Ucítíte to pověstné šimrání vzadu v krku… bolí vás hlava… a nemůžete dýchat. Je to oficiální: přichází na vás nachlazení.
‚Je období, kdy se cítíte nemocní – a nejste v tom sami. Každý rok dospělí trpí v průměru dvěma až třemi nachlazeními ročně a odhaduje se, že pět až 20 procent Američanů onemocní chřipkou, obvykle mezi říjnem a březnem.
Než sáhnete po nejnovějším volně prodejném léku ve své lékárničce, zamiřte do kuchyně. Časté mytí rukou, pravidelný pohyb a očkování proti chřipce jsou sice osvědčené metody, jak se bránit nemoci, ale imunitní systém můžete posílit i pomocí věcí, které najdete přímo ve své spíži. „Nejautentičtějším způsobem, jak bojovat s nachlazením nebo chřipkou, je jíst potraviny, které vám pomohou vytvořit zdravé buňky, které potřebujete k tomu, abyste se cítili lépe,“ říká Anita Mirchandani, MS, RD, CDN a mluvčí Newyorské státní dietetické asociace.
Při příštím nákupu si do košíku přidejte tyto potraviny, které pomáhají bojovat s nachlazením a chřipkou.
RELEVANTNÍ:
7 potravin proti nachlazení a chřipce, které posílí váš imunitní systém
Foto a recept: Cassy / Fed and Fit
Česnek
Ne, není to vůně česneku, která zaplaší bakterie a viry, kvůli kterým se cítíte nemocní. Podle Alissy Rumsey, RD, CDN, CNSC, CSCS a mluvčí Akademie výživy a dietetiky je to alicin, hlavní aktivní složka obsažená v česneku, která je zodpovědná za jeho antimikrobiální a antibakteriální vlastnosti. Výzkumné studie prokázaly, že lidé užívající česnekové doplňky stravy prodělali méně a méně závažných nachlazení ve srovnání s těmi, kteří užívali placebo. „Česnek také pomáhá podporovat zdravou střevní flóru, která zbavuje tělo toxinů, bakterií a virů,“ říká Mirchandani. I když si můžete dát pilulku, Rumsey říká, že nejlepší je sníst skutečnou věc. „Aktivní složky jsou lépe biologicky dostupné, když sníte skutečný česnek.“
Jídlo:
Foto a recept: Paleo Pesto z pečeného česneku (na obrázku výše) zkuste příště, až budete cítit, že na vás leze rýma: Hovězí maso
Pokud chcete posílit svůj imunitní systém, jezte hovězí maso. „Hovězí maso je dobrým zdrojem zinku a ten je důležitý pro vývoj bílých krvinek, které brání vaše tělo,“ říká Rumsey. Výzkum ukázal, že nedostatek zinku snižuje imunitní funkce a reakce člověka. Podle Mirchandaniho navíc dodatečné bílkoviny, které získáte při konzumaci hovězího masa, podporují tělo při tvorbě protilátek a v boji proti infekcím.
Najezte se: Tento recept na steak s omáčkou Chimichurri obsahuje 23 gramů bílkovin na porci; zařaďte ho tento týden do svého jídelníčku.
Fotografie a recept: Perry Santanachote / Life by DailyBurn
Sladké brambory
Sladké brambory sice nejsou považovány za tradiční potravinu proti nachlazení, ale jsou skvělým zdrojem vitaminu A, který hraje klíčovou roli při udržování zdraví sliznic. „To zahrnuje vnitřní stranu nosu a trávicího traktu i pokožku. Možná si nemyslíte, že vaše kůže je součástí vašeho imunitního systému, ale zabraňuje vniknutí infekcí do vašeho těla. Je to vaše první obranná linie,“ říká Rumsey. „Udržování zdravých sliznic je klíčem k udržení infekcí na uzdě.“
Jídlo: Tyto pikantní hranolky ze sladkých brambor a avokádový dip vám pomohou doplnit starý dobrý vitamín A – a zároveň uspokojit vaše zimní chutě na pohodlné jídlo.
