7 zdravotních přínosů syrovátkového proteinu (podloženo skutečnými vědeckými poznatky)

Pokud se věnujete fitness na jakékoliv úrovni, pravděpodobně jste již slyšeli o syrovátkovém proteinu. Možná máte obecné povědomí o tom, že syrovátkové bílkoviny jsou pro vás dobré, ale rozumíte plně tomu, jak a proč?

7 zdravotních přínosů syrovátkové bílkoviny

Představujeme vám 7 zdravotních přínosů syrovátkové bílkoviny, které jsou podloženy skutečnými vědeckými poznatky.

Syrovátka je špičkový vysoce kvalitní protein

Při výrobě sýra se z mléka odděluje tekutina, která se nazývá syrovátka. Část syrovátky je čistá bílkovina a právě ta se používá k výrobě proteinových prášků a dalších syrovátkových proteinových doplňků, které jste viděli na trhu.

Syrovátková bílkovina je považována za kompletní zdroj bílkovin obsahující esenciální aminokyseliny. Je všeobecně považována za jeden z nejlepších dostupných zdrojů bílkovin pro lidské tělo.

Tři hlavní typy jsou:

Koncentrát (WPC). Množství bílkovin v tomto typu se v závislosti na značce pohybuje v rozmezí 25-89 %, zbytek výrobku tvoří laktóza, tuk, minerální látky a vlhkost.

Izolát (WPI). Nejčistší forma syrovátkové bílkoviny, tento typ neobsahuje laktózu, má nízký obsah tuku a obsahuje 90-95 % bílkovin.

Hydrolyzát (WPH). Tento typ syrovátky, běžně používaný v kojenecké výživě a léčebné výživě, se lépe vstřebává a obsahuje 80-90 % bílkovin.

Syrovátková bílkovina je oblíbená mezi fitness nadšenci, zejména kulturisty, vzpěrači a sportovci.

Syrovátková bílkovina může snižovat zánět

Každý, kdo posouvá svou kondici na hranici možností, chápe, že zánět je součástí normální reakce těla na poškození. Krátkodobý zánět může být prospěšný, ale zánět se může stát i chronickým.

Rozsáhlá studie provedená Department of Nutrition and Food Hygeine dospěla k závěru, že požití vysokých dávek syrovátkových bílkovin snižuje klíčový marker zánětu (C-reaktivní protein) u lidí, kteří trpí chronickým zánětem.

Svaly milují syrovátkové bílkoviny

Ať už jste na vrcholové úrovni kondice nebo bojujete o její udržení, věk přirozeně způsobuje úbytek svalové hmoty. Není třeba se nechat odradit, protože silový trénink doprovázený konzumací vysokoproteinových látek, jako je syrovátkový protein, prokazatelně zpomaluje úbytek svalové hmoty.

Vysoce kvalitní bílkoviny, jako je syrovátkový protein, obsahují aminokyselinu s rozvětveným řetězcem zvanou leucin, která je ze všech aminokyselin nejvíce anabolická (podporující růst). Syrovátková bílkovina nejenže zabraňuje úbytku svalové hmoty spojenému se stárnutím, ale také zlepšuje sílu a tonus.

4. Zlepšování svalové hmoty. Syrovátkový protein pomáhá snižovat krevní tlak

Chronický vysoký krevní tlak běžně vede k srdečním onemocněním. Studie provedená Národním institutem zdraví spojila konzumaci mléčných výrobků se snížením krevního tlaku. Předpokládá se, že ACE-inhibitory obsažené v mléčných výrobcích přispívají ke zdravému krevnímu tlaku.

Laktokininy jsou ACE-inhibitory obsažené v syrovátkových bílkovinách. Při každodenní konzumaci syrovátkové bílkoviny má krevní tlak u lidí, kteří mají vysoký krevní tlak, tendenci se snižovat. Zjištěné výsledky jsou dramatičtější u osob s nadváhou.

5. Syrovátková bílkovina snižuje hladinu cukru v krvi

Výzkum provedený Národním institutem zdraví zjistil, že syrovátková bílkovina je účinná při snižování hladiny cukru v krvi. Vysoce kvalitní bílkovina zvyšuje hladinu inzulínu v krvi a normalizuje účinnost inzulínu v těle.

V důsledku toho se syrovátková bílkovina účinně používá jako doplněk k léčbě osob s diabetem 2. typu podobně jako sulfonylurea, běžný lék pro diabetiky. Zdraví lidé i diabetici mohou mírnit hladinu cukru v krvi zařazením syrovátkové bílkoviny do jídla s vysokým obsahem sacharidů.

Hubněte se syrovátkovým proteinem

Pozitivní role bílkovin v potravě, jako je syrovátka, byla prokázána jako faktor přispívající ke snížení hmotnosti v několika studiích provedených Národním institutem pro zdraví. Syrovátková bílkovina předčí jiné bílkoviny, pokud jde o odbourávání tuků:

• Zvyšuje metabolismus
• Udržuje a podporuje svalovou hmotu
• Potlačuje chuť k jídlu

Zařaďte syrovátkovou bílkovinu do svého stravovacího plánu na hubnutí, abyste zlepšili výsledky.

Syrovátkový protein podporuje celkové zdraví

Antioxidanty jsou v těle přirozeně přítomné a působí na minimalizaci rizika chronických onemocnění. Syrovátkové bílkoviny a další potraviny s vysokým obsahem steinu posilují přirozené antioxidanty a pomáhají tak udržet chronická onemocnění na uzdě.

Jedna studie zjistila, že doplňky syrovátkové bílkoviny vedou ke zlepšení funkce jater u osob s chronickým onemocněním.

Teď, když jste pochopili četné výhody syrovátkové bílkoviny, jak ji můžete zařadit do své každodenní stravy? Je to snadné a chutné. Podívejte se na tyto recepty a začněte.