Od misek acai plných živin a vločkových koláčků až po krémový „kešugurt“ a chutné sušenky (ano, sušenky!) – jen proto, že se stravujete vegansky, nemusíte přijít o žádný ze svých oblíbených ranních pokrmů. Vydatné celozrnné obiloviny, jako jsou ovesné vločky, pohanka a špalda, nabízejí syté bílkoviny a vlákninu, které vám pomohou omezit hlad a zasytit se až do dopoledne nebo do oběda. Avokádo, fazole a ořechy zase dodávají bohatou krémovou strukturu a jsou zdravější alternativou másla, které ucpává tepny. Ať už se řídíš programem Vegan před 6, nebo jsi se do veganského životního stylu teprve pustil, zde je 13 povzbuzujících veganských snídaňových receptů, které ti pomohou nastartovat den.
SOUVISEJÍCÍ:
13 veganských snídaňových receptů, které nastartují vaše ráno
1. Snídaňová pizza Matcha
Tato vydatná snídaňová pizza, plná superpotravin, je antioxidačním probuzením! Mletá skořice a čistý javorový sirup dodávají robustní chuť výživné „kůrce“ z pohankové mouky a zdraví prospěšného prášku matcha. Krémový kokosový jogurt je „omáčkou“, zatímco bobule goji, včelí pyl, ořechy, semínka a plátky banánu poskytují lahodnou křupavost. Recept: Sophie Bradshawová Foto: Sophie Bradshawová Snídaňové kriminálky
2. Recept na míchané tofu s pečenými rajčaty
Masitá struktura tofu a sýrová chuť výživného droždí dodávají tomuto snídaňovému pokrmu vaječnou esenci. (Slibujeme: nebudou vám chybět!) Zdraví prospěšná kurkuma rozzáří recept žlutou barvou a dodá mu teplou, peprnou chuť. V kombinaci s česnekovým práškem a směsí bylinek se stává tavicím kotlíkem koření. Foto a recept: Perry Santanachote / Life by Daily Burn
3. Raw kešugurtová miska
Jogurt koupený v obchodě bývá plný zpracovaných přísad, plnidel a přidaných cukrů. Zbavte se dohadů při plánování jídla a místo toho si vychutnejte tento chutný „kešugurt“. Kešu oříšky jsou skvělým zdrojem sytých bílkovin a zdravých tuků a po rozmixování mají stejnou konzistenci jako jogurt. Tento recept obsahuje také práškové slupky psyllia, které slouží jako zahušťovadlo, aby byla směs krémovější (a dodává vlákninu, která pomáhá zmírnit zažívací problémy). Vychutnejte si ho s müsli a čerstvým ovocem. Foto a recept: Původní fotografie a sypání: Zelené kuchyňské příběhy
SOUvisející: Složení: 1: Veganská strava je nejlepší způsob, jak zhubnout?
4. Celozrnná malinová energetická tyčinka
Müsli tyčinky zakoupené v obchodě jsou obvykle plné cukru, hydrogenovaných olejů a dalších vysoce zpracovaných přísad. Tyto energizující tyčinky spoléhají na zdravé ingredience, jako jsou staromódní ovesné vločky, mletá lněná semínka, vlašské ořechy, celozrnná mouka a pšeničné klíčky, které jim dodávají žvýkací strukturu, kterou milujeme. Foto a recept: Složení a recept: Perry Santanachote / Life by Daily Burn
5. Ultimátní čtyřvrstvý veganský sendvič
Pokud máte chuť na slané, tento recept od Oh She Glows byl stvořen právě pro vás. Chléb z naklíčených zrn je potřený chutným domácím konopným bazalkovým pestem ze sušených rajčat a hummusem a obsahuje dvojitou dávku bílkovin. Červené pepřové vločky dodají chlebu šmrnc a citronová šťáva mu dodá šťávu. Foto a recept: Angela Liddon / Oh She Glows
6. Kešu krém a ovocný parfait
Jen proto, že držíte veganskou dietu, neznamená, že parfaity jsou mimo jídelníček! Nebeské vrstvy kešu krému připomínající pěnu a čerstvého ovoce nabízejí nejen chuť, která se rozplývá v ústech, ale poskytují i syté bílkoviny, tuky a vlákninu. Foto a recept: Perry Santanachote / Life by Daily Burn
