Chemievorlesung Demos

Maisstärke-Stressbälle

Einführung

Dies ist eine lustige, praktische Aktivität, bei der Kinder gut mitmachen können! Bei dieser Aktivität wird eine Suspension aus Maisstärke in Wasser hergestellt. Wissenschaftlich gesehen hat diese Mischung sowohl die Eigenschaften eines Festkörpers als auch die einer Flüssigkeit. Wir nennen dies eine nicht-newtonsche Flüssigkeit, was bedeutet, dass sie sich nicht wie eine typische Flüssigkeit verhält. Das Gemisch fließt wie eine Flüssigkeit, zerfällt aber wie ein Feststoff in Stücke. Andere Beispiele für nicht-newtonsche Flüssigkeiten sind Farbe, Silly Putty, PVA-Schleim oder Ketchup.

Wenn du die Maisstärkemischung betrachtest, scheint sie nass zu sein, aber sie wird zu einem Pulver, wenn du sie zwischen deinen Fingern reibst. Sie hält einen plötzlichen Stoß aus, trägt aber nicht das Gewicht eines Gegenstandes, der auf ihre Oberfläche gelegt wird (sie wirkt wie Treibsand). Das liegt an seiner Eigenschaft als Dilatans – unter Belastung dehnt sich das Gemisch aus, d. h. es dehnt sich aus. Die Viskosität des Maisstärke-Wasser-Gemischs erhöht sich, wenn Stress ausgeübt wird.

In dieser Demonstration wird ein Maisstärke-Wasser-Gemisch hergestellt und in einen Latexballon gefüllt, versiegelt und die Teilnehmer können ihren eigenen, selbstgemachten Stressball mit nach Hause nehmen.

Materialien

  • großer breiter Behälter, Aluminiumkochform, oder Aluminiumkuchenform
  • Maisstärke
  • Wasser
  • Plastiklöffel
  • Schere
  • Latexballons
  • breiter Trichter (du kannst deine eigenen Trichter machen, indem du den Deckel einer 16-oz soda bottle)
  • plastic drinking straw
  • tarp or plastic (to facilitate easy cleanup) (optional)

Procedure

  1. Cover your table with the tarp or plastic and put the large container or aluminum cooking tins on the table.
  2. Beginne mit 2 Tassen Maisstärke in deinem Behälter. Füge langsam Wasser hinzu und verrühre es mit deinen Fingern, bis du eine klebrige, flüssige Konsistenz erhältst. Diese Flüssigkeit sollte langsam von deiner Hand abtropfen. Wenn Sie mit einem harten Schlag darauf schlagen, wird sie nicht spritzen – ein Zeichen dafür, dass Sie zu viel Wasser hinzugefügt haben. Wenn Sie zu viel Wasser hinzufügen, fügen Sie mehr Maisstärke hinzu, bis die richtige Konsistenz erreicht ist.
  3. Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, stecke den Trichter in die Öffnung eines Latexballons. Neben dem Trichter wird ein Trinkhalm aus Kunststoff in den Ballon gesteckt, damit die noch im Ballon befindliche Luft entweichen kann, was das Befüllen erleichtert.
  4. Tropfe die Maisstärke-Wasser-Mischung in den Trichter, bis der Ballon die gewünschte Größe deines Stressballs erreicht hat. Entferne dann den Trichter und den Strohhalm und binde einen Knoten in den Luftballon.

Sicherheit

Es gibt keine besonderen Sicherheitsvorkehrungen. Alle Zutaten sind für alle Altersgruppen sicher (es sei denn, ein Teilnehmer hat eine Latexallergie). Es kann schmutzig sein, daher sollten die Teilnehmer Handschuhe und/oder Laborkittel oder Schürzen tragen.

Entsorgung von Abfallprodukten

Das Maisstärke-Wasser-Gemisch kann gefahrlos mit Wasser gewaschen und in den Abfluss gespült werden.


Herstellung von Stressbällen auf dem Herbstfest in Cookeville.

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