Síla vašeho mozku je nezměrná. Jako řídicí centrum vašeho těla umožňuje vašemu srdci tlouct, plicím dýchat a umožňuje vám pohybovat se, cítit a myslet. Protože je mozek tak energeticky náročný orgán, spotřebuje přibližně 20 % tělesných kalorií. To znamená, že vyžaduje hojnost živin a kvalitní palivo, aby zůstal zdravý. Níže jsme pro vás připravili seznam 10 superpotravin, které zvyšují výkon mozku, a způsoby, jak je můžete zařadit do svého jídelníčku.
Potraviny, které jíme, hrají velkou roli ve struktuře a zdraví našeho mozku a strava podporující mozkovou činnost může podpořit jeho krátkodobé i dlouhodobé fungování. Zdravá strava může udržet váš mozek bystrý a zvýší vaše šance na udržení zdravého mozku i ve vyšším věku – od zlepšení konkrétních mentálních úkolů, jako je paměť a koncentrace, až po podporu celkové struktury mozku.
Podle registrované dietoložky &, odbornice na výživu, Nicole Rose alias NickiRD, „věnování pozornosti vaší stravě může mít obrovský vliv na stav vašeho mozku. Nepotřebujete žádné fantastické potraviny, které byste mohli svému mozku dopřát – matka příroda má všechny odpovědi.“
- Seznam superpotravin UBA pro zvýšení výkonu mozku
- 1.) Borůvky: Nejenže jsou borůvky chutné, ale prospívají i vašemu mozku.: Antioxidanty bojují proti zhoršování kognitivních funkcí. Důkazy nashromážděné na Tuftsově univerzitě naznačují, že konzumace borůvek může pomoci zlepšit nebo oddálit ztrátu krátkodobé paměti. Výzkum také ukazuje, že toto snadno dostupné ovoce může pomáhat chránit mozek před poškozením způsobeným volnými radikály a může snižovat účinky onemocnění souvisejících s věkem, jako je Alzheimerova choroba nebo demence.
- 2.) Divoký losos:
- 3.) Tmavá čokoláda:
- 4). Kurkuma: & Více
Seznam superpotravin UBA pro zvýšení výkonu mozku
Přestože nejsme schopni ovlivnit vznik mozkových onemocnění a poruch, zařazení potravin vhodných pro mozek do našeho jídelníčku je něco, co můžeme vědomě udělat, abychom udrželi svůj mozek ve špičkové kondici.
UBA sestavila seznam 10 superpotravin, které mohou pomoci udržet zdraví mozku a jsou plné antioxidantů, vitaminů, kvalitních zdravých tuků, minerálů a mikroživin. Výzkum zjistil, že sloučeniny, jako jsou antioxidanty, flavanoly, polyfenoly, omega-3 mastné kyseliny a vitaminy a minerály (zejména kyselina listová, vitamin E a vitaminy skupiny B), které se přirozeně vyskytují v potravinách, mohou pomoci chránit váš mozek.
V žádném konkrétním pořadí…
1.) Borůvky: Nejenže jsou borůvky chutné, ale prospívají i vašemu mozku.: Antioxidanty bojují proti zhoršování kognitivních funkcí. Důkazy nashromážděné na Tuftsově univerzitě naznačují, že konzumace borůvek může pomoci zlepšit nebo oddálit ztrátu krátkodobé paměti. Výzkum také ukazuje, že toto snadno dostupné ovoce může pomáhat chránit mozek před poškozením způsobeným volnými radikály a může snižovat účinky onemocnění souvisejících s věkem, jako je Alzheimerova choroba nebo demence.
Antioxidační sloučeniny v borůvkách:
- Snižují zánět a oxidační stres v mozku a v celém těle
- Zlepšují komunikaci mezi mozkovými buňkami
- Zvyšují plasticitu, která pomáhá mozkovým buňkám vytvářet nová spojení, což podporuje učení a paměť
Podle NickiRD: „Bylo prokázáno, že borůvky, kterých je v létě dostatek, posilují krátkodobou paměť. Zkuste si do ranního smoothie přidat ty čerstvé (i mražené!).“
2.) Divoký losos:
Tučné ryby, jako je losos, jsou tou nejlepší potravou pro mozek. Esenciální mastné kyseliny (EFA) si tělo nedokáže vytvořit, což znamená, že je musíme získávat stravou. Nejúčinnější omega-3 tuky se přirozeně vyskytují v tučných rybách ve formě EPA a DHA.
Strava s vyšším obsahem těchto tuků může:
- snížit riziko demence, Alzheimerovy choroby a také zpomalit mentální úpadek
- zlepšit paměť
- zvládat stres
- produkovat chemickou látku pro dobrou náladu mozku, serotonin
Kromě lososa patří mezi další zdroje tučných ryb pstruh, makrela, sleď, sardinky, sardinky a kapr. Pro zdraví mozku se doporučují dvě porce ryb týdně
3.) Tmavá čokoláda:
Vyzývám všechny mlsouny, tady je dezert, ze kterého můžete mít dobrý pocit! Hořká čokoláda obsahuje flavonoidy, což jsou silné antioxidanty, které mohou zlepšit průtok krve do mozku a snížit zánět. Antioxidanty jsou obzvláště důležité pro zdraví mozku, protože mozek je velmi náchylný k oxidačnímu stresu, který přispívá k úbytku kognitivních funkcí souvisejících s věkem a k onemocněním mozku. To vše dohromady posouvá hořkou čokoládu na první místo v seznamu superpotravin, které zvyšují výkon mozku.
Výzkumy ukazují, že hořká čokoláda může také:
- Působit proti únavě a následkům stárnutí
- Zlepšit náladu, soustředění i bdělost – jako jedna z mála potravin to dokáže přirozenou cestou!
- Zlepšují plasticitu mozku, která je klíčová pro učení
- Poskytují velmi slušnou dávku hořčíku, zinku, vlákniny a rostlinného stimulantu podobného kofeinu, který mozek miluje
„Dopřejte si chuť na sladké s hořkou čokoládou. Je lahodná a šetrná k mozku. Vřele doporučuji jíst hořkou čokoládu s vysokým obsahem kakaa (72 % a více), protože obsahuje málo cukru a přesto je velmi chutná,“ říká NickiRD.
4). Kurkuma: & Více
Zpestřete si život a zároveň přispějte ke zdravějšímu mozku konzumací kurkumy, jedné z nejbarevnějších a nejuniverzálnějších ingrediencí ve vaší skříňce. Výzkum prokázal, že zánět je „univerzálním ničitelem mozku“ a toto oblíbené indické koření je plné antioxidantů, zejména kurkuminu, jedné z nejsilnějších a přirozeně se vyskytujících protizánětlivých látek, které kdy byly identifikovány.