Jak dlouho mohu skladovat sladké kondenzované mléko Eagle Brand® na polici ve spíži?
Neotevřené a skladované na chladném a suchém místě vydrží sladké kondenzované mléko Eagle Brand přibližně dva roky. Řiďte se prosím datem použitelnosti uvedeným na spodní straně plechovky.
Jak mohu skladovat nespotřebované kondenzované slazené mléko Eagle Brand?
Zbytky doporučujeme skladovat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce. V chladničce by mělo vydržet 3-4 dny.
Může se barva Eagle Brand slazeného kondenzovaného mléka lišit?
Ano. Slazené kondenzované mléko značky Eagle by mělo mít téměř bílou barvu. Se stárnutím výrobku však může jeho barva tmavnout a houstnout. Pokud je datum minimální trvanlivosti stále aktuální, lze výrobek stále používat. Změna barvy nebo konzistence by neměla mít vliv na výsledky receptů.
Proč moje 14uncová plechovka slazeného kondenzovaného mléka měří v odměrce pouze 10 uncí?
Slazené kondenzované mléko se kvůli hustotě výrobku měří na hmotnost, nikoli na tekuté unce. Kvůli své hustotě se neměří stejně jako to, co si běžně představujeme při měření běžné tekutiny, jako je voda nebo běžné mléko. Pokud vezmete jeden tekutý šálek vody a jeden tekutý šálek slazeného kondenzovaného mléka a položíte je vedle sebe na váhy, zjistíte, že slazené kondenzované mléko váží více než voda. Po nalití do odměrky na tekutiny má jedna 14uncová plechovka (uvedená jako „čistá hmotnost“) slazeného kondenzovaného mléka hmotnost 10 tekutých uncí. Většina receptů uvádí jednu 14uncovou plechovku slazeného kondenzovaného mléka, ale některé uvádějí menší množství, například 1/2 šálku nebo 1/4 šálku. Dalšími příklady potravin, které se měří podle hmotnosti, jsou běžné jogurty, džemy a želé, med, karamelová omáčka a kukuřičný sirup. V tomto článku je také skvělé vysvětlení měření!
Jaký je rozdíl mezi slazeným kondenzovaným mlékem značky Eagle, plněným mlékem a odpařeným mlékem?
Slazené kondenzované mléko: plnotučné mléko kombinované s řepným nebo třtinovým cukrem, z něhož bylo odstraněno přibližně 60 % vody.
Plněné mléko: odpařené mléko s odstraněným máslovým tukem a nahrazené sójovým olejem. Začíná jako plnotučné mléko, z něhož byl odstraněn máslový tuk (nebo bylo odtučněno) a nahrazeno sójovým olejem. Směs odstředěného mléka a sójového oleje se poté odpaří.
Odpařené mléko: Odpařené mléko je čerstvé plnotučné mléko s odstraněním přibližně 50 % vody. Mléko se „odpaří“ tak, že se z něj odstraní tolik vody, aby po zředění stejným množstvím vody vzniklo plnotučné mléko.
Pokud můj recept vyžaduje slazené kondenzované mléko značky Eagle, mohu použít nějakou náhradu?
Můžete se rozhodnout pro náhradu za odtučněné slazené kondenzované mléko. Použití plněného nebo odpařovaného mléka bychom nedoporučovali.
Je bezpečné vařit plechovku sladkého kondenzovaného mléka značky Eagle pro přípravu karamelové omáčky?
Ne. Z bezpečnostních důvodů nedoporučujeme ohřívat otevřenou nebo neotevřenou plechovku sladkého kondenzovaného mléka značky Eagle. Současná plechovka není navržena tak, aby odolávala vysokým teplotám. Místo toho prosím postupujte podle těchto pokynů pro přípravu domácího karamelu.
Můžu pít slazené kondenzované mléko Eagle Brand?
Slazené kondenzované mléko Eagle Brand je výrobek připravený k použití a lze jej konzumovat bez další přípravy. Můžete ho přidávat do každodenních jídel, například do kávy, na toasty se skořicí, na ovoce nebo jogurt apod.
Kde mohu najít kupóny na Eagle Brand slazené kondenzované mléko?
Občas nabízíme kupóny v kupónových přílohách prostřednictvím novin nebo poštou a také online. Můžeme také spolupracovat s místními maloobchodníky a obchody s potravinami a poskytovat kupony buď v obchodech, prostřednictvím jejich reklamních oběžníků, nebo na jejich webových stránkách.
Možná vás bude zajímat registrace k odběru newsletteru Eagle Brand, našeho sezónního e-mailu plného receptů, speciálních nabídek a zábavných nápadů! Klikněte na výše uvedený odkaz a zaregistrujte se ještě dnes! Chcete-li být mezi prvními, kdo se dozví o nejnovějších novinkách a nabídkách společnosti Eagle Brand, najdete nás také na Facebooku.
Obsahuje slazené kondenzované mléko Eagle Brand® lepek?
Slazené kondenzované mléko Eagle Brand® je ověřeno jako „bezlepkové“ podle stanovených kritérií amerického Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv.
Prověrka složek: Složka nesmí obsahovat zdroje lepku, jako je pšenice, žito, ječmen nebo jejich deriváty či hybridy. Prověřujeme také přítomnost ovsa.
Testování: Výrobek musí být testován, aby se ověřilo, že obsahuje méně než 20 částic na milion. Přezkoumáváme také na přítomnost ovsa.
Výrobní postupy: Výrobek musí obsahovat více než 20 % hmotnostních ovsa: Kromě toho musí mít zařízení, která vyrábějí ověřené „bezlepkové“ výrobky, komplexní program řízení lepku. Všechna zařízení používaná při výrobě výrobků obsahujících jakýkoli zdroj lepku nebo ovsa musí být před výrobou „bezlepkového“ výrobku důkladně vyčištěna. Tyto postupy musí být validovány a kontrolovány po každém čištění.
Nejnovější informace o alergenech získáte telefonicky nebo e-mailem od našeho zákaznického oddělení pro spotřebitele. Podrobnosti naleznete na stránce Kontaktujte nás.