Ciťte se lépe za dva týdny – vyzkoušejte rychlou očistu

Jak je to dlouho, co jste se cítili opravdu skvěle? Zastavte se na chvíli a udělejte si inventuru toho, jak se cítíte právě teď. Cítíte se unavení, nafouklí, náladoví, ochablí, bolaví nebo rozhození? Je vám oblečení těsnější, než by se vám líbilo? Trpíte alergiemi nebo citlivostí na chemické látky? Nebo jste si tak zvykli cítit se „mimo“, že vám to teď připadá normální? Pokud ano, povím vám, jak se můžete cítit lépe během pouhých dvou týdnů, stačí věnovat větší pozornost tomu, co jíte.

Nevím o pacientovi, který by nebyl skeptický, když jsem mu říkal, jak může Rychlá očista změnit život – ale je to pravda. Jste to, co jíte. Je to tak jednoduché. Strava samozřejmě není jediným faktorem – dostat se ke kořenům zdravotních problémů je složité. Je však základním dílem skládačky. Díky tomuto plánu eliminační diety odstraníte „nepořádek“ ve stravě, který zatěžuje váš trávicí a imunitní systém a zpomaluje váš metabolismus. Odtud můžete rychle zjistit, které potraviny podporují vaši jedinečnou biochemii a které vám překážejí. Odměnou vám bude zvýšená energie a soustředění, čistší pleť, efektivnější trávení a lepší poměr svalů a tuku – možná dokonce zhubnete několik kilogramů.

Tento stravovací plán doporučuji i svým pacientům. Očistný plán je jednoduchý a lze jej přizpůsobit tak, aby vyhovoval vaší úrovni pohodlí. Změna stravovacích návyků může být odrazující, obtížná a matoucí – proto se do ní většina konvenčních lékařů nepouští. Nevěří, že to ženy zvládnou! Já to však vím jinak, protože jsem se s pádnými důkazy setkávala každý den ve své ordinaci. Takže na to jděte pomalu – a nevzdávejte to! Vyzkoušejte tento plán po dobu dvou týdnů a uvidíte, jak se budete cítit. Pokud odpadnete, zkuste to znovu za několik měsíců. Slibuji vám, že sebepoznání a energické zdraví, které získáte, budou stát za to.

Takže začněme!

Jak funguje rychlá detoxikační dieta

Rychlý očistný plán pomáhá ztlumit hluk ve vašem těle a uvolňuje imunitní systém pro řešení jiných, potenciálně nebezpečnějších problémů – jako jsou viry, zrychlené stárnutí nebo nekontrolované dělení buněk. Protože budete jíst celé potraviny, jednoduše připravené, a doplňovat je probiotiky a vlákninou, plán umožní vašemu hornímu zažívacímu traktu, aby se pročistil, odpočinul si a obnovil – což následně zvýší schopnost vašich jater účinně detoxikovat, zklidní záněty, uzdraví dolní část střev, rozproudí metabolický oheň, pročistí tlusté střevo a připomene vašemu tělu, aby jako palivo spalovalo tuky, nikoli cukr.

Žádná dieta není všelék. Ve skutečnosti nemám slovo dieta rád, protože vyvolává vzpomínky na módní výstřelky a sebezápory, a podle mých zkušeností většina diet tohoto druhu prostě nefunguje. Protože věda o hubnutí je mnohem složitější a proměnlivější v závislosti na jednotlivci, než jsme si kdy mysleli, nepřekvapilo by mě, kdyby se tradiční diety staly minulostí. Specifika účinné eliminační diety jsou sice složitá, protože závisí na jedinečném složení jedince, ale základní myšlenka je jednoduchá: určité potraviny a živiny váš metabolismus nastartují a určité potraviny a látky ho vykolejí.

Protože biochemie každého člověka je jiná, vstupuje do úspěšného očistného plánu více faktorů, včetně vašeho věku, genetického profilu, stupně zánětu v těle, hormonální rovnováhy včetně hladiny štítné žlázy, hydratace, pohybu, odpočinku a především schopnosti vašich jater detoxikovat. S jistotou však můžeme říci, že stres, vystavení životnímu prostředí, špatné pohybové návyky a neoptimální výživa si začínají vybírat svou daň u žen všeobecně v době, kdy dosáhnou věku mezi 30 a 40 lety. Zlepšená strava a doplňky stravy mohou napravit většinu škod způsobených naším moderním životním stylem. Abyste však svůj organismus skutečně pročistili, budete muset zjistit, které potraviny jsou pro váš individuální „plán“ optimální – a kterým je lepší se vyhnout. A právě o tom je rychlá očistná dieta.

