Allgemeine Ratschläge
Kartoffeln gedeihen immer am besten in voller Sonne. Sie sind aggressiv wurzelnde Pflanzen und bringen die beste Ernte, wenn sie in einen leichten, lockeren, gut durchlässigen Boden gepflanzt werden. Kartoffeln bevorzugen einen leicht sauren Boden mit einem PH-Wert von 5,0 bis 7,0. Glücklicherweise sind Kartoffeln sehr anpassungsfähig und bringen fast immer eine ansehnliche Ernte hervor, auch wenn die Bodenbedingungen und die Wachstumsperioden nicht perfekt sind.
Halten Sie Ihr Kartoffelbeet immer unkrautfrei, um beste Ergebnisse zu erzielen. Kartoffeln sollten im Garten abwechselnd angebaut werden, nie an derselben Stelle, bis 3-4 Jahre lang keine Kartoffeln mehr gepflanzt wurden.
Wann Kartoffeln pflanzen
Kartoffeln können gepflanzt werden, sobald der Boden im zeitigen Frühjahr bearbeitet werden kann, aber beachten Sie die Bodentemperaturen. Die Kartoffelpflanzen beginnen erst zu wachsen, wenn die Bodentemperatur 45 Grad F erreicht hat. Der Boden sollte feucht, aber nicht nass sein.
Kartoffeln vertragen leichten Frost, aber Sie sollten die Pflanzen vor Frost schützen, wenn Sie wissen, dass ein harter Spätfrost bevorsteht. Wenn Sie die Lagerzeit verlängern und eine lange Vegetationsperiode haben wollen, können Sie eine zweite Ernte bis zum 15. Juni pflanzen und die Kartoffeln so spät wie möglich ernten.
Kartoffeln vor dem Pflanzen schneiden
Eine oder zwei Wochen vor dem Pflanztermin setzen Sie Ihre Pflanzkartoffeln an einen Ort, an dem sie Licht und Temperaturen zwischen 60 und 70 Grad Celsius ausgesetzt sind, damit der Keimprozess beginnt. Ein oder zwei Tage vor dem Einpflanzen schneiden Sie die größeren Pflanzkartoffeln mit einem scharfen, sauberen Messer in kleinere Stücke. Jedes Stück sollte etwa 2 Zoll im Quadrat groß sein und mindestens 1 oder 2 Augen oder Knospen enthalten. Pflanzen Sie kleinere Kartoffeln im Ganzen. Eine gute Faustregel ist, dass Sie Kartoffeln, die kleiner als ein Golfball sind, im Ganzen pflanzen. Nach etwa einem Tag bildet sich eine dicke Schwiele über den Schnitten, die das Verfaulen verhindert.
Kartoffeln im Garten pflanzen
Am besten werden Kartoffeln in Reihen gepflanzt. Heben Sie zunächst einen Graben aus, der 6 bis 8 Zentimeter tief ist. Pflanzen Sie jedes Kartoffelstück (mit der Schnittseite nach unten, die Augen zeigen nach oben) alle 12-15 Zoll, wobei die Reihen einen Abstand von 1,5 m haben sollten. Wenn Ihr Platz begrenzt ist oder Sie nur Babykartoffeln anbauen möchten, können Sie den Abstand zwischen den Pflanzen verringern.
Füllen Sie den Graben zunächst nur mit 4 Zoll Erde auf. Lassen Sie die Pflanzen wachsen und füllen Sie dann den Graben weiter auf und häufen Sie die Erde um die Pflanzen herum an, während sie weiter wachsen. Vor dem Einpflanzen sollten Sie den Boden ein letztes Mal kultivieren. Dadurch wird jegliches Unkraut entfernt und der Boden gelockert, so dass sich die Pflanzen schneller einnisten können.
Wie man Kartoffeln gießt
Bewässern Sie Ihre Kartoffelreben den ganzen Sommer über gut, vor allem während der Blütezeit und unmittelbar nach der Blüte. Während dieser Blütezeit bilden die Pflanzen ihre Knollen aus, und eine gleichmäßige Wasserversorgung ist für ein gutes Ernteergebnis entscheidend. Kartoffeln kommen mit 1 bis 2 Zentimeter Wasser oder Regen pro Woche gut zurecht. Wenn das Laub gelb wird und abzusterben beginnt, stellen Sie die Bewässerung ein. Dadurch werden die Kartoffeln für die Ernte vorbereitet.
Wann werden Kartoffeln geerntet
Baby-Kartoffeln können in der Regel 2-3 Wochen nach der Blüte geerntet werden. Graben Sie vorsichtig um die Pflanzen herum, um die Kartoffeln für den Frischverzehr zu entfernen, wobei Sie darauf achten sollten, nicht zu sehr einzugreifen. Versuchen Sie, die größten neuen Kartoffeln zu entfernen und die kleineren an Ort und Stelle zu lassen, damit sie weiter wachsen können. Nehmen Sie nur das, was Sie für den sofortigen Verzehr benötigen. Selbstgezogene Frühkartoffeln sind ein Luxusgut und sollten noch am selben Tag verbraucht werden, an dem sie ausgegraben werden.
Kartoffeln, die gelagert werden sollen, sollten erst 2-3 Wochen nach dem Absterben des Laubes ausgegraben werden. Graben Sie die Kartoffeln vorsichtig mit einer stabilen Gabel aus und lassen Sie sie bei trockenem Wetter 2-3 Tage lang ungewaschen auf dem Feld liegen. Dieser Reifungsschritt lässt die Schale reifen und ist für eine gute Lagerung unerlässlich. Wenn das Wetter während der Ernte nass und regnerisch ist, lassen Sie die Kartoffeln in einem trockenen, geschützten Raum wie einer Garage oder einer überdachten Veranda reifen.
Lagerbedingungen
Bei Seed Savers Exchange. können wir Kartoffeln bis weit ins Frühjahr hinein in unserem unterirdischen Wurzelkeller lagern. Versuchen Sie, einen Lagerraum zu finden, der gut belüftet, dunkel und kühl ist. Die ideale Temperatur liegt zwischen 35 und 40 Grad F. Beachten Sie, dass einige Sorten sich besser halten als andere. Sorten wie Red Gold und Rose Gold eignen sich am besten für den Herbst, während andere wie Carola und Russets besonders haltbar sind.
Saatgut aufbewahren
Hausgärtner können Saatgut für mehrere Generationen aufbewahren. Heben Sie die allerbesten Kartoffeln für die Aussaat auf. Es kann vorkommen, dass die Größe nach einigen Jahren abnimmt; das ist typisch. Kartoffeln sind sehr anfällig für Viren. Wenn Sie maximale Erträge anstreben, ist es am besten, jedes Jahr mit frischem, USDA-zertifiziertem Saatgut zu beginnen.
In Zusammenarbeit mit Forschern der University of Wisconsin-Madison arbeitet die SSE daran, Viren aus alten Kartoffeln auszurotten, um die genetische Vielfalt der Kartoffel sicher zu erhalten und qualitativ hochwertiges Saatgut anzubieten.