Čau lidi!
Ano! Tohle není cvičení!
Konečně se to děje.
Toto je recept na sladký kukuřičný chléb mé babičky.
Vy ani nevíte, o co se s vámi právě teď dělím. Je to doslova oblíbený rodinný chléb při každé večeři. Dělá ho na Den díkůvzdání, Vánoce, Velikonoce, narozeniny, svatbu, potlucks – na co si vzpomenete! Je lehce sladký a neuvěřitelně vlhký- a super snadný na přípravu.
Nejste rádi, že jsem zpátky! Poslední dobou jsem měla takový příliv energie. Což je tak zvláštní, protože jsem od přírody vysoce energická. Ale poslední dobou trávím hodně času s tátou a ten dělá šíleně silnou kubánskou kávu. Takže to by vlastně mohl být důvod toho extra elánu.
Taky jsem s ní katalogizovala babiččinu krabičku s recepty. Vaříme jako o život, vymýšlíme nové recepty. vymýšlíme staré recepty! prostě celkově máme foodgamismus.
Nízkoprahově možná přicházím o své letní tělo. Miluje jídlo, takže když vidím, že teď bydlí s námi, hodlám plně využít toho, že je tu s námi.
Ale zpátky k tomu talíři zlatavé dobroty. Tento recept mě ještě nikdy nezklamal. Když jsem začínala opravdu hodně vařit, dělala jsem tento recept. Byl tak dobrý, že jsem ho jedla tři dny v kuse ke KAŽDÉMU jídlu. Nedělám si legraci.
PŘÍSLUŠENSTVÍ:
Vynikající při každém grilování. Vynikající k uzeninám a obecně k čemukoli s omáčkou (tj. k chilli, dušenému masu, polévkám). V podstatě pokud si chcete vylízat talíř dočista, ale nechcete vypadat „nevychovaně“ (díky, mami), použijte na špinavou práci tuto skvělou zlatou manu.
Postrádám slova, která by popsala, co tento kukuřičný chléb pro mou rodinu znamená. Je to jedna z mála chvil během večeře, kdy mají všichni úsměv na tváři. I kdyby jen na vteřinu, díky sladkému kukuřičnému chlebu mé babičky je celý svět lepší. Možná, že právě tohle by mohla být jedna z nejdokonalejších věcí, které jsem kdy jedla.
Udělejte rychlou dávku a řekněte mi, co si myslíte.
XOXO,
Ann
- 1ŠálekKukuřičné mouky
- 1ŠálekMouky
- 1LžičkaSoli
- 2polévkové lžícekokosového oleje
- 1/2šálkucukru
- 1polévková lžíce prášku do pečiva
- 1šálek máslamléko temp. 1ŠálekMásla
- 1/2ŠálekMásla
-
Ve velké míse, smíchejte máslo a cukr. Přidejte vejce- dobře promíchejte. Smíchejte sůl, mouku a prášek do pečiva.
Přidejte 1/4 hrnku moučné směsi- promíchejte. Poté 1/4 šálku podmáslí- promíchejte a spojte. Poté přidáme 1/4 kukuřičné mouky. Opakujte postup mokré-suché-mokré. Přidejte kokosový olej a spojte. Přebytečné máslo použijte na vymazání pánve/hrnce.
Pečeme při teplotě 375 po dobu 20-25 minut. Když kukuřičný chléb vyndáte z trouby, potřete ho dalším kokosovým olejem nebo rozpuštěným máslem. Podávejte teplé.