Plán rychlé očisty

Můj plán rychlé očisty je upraven na základě výživových a životních zásad, které tvoří hlavní pilíř mého plánu. Očistný plán a zásady fungují ruku v ruce, protože bez nutričně vyvážené stravy nelze udržet hormonální rovnováhu a zároveň je těžké vybírat zdravé potraviny, když vaše tělo zažívá nestálé hormonální výkyvy (zeptejte se kterékoli ženy s nepopiratelnými chutěmi na PMS). Funguje zde silná rovnice akce/reakce. Úporné přibírání na váze, PMS, únava, gastrointestinální problémy, bolesti kloubů a svalů, zvýšená citlivost na potraviny a nepravidelnosti nálad jsou jen hrstkou z mnoha příznaků souvisejících se stravou, které se mohou s hormonální nerovnováhou zhoršovat a zpestřovat. Takže bez ohledu na to, kam na stupnici závažnosti spadáte (pokud si nejste jisti, udělejte si můj kvíz o hormonální nerovnováze), můj plán rychlé očisty může pomoci vašim hormonálním příznakům a může zcela ukončit vaše potíže.

Nedivte se, pokud se v prvních dnech budete cítit unavení, protože vaše tělo pracuje na odstranění toxinů. Na konci dvou týdnů byste se měli cítit živější ve své kůži, plní energie a soustředění a měli byste pociťovat méně bolesti a lepší trávení. Budete také více v souladu s požadavky a rytmem vlastního těla.

Pokyny pro rychlou očistu

Základní myšlenkou plánu rychlé očisty je postupné vyřazování určitých potravin a kategorií potravin z jídelníčku po dobu dvou týdnů, poté jejich postupné zařazování zpět a sledování, jak se cítíte. Tento plán je náročný, ale není kaloricky omezený. Doporučených potravin můžete jíst, kolik chcete. Cílem na konci dvou týdnů je, aby se vaše biochemie přiblížila výchozí hodnotě. Při opětovném zavádění určitých potravin budete mít nezředěnou reakci a budete moci lépe posoudit jejich celkový účinek na vás.

Při dodržování plánu rychlé očisty vám doporučuji jíst každý den tři vyvážená jídla a dvě svačiny, jednu v dopoledních a druhou v odpoledních hodinách. Abyste si během trvání plánu zjednodušili život, nakupujte v co největším předstihu podle nákupního průvodce Quick-Cleanse a vyčleňte si v lednici a na kuchyňských poličkách zvláštní místo pro potraviny. Zde jsou podrobnější pokyny :

• Snězte alespoň 3-4 unce libových bílkovin ke každému jídlu a 1-2 unce ke každé svačině (3-4 unce jsou přibližně velikost balíčku karet).

• Snažte se udržet celkový příjem sacharidů na 60 g denně, přičemž na jedno jídlo připadá asi 15 g a na jednu svačinu 7 g, pokud pravidelně necvičíte (více než 4 dny v týdnu).

• Při vaření používejte oleje s vysokým bodem zakouření. Můj oblíbený je olej z hroznových jader, ale existuje mnoho dalších dobrých možností. Extra panenský olivový olej a lněný olej jsou dobrou volbou pro dresinky. Všechny oleje skladujte na chladném a tmavém místě.

• Nevynechávejte jídlo. Vaše tělo spaluje palivo během dne, kdy jste zaneprázdněni a ve stresu, takže je to nejlepší doba, kdy mu můžete dodat potřebné živiny.

• Nejezte po 19:00 hodině. Umožníte tak trávicímu systému, aby si odpočinul, zatímco vy spíte.

• Každý den vypijte osm až deset osmihodinových sklenic (alespoň dva litry) čisté filtrované vody.

• Užívejte bohatý multivitamín s vápníkem a hořčíkem. Doporučuji také esenciální mastné kyseliny a 500 mg vitaminu C. Při užívání živin snězte nebo vypijte něco výživného, aby se lépe vstřebávaly, a nezapomeňte k nim vypít alespoň jednu velkou sklenici vody. Tento přístup pomůže předejít žaludečním potížím, které některé ženy při užívání doplňků stravy zažívají.

• Každé ráno a večer užívejte doplněk stravy s vlákninou. Doporučuji zakoupit čerstvá lněná semínka a malý mlýnek na kávu, ve kterém je namelete. Mletá lněná semínka si nasypte na snídaňovou kaši nebo do salátů – jsou skvělým zdrojem vlákniny a alfa-linolenových kyselin.