SOUVISEJÍCÍ:
7. Bezlepkové snídaňové sušenky
Pokud je kontrola porcí vaším kryptonitem, tyto bezlepkové a paleo vhodné sušenky vám pomohou držet se na uzdě. Pouhá jedna porce jistě uspokojí vaši ranní chuť na sladké. Mandle, vlašské ořechy, lněná mouka a neslazené kokosové vločky vytvářejí těsto bohaté na živiny a rozmačkaný banán nahrazuje vejce, které směs spojuje. Vychutnejte si ho s neslazeným mandlovým mlékem a získejte plnohodnotnou snídani. Foto a recept: Alexa Schrim / Life by Daily Burn
8. Kořeněné koblihy z jablečného moštu
Na rozdíl od tradičních koblih z bílé mouky jsou tyto koblihy z jablečného moštu vyrobeny ze špaldové mouky, která pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi a udržet hlad na uzdě. Kokosový cukr a neslazené jablečné pyré zdravě nahradí cukr a skořice, muškátový oříšek a zázvor dodají koblihám výraznou chuť, která ve vás vyvolá nostalgii po podzimu. Namočte si tyto koblihy do ranního šálku kávy nebo si je vychutnejte k odpolednímu čaji. Foto a recept: The Pretty Bee
9. Veganské francouzské tousty
Víme, co si myslíte: „Francouzské tousty bez vajec?“. Nutriční droždí pomáhá zahušťovat těsto a dodává tomuto receptu všechny komfortní vlastnosti klasického pokrmu. Čerstvě namletý muškátový oříšek a skořice dodávají oříškovou, sladkou chuť. Čistý javorový sirup a moučkový cukr jsou naštěstí vhodné pro vegany, takže si k jídlu můžete dopřát i tyto tradiční přísady. Foto a recept:
10. Jednoduchý mangový pudink z chia
Semínka chia nabízejí přídavek srdci prospěšných omega-3 mastných kyselin, a protože mají dokonalou kombinaci tuků, bílkovin a vlákniny, pomáhají také vyrovnávat hladinu cukru v krvi. Pudinky z chia semínek si můžete připravit s předstihem, protože chia semínka potřebují čas, aby nasákla tekutinou (v tomto případě kokosovým mlékem) a vytvořila želatinovou pastu. Zabalte je do přenosných zavařovacích sklenic Mason nebo nádobí Tupperware, abyste si je mohli vzít s sebou. Foto a recept: Fotografie: Nutrition Stripped
11. Acai Breakfast Bowl
S tímto barevným pokrmem inspirovaným Brazílií můžete prožít včerejší sny o exotické dovolené. Bonus: Nemusíte cestovat tisíce kilometrů, abyste zažili sladký útěk. Bobule acai, kokosové vločky a plátky banánu k vám přinesou chutě tropů. A pokud chcete další inspiraci na smoothie misky, máme pro vás dalších devět! Foto a recept: Perry Santanachote / Life by Daily Burn
12. Veganské banánovo-oříškové koláčky
Prostě řekněte ne kalorickým cukrovinkám z kavárny. Tyto „grab-and-go“ koláčky jsou ideální pro rušná rána, kdy nemáte čas něco šlehat. Díky kokosovému oleji a zralým banánům jsou koláčky mimořádně vlhké a drcené pekanové a vlašské ořechy jim dodají vydatnou křupavost. Chcete-li snížit množství cukru, vynechte javorovou polevu a místo ní si namažte přírodní ořechové máslo podle vlastního výběru. Foto a recept: Cookie + Kate
Související: Vánoční cukroví a cukroví s cukrovinkami:
13. Borůvkový pohankový snídaňový pudink
Na rozdíl od „pšenice“ v názvu je pohanka ve skutečnosti ovocné semínko. Podobně jako quinoa má pohanka zrnitou strukturu a je skvělou bezlepkovou alternativou celozrnných obilovin. Pohankové kroupy se přes noc namočí, aby změkly, a poté se smíchají s borůvkami bohatými na antioxidanty. Javorový sirup a banán vše osladí a citronová šťáva doplní chuť. Foto a recept: Renee Blair / Life by Daily Burn