Arganový olej se z přírodní, kmenové ingredience stal jedním z nejoceňovanějších olejů na světě, protože kosmetické společnosti si uvědomily jeho účinky proti stárnutí. Rostlinný olej se vyrábí z jader, která se nacházejí uvnitř arganového ořechu, jenž se nachází v plodech arganovníku, endemitu Maroka.
V celé oblasti produkce arganu vznikla ženská družstva, ale ne všechna jsou tak kooperativní, jak se tváří. Arganovník je stále ohrožen nadměrným využíváním, odlesňováním a dokonce i kozami.
Co je to arganový olej?
Tradičně se arganový olej v Maroku hojně používal k léčbě různých neduhů, jako je suchá pleť, akné, vrásky a bolesti kloubů. Opékaný je také běžnou přísadou při vaření, přičemž jeho zdravotní účinky sahají od snižování hladiny cholesterolu až po zmírnění artritidy. Když se západní země začaly zajímat o tuto zdánlivě zázračnou surovinu, poptávka po ní prudce vzrostla a arganový olej se objevuje ve všech produktech, od šamponů až po séra pro okamžité vypnutí očí.
Arganovník se pěstuje téměř výhradně v neúrodných oblastech jihozápadního Maroka. Je přirozenou bariérou proti postupu pouště, zabraňuje erozi půdy a chrání vodní zdroje.
Strom je pro životní prostředí natolik přínosný, že marocký arganový les byl v roce 1998 vyhlášen biosférickou rezervací UNESCO. Přesto les ohrožuje odlesňování, protože místní obyvatelé stromy kácejí na stavební materiál a palivové dříví. To se v posledních letech snížilo, protože se místní obyvatelé zapojili do výroby arganového oleje.
Dana Elemara založila společnost Arganic, dodavatele arganového oleje ve Velké Británii, a spolupracuje se Sidi Yassine, výrobcem arganového oleje v regionu. „Jednou z klíčových věcí udržitelnosti je zapojení místních lidí a jejich spravedlivé odměňování. To jim zabrání v kácení stromů chráněných organizací Unesco.“ Výroba oleje podle ní pomáhá chránit stromy. „Výrobou arganového oleje strom vůbec nepoškozujete. Pouze sbíráme plody ze země.“
Získávání oleje z plodů arganovníku zahrnuje jejich sušení, vyjmutí ořechů, jejich rozlousknutí, aby se odkryla jádra, a jejich lisování, aby se uvolnil olej. Vedlejším produktem lisování je hustá arganová pasta, která se místně prodává na kosmetické výrobky. Nic jiného nepřijde nazmar, protože vnější dužina poskytuje potravu pro vesnická zvířata, zatímco skořápky se spalují jako palivo.
Posílení postavení žen
Dříve sbíraly plody arganu a získávaly z nich olej ženy v malých rodinných podnicích o dvou až třech lidech. Jejich manželé nebo bratři pak olej prodávali na místních trzích nebo jej směňovali za cukr a jiné zboží. V posledních letech však vznikla ženská družstva, aby uspokojila prudký nárůst poptávky. Tato družstva poskytují ženám nejen příjem, ale také společenské zkušenosti a lepší postavení.
L’Oréal společně se svým dodavatelem, společností BASF, vytvořila v Maroku program získávání zdrojů, který má podpořit společenskou odpovědnost podniků v arganovém dodavatelském řetězci. Program spolupracuje se zastřešujícím subjektem zahrnujícím šest ženských družstev vyrábějících arganový olej.
