Kefír je kultivované mléko, které se dá pít, jako hustý koktejl. Často se označuje jako „pitelný jogurt“ a mnoho lidí si kefír oblíbilo pro jeho zdravotní účinky a chuť: je snadno stravitelným zdrojem přírodních bílkovin, vápníku a prospěšných probiotik. Díky své krémové konzistenci je univerzálním základem pro snídaňové koktejly, jídla na cestách nebo dokonce jako náhrada podmáslí při pečení. Náš kefír neobsahuje laktózu, takže je ideální pro lidi, kteří hledají výživové výhody kefíru bez ohledu na to, zda mají či nemají intoleranci na laktózu.
Hlavní rozdíl mezi jogurtem a kefírem je v chuti a struktuře: jogurt má hustší konzistenci jako jemný pudink, zatímco kefír má řidší konzistenci, takže se dá pít. Náš kefír a jogurt se liší také chutí a složkami mléka – například sušinou – a dalšími přísadami. Náš jogurt má o něco vyšší obsah mléčné sušiny a přidáváme do něj trochu pektinu, který se získává z citrusových plodů.
Vyrábíme jak nízkotučné, tak plnotučné kefíry, včetně obyčejných druhů a druhů s ovocnou příchutí.