čištění.“

Jaký je rozdíl mezi pyrolytickými a katalytickými troubami?

Druhý hlavní typ „samočisticí“ trouby se nazývá katalytická trouba. Pomáhá udržovat čistotu trouby pomocí katalytických vložek, které obsahují minerály a chemické látky, jež pohlcují rozstřikující se tuk.

Důležité je, aby byla dobře pokryta: ideálně obě strany, zadní strana a střecha. Některé však mají vložky pouze na zadní stěně nebo jen na bocích. Nezapomeňte, že tam, kde je vložka, nebudete muset čistit!

Pravidelně budete muset na hodinu zahřívat katalytickou troubu na 250 °C, abyste spálili všechny stříkance. Jakmile trouba vychladne, otřete katalytické vložky vlhkým hadříkem. Pokud máte tendenci používat troubu pravidelně při teplotě nad 200 °C, pak pravděpodobně zůstanou vložky v dobré kondici a nebudou nasáklé nečistotami a mastnotou.

Vložky by měly vydržet dlouho, ale je možné, že je nakonec budete muset za příplatek vyměnit.

Provádí pyrolytická trouba veškeré čištění sama?

Přestože se pyrolytické trouby často označují jako „samočisticí“, bohužel neudělají všechnu práci za vás – dobrou zprávou však je, že se o většinu z nich postarají.

V závislosti na vaší troubě budete muset před spuštěním pyrolytického cyklu vyjmout police a boční pojezdy a otřít vnitřní stranu dvířek. Před použitím pyrolytické funkce je také dobré očistit všechny velké kusy připečených věcí a dobře vyčistit vnější sklo dvířek, protože případné stopy se zapečou a těžko se odstraňují.

Testovali jsme několik modelů Miele, které se dodávají s příslušenstvím, které můžete během čištění nechat v troubě, včetně bočních pojezdů a pečicích roštů, což vám ušetří jejich vyjímání a samostatné čištění.

Po skončení pyrolytického čisticího cyklu je třeba vysát nebo setřít popel. To je vše.

Jsou pyrolytické trouby bezpečné?

Ano, pyrolytické trouby jsou bezpečné, ale měli byste přijmout několik opatření.

Vnější strana trouby bude teplejší než obvykle, i když jsou dvířka opatřena dodatečnou izolací, takže je nejlepší mít u dvířek utěrky a držet děti dál od trouby, když probíhá čisticí cyklus.

Pyrolytické trouby mohou také vytvářet kouř, pokud je v nich mnoho zbytků, které je třeba spálit, proto je důležité dobré větrání.

Během čisticího cyklu se dvířka trouby automaticky uzamknou, aby je nikdo nechtěně neotevřel. Zůstanou uzamčené, dokud teplota neklesne na bezpečnou úroveň.

Stojí pyrolytická trouba za ty peníze?

Záleží na tom, jak moc nesnášíte drhnutí trouby! Pyrolytické trouby jsou sice dražší než běžné trouby – ale můžete vyčíslit cenu za to, že už nikdy nebudete muset troubu čistit?

Pyrolytické čištění odvede důkladnou práci na vaší troubě, zejména v těžko přístupných místech, takže vám nejen ušetří čas a námahu (nemluvě o tom, že nebudete muset používat žíravé čisticí prostředky na trouby), ale pravděpodobně odvede lepší práci, než byste dokázali sami.

Jak dlouho trvá pyrolytické čištění?

Cyklus pyrolytického čištění trvá přibližně jednu až tři hodiny v závislosti na nastavení trouby. Mnoho modelů má několik nastavení možností čisticího cyklu, které můžete zvolit podle toho, jak moc je vaše trouba znečištěná.

„Hledejte troubu, která má alespoň dva režimy pyrolytického čištění: čištění lehkého znečištění a silné čištění,“ říká Fiona.

Jak často musíte provádět pyrolytické čištění?

V závislosti na tom, jak často vaříte, budete muset provést pyrolytické čištění každý druhý měsíc a je také dobré co nejdříve odstranit rozlité tekutiny a velké kousky jídla, abyste předešli jejich zapečení.

Připojte se ke konverzaci

.