• Budete také muset dvakrát denně užívat kvalitní probiotikum, a to 30 minut před jídlem nebo podle návodu.

• Každý den se věnujte nějaké formě mírného cvičení. Doporučuji 30-45 minut chůze (15 minut po každém jídle, pokud chcete). Pokud již cvičíte, nepřestávejte s tím ani nyní. Pokračujte ve své pravidelné rutině, nebo ji trochu zmírněte, pokud se cítíte unavení. Pokud zjistíte, že máte hlad, snězte před cvičením nebo po něm banán (nebo některou z dalších doporučených potravin).

• Snažte se jít spát do 22:00 hodin. Není to bezpodmínečně nutné, ale pomůže to vašemu tělu při detoxikaci tím, že se obnoví přirozený cirkadiánní rytmus, který následně vyrovná vaše hormonální cykly. Po dvou týdnech si všimnete, že v noci lépe spíte a máte více energie přes den, kdy ji potřebujete.

Potraviny k vyloučení

Následuje seznam podrobně popisující tři úrovně potravin k vyloučení, od méně přísných po velmi přísné. Doporučuji vám, abyste si přizpůsobili to, co vyloučíte, podle své vlastní úrovně emocionálního a fyzického komfortu.

V závislosti na vašich preferencích můžete k eliminační dietě přistupovat jedním ze dvou způsobů: buď začít na úrovni III a v průběhu dvou týdnů se stávat méně přísnými, nebo naopak začít na úrovni I a postupně vyřazovat více potravin. V tomto ohledu důvěřujte své intuici a nebojte se trochu experimentovat. Důležité je nevzdávat se, pokud se nedostaví výsledky přes noc.

Obecně jsme zjistili, že čím přísnější budete, tím rychleji uvidíte výsledky – ale také se můžete cítit hůře, než se budete cítit lépe, a tento přístup není vhodný pro každé tělo. Mezi příznaky, které se mohou objevit během prvního týdne, kdy se vaše tělo zbavuje nahromaděných toxinů a tuků, patří bolesti hlavy, zvýšená únava, depresivní nálada, nevolnost, malátnost, ztuhlost kloubů nebo svalů a změny funkce trávicího traktu. To je normální, proto se snažte vydržet. Pokud napoprvé nezvládnete celých 14 dní, nevyčítejte si to, jen si dejte předsevzetí, že příště vydržíte o něco déle. Dobré zdraví je proces, který se vyvíjí!“

Pokud dáváte přednost umírněnému přístupu, můžete začít na první úrovni a uvidíte, jak se budete cítit. Pokud nepocítíte změnu, nebo jakmile budete mít energii jít dál, přejděte na další úroveň. Vyloučte potraviny z každého dalšího seznamu a opět si ověřte, jak se v každé fázi cítíte. Případně můžete začít svůj očistný plán tím, že vyřadíte všechny potraviny uvedené na seznamu najednou. (Buďte opatrní při vysazování kofeinu za studena. Tipy, jak si ho odvyknout, najdete v našem článku zde). Pokud začnete s úrovní III a budete postupovat zpět, opět měřte rychlost, s jakou budete přidávat potraviny zpět, podle toho, jak se budete cítit.

Úroveň I – Vyřazení následujících položek:

• Alkohol
• Balené a zpracované potraviny (dobré pravidlo: pokud je na etiketě uvedeno více než tři složky, nekupujte je!)
• Kofein
• Čokoláda a kakao
• Konzervanty: kečup, pochutiny, čatní, barbecue omáčka, teriyaki a sójová omáčka
• Tuky: ztužené tuky, margarín, zpracované oleje
• Zrní: Pšenice, špalda, ječmen, kamut, žito, tritikale, kukuřice
• Šťávy, které nejsou čerstvé nebo syrové
• Oříšky
• Zpracované maso: Konzervované maso, uzeniny, slanina, klobásy
• Vepřové maso
• Sůl v nadměrném množství
• Rybí maso
• Sójové a sójové výrobky: tofu, tempeh, sójová omáčka atd.
• Měkké nápoje
• Sladidla: rafinovaný cukr/bílý cukr (sacharóza), hnědý cukr, surový cukr, odpařená třtinová šťáva, fruktóza, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, med, javorový sirup, ječný slad

Úroveň II – vše výše uvedené plus:

• Hovězí a telecí maso
• Mléčné výrobky, včetně másla
• Majonéza a majonézám podobné pomazánky
• Noční zelenina:
• Ořechy a semena
• Salátové dresinky