Kromě přístupu ke vzdělání a zdravotní péči poskytuje družstvo ženám také možnost výdělku. Profesorka Zoubida Charroufová z Univerzity Mohammeda V-Agdala v Rabatu říká, že některé ženy si vydělají až 250 dolarů (164 Kč) měsíčně a navíc dostanou prémie, které jsou vypláceny na konci roku. Díky větší finanční nezávislosti si ženy mohou vybrat, jak se svým výdělkem naloží, čímž se mění postavení žen v rodině. Charrouf říká: „Ženy znovu získávají možnost rozhodovat, hospodařit se svými příjmy a investovat do budoucnosti tím, že pošlou své děti do školy.“
Jiní uznávají, že díky nově nabyté nezávislosti došlo v této arabské zemi ke změně přístupu k ženám obecně. Elemara říká: „Obchod s arganovým olejem přinesl změny, které budou mít vliv na to, jak tamní společnost vnímá ženy.“
Problémy v dodavatelském řetězci
V tomto rozvíjejícím se odvětví však existují problémy. Berberské ženy v družstvech jsou špatně vybaveny pro obchodování s mezinárodními organizacemi, což ponechává velký prostor pro zneužívání. Podle Charroufa je velkým problémem, s nímž se družstva stále potýkají, skutečnost, že ženy zůstávají dlouhodobě na okraji společnosti a jsou negramotné. „Je třeba hodně školení. Pokud jsou dobře vyškolené, funguje to. Ale pokud ne, nakonec je řídí manžel nebo otec předsedy družstva, a v takovém případě z toho mají jen velmi malý prospěch.“
L’Oréal tvrdí, že pro překonání těchto problémů byla klíčová jeho spolupráce s nevládní organizací Yamana. Rachel Barré, která je v rámci L’Oréal Research & Innovation zodpovědná za udržitelné získávání zdrojů, říká: „Chcete-li vést toto družstvo, musíte získat přístup ke vzdělání. Musí pochopit, co je to podnikání, co je to objednávka, co je to řízení, co je to demokracie, co je to transparentnost, co je to účetnictví.“
S pomocí nevládní organizace, která s nimi pracovala, se nám podařilo zorganizovat tento způsob fungování a profesionalizovat způsob, aby každá žena mohla mít hlas v rozhodovacím procesu.“
Objevují se také obavy o úroveň ropy pocházející z družstev. Britský prodejce kosmetiky Lush používá v několika svých výrobcích arganový olej, který odebírá od dodavatele spolupracujícího s 22 ženskými družstvy v regionu.
Kreativní nákupčí společnosti Lush Lyndsey Fisher-Cookeová říká, že k ochraně standardů je zapotřebí určitý druh vedení. “ V čele stojí volený předseda. Někdo je postaven do čela této organizace a podporuje je při návštěvách jednotlivých vesnic, pokud jde o zajištění standardů kvality.“
Družstva podle ní s pomocí společnosti Lush neustále zlepšují standardy. „Naše jednotka spolupracuje s každou vesnicí na zvyšování standardů, aby mohly být uznány organizací Ecocert. Každé družstvo potřebuje nějakou akreditovanou kontrolu, aby se tyto standardy zvýšily; je to oblast, která má potenciál k pádu.“
Má se za to, že družstva mohou trpět nedostatkem profesionality vůči svým mezinárodním zákazníkům. Ulysses Müller, švýcarský občan, který se vzdal života reklamního manažera, aby si v Maroku splnil svůj sen, vede se svou berberskou manželkou družstvo Sidi Yassine. Je přesvědčen, že díky kombinaci jejich dovedností je jejich zařízení v regionu jedinečné a farma mezi své klienty počítá společnosti Weleda a L’Occitane.
Sidi Yassine si neklade za cíl být družstvem, ale tvrdí, že ženám, které zaměstnává, vyplácí spravedlivé mzdy. Může však vyrábět pouze určité množství arganového oleje a Elemara říká, že musela přerušit vztahy s některými kosmetickými společnostmi, které na ni tlačily, aby vyráběla více a v nižší kvalitě. Kosmetické společnosti se podle ní zoufale snaží zajistit si dodávky arganového oleje a některé z těch větších se snaží skupovat farmy a družstva v celém regionu.
Kosmetický průmysl je samozřejmě notoricky známý svou vrtkavostí a hrozí, že móda arganového oleje pomine jako mnoho jiných před ní. Společnost Elemara si z toho nic nedělá. „V současné době se o něm lidé dozvídají více,“ říká. „Jakmile zkusíte používat skutečný olej, zjistíte, že opravdu funguje. Má skutečně vědecky prokázané vlastnosti a je kolem něj celý ten faktor vzácnosti a africké romantiky.“
Sérii oříšků financuje společnost Olam. Veškerý obsah je redakčně nezávislý s výjimkou dílů s označením „přináší“. Více informací najdete zde.
Připojte se ke komunitě odborníků a expertů na udržitelnost. Staňte se členy GSB a dostávejte další příběhy, jako je tento, přímo do své e-mailové schránky.
{{vlevo nahoře}}
{{vlevo dole}}
{{vpravo nahoře}}
{{vpravo dole}}
{{/goalExceededMarkerPercentage}}
{{/ticker}}
{{heading}}
{{#paragraphs}}
{{.}}
{{/paragraphs}}{{highlightedText}}
- Sdílet na Facebooku
- Sdílet na Twitteru
- Sdílet e-mailem
- Sdílet na LinkedIn
- Sdílet na Pinterest
- Sdílet na WhatsApp
- Sdílet na Messenger
.