SOUVISEJÍCÍ: Přínosy komplexu vitamínů B
Fotografie a recept: Sylvia / Hodování doma
Kurkuma
Jedním z nejnovějších koření, které bylo korunováno superpotravinou, je kurkuma, sytě žlutý prášek často používaný v kari pokrmech. Má vysoký obsah antioxidantů a je považována za přírodní protizánětlivý prostředek. „Pokud ji užíváte denně, je známo, že zbavuje tělo toxinů,“ říká Mirchandani. „Bylo prokázáno, že lidé, kteří kurkumu konzumují, jsou méně náchylní k nachlazení, kašli a přetížení.“
Zjezte (nebo vypijte!): Pro rychlé posílení imunity si objednejte kari z oblíbené indické restaurace nebo si namíchejte toto Svěží kurkumové tonikum. Líbí se nám také těchto 10 receptů s kurkumou, které podpoří vaše zdraví.
Foto a recept: Renee Blair / Life by DailyBurn
Tmavá listová zelenina
I když si lidé obvykle spojují citrusové plody s vitaminem C, tmavá listová zelenina, jako je špenát, kapusta, švýcarský mangold a rukola, je také skvělým zdrojem tohoto vitaminu proti nachlazení. Podle Rumseyho některé výzkumy ukazují, že pokud trvale přijímáte dostatečné množství vitaminu C, může to zkrátit dobu trvání nachlazení. Mirchandani doporučuje smažit zeleninu a kombinovat ji s dalším zdravým kořením a potravinami, například s česnekem. Když se zelenina tepelně upraví, zmenší se její objem a můžete jí zkonzumovat více, než kdybyste ji jedli syrovou. Nezapomeňte – čím tmavší je zelenina, tím vyšší je obsah živin.
Najezte se: Tento podzimní očistný kapustový salát by vám měl pomoci.
SOUVISEJÍCÍ:
ZELENINA Z LISTOVÉ ZELENINY JE VHODNÁ I PRO DĚTI:
Fotografie a recept: Je nedostatek hořčíku skrytě škodlivý pro vaše zdraví? Recept: Perry Santanchote / Life by DailyBurn
Divoký losos
Když na podzim a v zimě ubývá denního světla, ubývá i zásob vitaminu D. Tato živina má zásadní význam pro odvrácení nachlazení a chřipky, proto je důležité pamatovat na konzumaci potravin bohatých na tento vitamin, jako je například divoký losos. Výzkum ukázal, že lidé se zdravou hladinou vitaminu D trpěli méně infekcemi dýchacích cest ve srovnání s těmi, kteří ho měli nedostatek – a po nemoci se rychleji cítili lépe.
Najezte se: Zkuste si připravit tento pečený losos s okurkou a koprovým jogurtem nebo si připravte jídlo z jiných dobrých zdrojů D, jako je obohacené mléko, tuňák v konzervě, sardinky v konzervě a vaječné žloutky. Zde je dalších 11 receptů z lososa, které jsou hotové za 30 minut nebo méně!
Fotografie a recept: Davida / The Healthy Maven
Kuřecí polévka
Vaše maminka měla pravdu. Když jsi nemocná, měla bys jíst kuřecí polévku. Tento prastarý elixír v sobě spojuje mnoho prvků, které pomáhají urychlit vaše uzdravení. Teplý vývar vám nejen zklidní krk, ale také vám pomůže zůstat hydratovaní. „Horká tekutina, jako je polévka, zvyšuje teplotu v těle a dýchacích cestách a uvolňuje hlenové sekrety,“ říká Rumsey. „Při vaření kuřecího masa se také uvolňuje aminokyselina cystein, která se podobá léku, který se používá k léčbě bronchitidy.“ Mirchandani říká: „Když jste nemocní, věřím na polévku. Díky vysoké koncentraci bílkovin a zeleniny je to, jako byste svému tělu dodávali supervitamín.“
Najezte se: Slow-Cooker Chicken Soup vám umožní odpočívat v posteli, zatímco se vaše jídlo bude vařit.
Ačkoli jsou tyto základní potraviny ve spíži dobrou první obrannou linií proti nachlazení a chřipce, je třeba věnovat pozornost také celkovému jídelníčku. „Bylo prokázáno, že zdravá strava posiluje funkci imunitního systému,“ a pomáhá vám rychleji se uzdravit, říká Rumsey. „Pokud budete důsledně konzumovat pestrou stravu a pestré chutě, pomůže to vašemu tělu bojovat s případnými infekcemi,“ říkají Mirchandani.
Původně publikováno v listopadu 2014. Aktualizováno v listopadu 2017.
12 geniálních nápadů na přípravu jídla, které vám uvolní čas
5 zdravějších způsobů detoxikace (které nejsou šťávové očisty)
Pomůže vám jablečný ocet skutečně zhubnout?