Úroveň III – vše výše uvedené a navíc…

• Citrusové ovoce (kromě citronu, pokud vám vyhovuje)
• Vejce, žloutky
• Ovoce s vysokým glykemickým indexem: Banány, datle, fíky, hroznové víno, ananas, rozinky, meloun
• Víno
• Hořčice

Potraviny, které si můžete dopřát

Kompletní seznam mnoha potravin, které si můžete dopřát v rámci plánu rychlé očisty, najdete v nákupním průvodci. Všem ženám a jejich rodinám, ale zejména všem, kteří drží eliminační dietu, doporučuji nakupovat pokud možno organické a lokálně pěstované potraviny a vždy důkladně omývat produkty. Nejezte ovoce (ani nic jiného), na kterém je plíseň.

Nejlepší libové bílkoviny jsou vykostěné kuřecí maso bez kůže, krůtí prsa a vaječné bílky (nejlépe z volného chovu, bio a bez antibiotik). Některé ryby jsou v pořádku, například: menší oceánské druhy jako sardinky a makrely; bílé ryby jako platýs nebo treska; nebo tilapie či pstruh duhový chovaný na farmě (opět pokud možno z ekologického chovu). Ekologické hovězí maso krmené trávou je přípustné v omezeném množství (ne více než 12 uncí týdně). Doporučuji také zakoupit proteinový prášek z hnědé rýže, který lze přimíchat do sytých koktejlů.

Fazole a luštěniny jsou skvělou volbou pro dodání objemu a libových bílkovin, ať už jste vegetariáni, nebo ne. Můžete také jíst hnědou rýži vařenou v páře, quinou, amarant, teff, divokou rýži a proso (opět viz kompletní nákupní seznam). Tyto obiloviny jsou celozrnné komplexní sacharidy, které mohou zajistit stálý přísun energie po celý den – zejména v kombinaci s luštěninami nebo jinými doplňky bílkovin. Opět však platí, že každou ženu vnímáme jako jedinečnou individualitu, a stejně jako některým nevyhovují živočišné bílkoviny, jiné ženy nesnášejí stravu s vysokým obsahem rostlinných zdrojů bílkovin.

Zelenina má poměrně neomezené možnosti. Zelená listová zelenina je známá zejména pro své čisticí, alkalizující vlastnosti a je již po staletí ceněna pro odplavování toxinů, včetně tradiční čínské medicíny a ájurvédské medicíny.

Dalším způsobem, jak dodat potravinám, které si vyberete pro svou detoxikační dietu, nekonečnou rozmanitost a antioxidanty, je ochucení. Kupujte čerstvé koření, kdykoli můžete, nebo si vypěstujte vlastní! Kompletní seznam koření, které můžete zařadit, najdete v nákupním seznamu.

Svačinka se při eliminační dietě vřele doporučuje – ale možná budete muset přehodnotit svou představu o tom, co je dobrá svačina! Půlka dušených kuřecích prsou s hráškem? Mandlové máslo a rýžové koláčky? Nebo půlka žaludové dýně plněná quinoou, fazolemi lima a šalotkou? Možná budete muset přidat další svačinu, zejména pokud cvičíte, nebo pokud jste prostě jen hladoví. Naslouchejte svému tělu. Neexistuje žádné pravidlo, které by říkalo, že si můžete dát jen dvě svačiny denně.

Může se to zdát jako banalita, ale zjistili jsme, že i tak jednoduchá věc, jako je změna textury a barvy jídla, může hrát velkou roli v tom, jak se budete cítit spokojení. Příklad toho, jak by pro vás mohl vypadat jeden den diety Quick-Cleanse, najdete zde.

Rady pro úspěch

Plán Quick-Cleanse není bez problémů a nejedna žena se v mé ordinaci rozplakala už jen při pomyšlení, že by měla tak radikálně změnit svůj jídelníček – a to dokonce na dva týdny! Pokud se u vás podobné pocity nebo emoce rozhoří, jakmile začnete plán dodržovat, nebojte se. Je to v pořádku – jídlo je emocionální záležitost. Dělejte, co je ve vašich silách, a neshazujte se. Pokud se vám během dvou týdnů podaří vyřadit i dva potenciální pachatele, udělali jste pro sebe dobře! Příště se vám možná podaří vyškrtnout jich ještě o pár víc.

