Trh s vitamíny a doplňky stravy je dnes jedním z nejvíce rostoucích a úspěšných trhů ve světě zdravé výživy. Uprostřed kurzu na získání většího množství výživy jsme bombardováni výrobky, které obsahují různé složky s mnohočetným a neznámým původem. Většina těchto složek pochází z rostlin a je obecně bezpečná. Například jednou z běžně používaných složek ve vitamínech a doplňcích stravy je celulóza. Celulóza je rostlinná vláknina, která pomáhá zajistit stabilizaci a zároveň působí jako obalová složka. Mezi další běžně používané složky vitaminů a doplňků stravy patří rýžové otruby, lecitin (získaný ze sóji) a dextrin (kukuřičná vláknina). Zatímco všechny tyto složky jsou rostlinného původu, jiné složky v doplňcích stravy nemusí být.
Mnoho složek vitaminů a doplňků stravy pochází ze zvířat nebo se na jejich výrobě podílejí zvířata. Nezapomeňte si pečlivě přečíst seznam vitamínů a doplňků stravy a vždy se podívejte pod seznam složek na konci nutriční etikety, abyste zjistili, co přesně se v kupovaném doplňku stravy nachází. Pokud si nekupujete výhradně veganské vitamíny, je více než pravděpodobné, že alespoň v jednom z doplňků stravy, které užíváte, uvidíte některou z následujících živočišných složek.
Želatina
Nejvýznamnější živočišnou složkou v doplňcích stravy je dnes želatina. Obvykle je to první složka uvedená hned pod etiketou a používá se jako potahová složka nebo plnidlo kapslí a gelů. Želatina se získává vařením kopyt, žaludku a dalších tkáňových výstelky různých zvířat (obvykle vepřového a hovězího). Je to také složka, která se nachází v želatinových dezertech, protože pomáhá vytvářet hustou, gelovitou konzistenci v potravinách.
Stearan hořečnatý
Dalším plnivem, které často uvidíte uvedené v seznamu složek, je stearan hořečnatý, který se obvykle získává z vepřového masa. Používá se jako mazivo na potah doplňků stravy nebo je obsažen jako plnidlo. Stearan hořečnatý pochází z kyseliny stearové, což je mastná kyselina, která se obvykle nachází ve vepřovém mase, másle, kuřecím a hovězím mase, rybách a mléce. Nachází se také v kakau a obilovinách. Ujistěte se, že kupujete výhradně veganské doplňky stravy, abyste měli jistotu, že nepřijímáte živočišné tuky používané k výrobě této složky. Pokud doplněk stravy obsahuje vegetariánský/veganský zdroj stearanu hořečnatého, obvykle je to uvedeno na etiketě.
Lanolin
Lanolin pochází z ovcí a často se používá v doplňcích stravy s vitamínem D. Pokud kupujete vitamin D3, s největší pravděpodobností je ve formě kalciferolu nebo cholekalciferolu, což znamená, že je z lanolinu. K dispozici jsou veganské doplňky stravy s vitaminem D3, které pocházejí z řas, což je mnohem lepší a výživnější zdroj, nemluvě o tom, že je méně krutý.
Včelí pyl
Včelí pyl je často součástí mnoha energetických doplňků, cvičebních pomůcek nebo veganských „superpotravin“. Ačkoli někteří lidé jsou stále na vážkách, zda je konzumace medu nebo včelího pylu považována za „etickou“ či nikoli, pravdou je, že včely jsou stále zvířata a vše, co z nich pochází, by mělo být považováno za živočišnou složku jako cokoli jiného. Včelí pyl vzniká z mikroskopických výtrusů, které včely vytvářejí při opylování rostlin.
Karmín
Některé doplňky stravy obsahují karmín jako potravinářské barvivo nebo jako složku z jakéhokoli jiného důvodu. Karmín pochází z brouků a často se používá jako potravinářské barvivo, například Red #40.
Kyselina kaprylová
Tato složka, pocházející z kozího, ovčího nebo kravského mléka, se často používá jako plnidlo nebo potahová složka. Mezi rostlinné zdroje kyseliny kaprylové patří kokosový olej a palmový olej. Pokud si kupujete doplněk stravy a vidíte v něm kyselinu kaprylovou, zkontrolujte seznam složek, zda je v něm uveden zdroj složek.
Lipáza
Jedná se o enzym běžně uváděný v doplňcích stravy s trávicími enzymy. Nezapomeňte si koupit veganskou značku trávicích enzymů, abyste se vyhnuli příjmu živočišného zdroje tohoto a dalších enzymů. Lipáza může pocházet z rostlin, ale často se získává z jazyků telat a jehňat. Další složkou často obsaženou v enzymových doplňcích je pepsin, který pochází ze sliznice žaludku prasat!“
Jak vidíte, některé z těchto složek jsou dost nechutné a nehumánní, i když při prvním přečtení znějí neškodně. Kompletní seznam složek doplňků stravy a kosmetických výrobků, kterým je třeba se vyhnout, najdete na webových stránkách organizace PETA, kde se dozvíte více.
Není opravdu nutné přijímat živočišné složky z doplňků stravy, zejména díky všem úžasným veganským produktům, jako jsou tyto rostlinné doplňky stravy pro optimální zdraví. Máte nějakou oblíbenou značku doplňků stravy na rostlinné bázi?“
Pro více obsahu o zvířatech, Zemi, životě, veganských potravinách, zdraví a receptech, který vychází každý den, se přihlaste k odběru zpravodaje One Green Planet! A konečně, to, že jsme financováni z veřejných zdrojů, nám dává větší šanci nadále vám poskytovat vysoce kvalitní obsah. Zvažte prosím, zda nás podpoříte tím, že nám přispějete!