Abych vám s tímto procesem pomohl, přišel jsem s několika radami a upozorněními. Tyto tipy se mi po letech práce se ženami ze všech společenských vrstev osvědčily. Podívejte se, jak fungují u vás:

• Plánujte si moudře. Podívejte se dopředu do svého kalendáře a vyberte si dva týdny, které jsou relativně bez stresu. Svátky, rodinná setkání a důležité termíny jsou v přímém rozporu s vaším úsilím.

• Předběžně se věnujte nákupům. Nakupujte dopředu všechny potraviny a doplňky stravy pro detoxikační/eliminační dietu. Poskytl jsem vám rychlý a jednoduchý komplexní nákupní seznam, který si můžete vytisknout a vzít s sebou do obchodu. Založte si v lednici, ve skříňkách nebo na pracovní desce speciální poličku pro potraviny z očistného programu.

• Omezte zábavu, chození na jídlo a návštěvy večírků. Během společenských setkání může být těžké soustředit se na svůj plán rychlé očisty, proto se je snažte omezit na minimum právě po dobu dvou týdnů.

• Buďte upřímní. Řekněte svým přátelům a rodině o tom, o co se snažíte. Požádejte je o aktivní podporu – možná budete překvapeni, jak inspirativní můžete být!

• Pište si deník. Používejte potravinový deník, každý večer si naplánujte čas, kdy si budete psát a zaznamenávat své pokroky, včetně případných obtíží a příznaků. Pomůže vám to zaznamenat zlepšení.

• Přizvěte si přítele. Požádejte přítele, aby se k vám v očistném programu připojil, a předem si domluvte speciální požitky, které si společně užijete – každodenní procházku, hodinu jógy nebo víkendovou nákupní výpravu.

• Odměňte se. Vzpomeňte si na své absolutně nejoblíbenější (nepotravinové!) věci. Každý den si dopřejte alespoň jednu z nich. Dejte si dlouhou horkou bublinkovou koupel. Zajděte si na masáž nebo manikúru a pedikúru. Půjčte si nebo si kupte nové CD nebo si udělejte pohodovou projížďku na kole. Dopřejte si každý den čas na pobyt v přírodě. Považujte tento krátký čas za čas pro sebe a užívejte si ho. Nemějte výčitky svědomí; vaše neurochemická reakce na odměnu vám může pomoci natvrdo si osvojit pozitivní chování!

• Dopřejte si dostatečný odpočinek. To je obzvlášť důležité, když se váš organismus zbavuje toxinů. Pokud můžete, dopřejte si občasný spánek. To může být velmi očistné a regenerační!

• Dýchejte!“

Přijímání potravy zpět

Jakmile dosáhnete hranice dvou týdnů, poplácejte se po zádech a srdečně si pogratulujte. Doufejme, že se budete cítit podstatně lépe. Pokud chcete v plánu pokračovat, směle do toho! Pokud už toho máte dost, je čas znovu zařadit potraviny do jídelníčku.

Záleží na tom, čeho jste se vzdali, obraťte postup, jezte dva dny hodně určité kategorie potravin (například mléčné výrobky) a uvidíte, jak se budete cítit. Potraviny, na které máte největší chuť, se snažte zavést jako poslední. Vím, že to zní neintuitivně, ale někdy se naše mysl a tělo stávají závislými na abnormálních stavech (viz náš článek o citlivosti na potraviny) a podkopávají naše snahy o zavedení zdravých změn.

Většina běžných citlivostí na potraviny (pšenice, mléčné výrobky, kukuřice, sója, kvasnice, cukr) se stává zjevnou po dvou týdnech Rychlé očisty. Můžete zjistit, že po opětovném zavedení některých potravin, které vám předtím nikdy nevadily, trpíte zákeřnou „potravinovou kocovinou“. Berte to jako znamení svého úspěchu! Nyní máte několik cenných informací, se kterými můžete pokračovat. Veškeré změny si zapisujte do potravinového deníku a pamatujte si své spouštěče jídla – díky tomu můžete v době stresu vybírat moudře.

Pohyb směrem ke zdraví

Plán rychlé očisty není určen k řešení chronických zdravotních problémů nebo problémů s hmotností. Má být prvním krokem k získání nových poznatků o vaší jedinečné fyziologii. Měl by vám umožnit vnímat schopnost vašeho těla detoxikovat se jako omezený zdroj, který můžete podpořit trochou zvýšené pozornosti a péče o sebe. Jakmile budete vědět, po jakých druzích potravin se cítíte dobře a po jakých špatně, dostanete se do role řidiče svého vlastního dlouhodobého zdraví a hubnutí.

.